• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MRMNKAsijska kuchyne a recepty (thaiska, indicka, cinska ...) /cekujte nastenku - seznamy obchodu, restaurace, tipy, odkazy..
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    F0B1C: v sape zkus korejsky obchod, je to takova ta budka s korejskou vlajkou naproti rade stanku s potravinama u jizniho vchodu
    F0B1C
    F0B1C --- ---
    da se sehnat pytel pepper flakes na kim-chi v sape? pokud ano, kde? vim ze to maji ve francouzske (tam se ted nedostanu) nebo u tomia v dejvicich (japonske - velmi drahe)
    F0B1C
    F0B1C --- ---
    ZUZKAOU: jj onen zlabek jsem nebral v uvahu, poridim zelak :)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    F0B1C: klasickej zelák má stejnej princip, respektive má navíc onen žlábek kam dáš vodu a zamezíš tak pronikání spor plísní ze vzduchu.

    zelák


    onggi


    Případně pak ještě pak ten se závažím má tu výhodu, že udržuje pevné věci pod hladinou.




    Ale mám takový temný dojem že paní číňanka v Malešicíh má nějaké nakládací hrnce.
    LADY_CANDAR
    LADY_CANDAR --- ---
    AINTCHA: NEJSME HODNI! O___O
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    ja pouzivam normalni cesky "zelak"
    F0B1C
    F0B1C --- ---
    nevideli jste nekde prodavat male kameninove onggi na kimchi?
    MILHAUZ
    MILHAUZ --- ---
    ZUZKAOU: byl jsem tam pred casem a ta pani byla celkem pratelska a normalne komunikovala.

    je to koreni s indkou v sari nejak lepsi nez bezny TRS?

    a dalsi zasadni otazka: jaka je nejlepsi basmati ryze sehnatelna v praze a kde ji koupit? parkrat jsem se osklive spalil s ryzi SHALAMAR a uz nechci riskovat. vzdycky beru aspon 5kg a to je otrava, kdyz ta ryze neni pukka
    GIANT
    GIANT --- ---
    MUTHA: asi blba otazka, ale kolik tisic kilometru od prahy se tohle da sehnat? :-)
    SALVATOR
    SALVATOR --- ---
    AINTCHA: Tohle sjednotí korejskej poloostrov ve společný válce proti Český republice. A sochy Kimů vyměněj za sochy sjednotitele, přezdívanýho tatíček Babica, korejsky 밥잌아 아버님.
    AINTCHA
    AINTCHA --- ---
    ZUZKAOU: Díky.. našla jsem od Babici Kimči neboli vyprošťovák ale myslím že už to tady někde bylo.
    Babicovy dobroty - Vyprošťovák + Fakt nevim už jak se to jmenuje
    https://www.youtube.com/watch?v=OZhQtrI0zAI
    LA_PIOVRA
    LA_PIOVRA --- ---
    ZUZKAOU: diky moc, jsem si nikdy nevsim, kouknu
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    LA_PIOVRA: normální teff i teffovou mouku mívají i ve zdravých výživách, tady je taky, ale nepamatuju si cenu - obecně to bylo okolo stovky za kilo u těch muk. Ale mají i různá prosa, jinde nedostupná.

    Teffová mouka tmavá
    http://eshop.bezlepkova.com/mouky-z-bezlepkovych-plodin/teffova-mouka-tmava
    Teffová mouka světlá
    http://eshop.bezlepkova.com/mouky-z-bezlepkovych-plodin/teffova-mouka-svetla
    LA_PIOVRA
    LA_PIOVRA --- ---
    ZUZKAOU: nevsimla sis, jestli nemaj milicku habesskou?:)
    Eragrostis tef - Wikipedia, the free encyclopedia
    http://en.wikipedia.org/wiki/Eragrostis_tef
    Delaj se z ni super houbovity placky z fermentovanyho testa:
    Injera - Wikipedia, the free encyclopedia
    http://en.wikipedia.org/wiki/Injera
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Dole na Žižkově u viaduktu je krámek s nápisem africké speciality. Fskutečnosti to vlastní pákistánec s nějakou exsovětskou manželkou a jsou tam pákistánské, blízkovýchodní a africké suché věci. Nemají nic čerstvého, jen poloprázdný mrazák s čímsi a krabicí čerstvých papriček co vypadaj jak habanera.

    Především mají asi nejširší nabídku takového toho koření jak je na něm indka v sárí a to i v gastrobaleních. Různé extrakty, pasty, konzervy.
    Asi osmero druhů bulguru. (kišk jsem bohužel nenašla), různá balení všech luštěnin na které si vzpomenete, různě hrubě mletou kukuřici a africké divnomouky - casava, maniok, jám, prokvašnená sušená kasava, fazolová mouka ... atd.

    Tím jak je paní z bývalého SSSR, tak nemá potřebu konverzovat se zákazníky nechává vás dlouho se přehrabovat ve věcech. Nejsem si jistá, nakolik by dokázala poradit.

    Zde http://www.mapy.cz/s/cKIg
    KANG_KEK
    KANG_KEK --- ---
    ZUZKAOU: Bomba, díky!:)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    AINTCHA: von nějaký dělal? Chci to vědět?

    Jinak si teda přihřeju polívčičku http://zkvaseno.blogspot.cz/2013/11/kimci.html

    a teda oblíbený zdroj korejských receptur je zde http://www.maangchi.com/recipe/tongbaechu-kimchi
    AINTCHA
    AINTCHA --- ---
    Nevím, jestli už to tady někdo nedával, ale můžete mi někdo poradit nějaký dobrý recept na kimči? A prosím hlavně né od babici :D
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Pao-cai - sečuánské kysané zelí je fakt báječná verze kysání.

    A dá se to zkvasit?: Sečuánské zelí pao cai 泡菜
    http://zkvaseno.blogspot.cz/2014/09/secuanske-zeli-pao-cai.html
    PINK_CICINKA
    PINK_CICINKA --- ---
    Sháním někoho, kdo by měl zájem mít stánek s vietnamským jídlem na hudebním festivalu 19.9.2014. Bez provize, stánek zajistíme. Více info do pošty, případně budu ráda i za kontakt na někoho známého. Děkuji. :)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam