TIGRE: tohle mivali v tom čínském krámu u Orionky. cenu si nepamatuju.

TIGRE: ahoj, jednu sklenicku lao gan ma bych si take vzal. Diky, pak napis, jak bys to chtel predat a zaplatit. Diky moc

Měli by na Francouský Pixian, neboli sichuan chilli bean paste? A jmenuje se to vůbec nějak česky? A pokud ne, bylo by možný pro podobnej chuťovej efekt smíchat miso pastu a nějakou fermentovanou chili omáčku typu Sriracha?

VOY: No, vařím od oka, takže přesným množstvím neposloužím, ale je to jednoduchý. Samotná omáčka je jen rýžovej ocet - asi lžíce, cca tolik světlý sojový omáčky, jedna až dvě čajový lžičky hoisin (spíš dvě, pro hoisin mám slabost), lžička cukru, necelá lžíce škrobu a trocha vody (dvě - tři lžíce?). On i ten recept je primitivní, stačí osmahnout kuře obalený ve škrobu, vyndat, do oleje po kuřeti přijdou chili vločky a česnek se zázvorem - buď hodně nadrobno, nebo pasta, po pár vteřinách kuře zpátky, zalejt omáčkou, povařit do zhoustnutí a je hotovo.

SALVATOR: Good job, vypada to dobre! Pokud bys mel nekde po ruce recept na omacku, nebudu se zlobit :-)

MUTHA: parada. No s tim bananem uz jsem to taky zjistil:))

MUTHA: dava se do paraku misto papiru, prej to chytne v chuti nejakej smrnc. Mám ho spoustu, udělám asi i nějakou sticky rice apod. Tak me zajimalo jestli je to k necemu nebo proste v asii je jednodussi tam dat list nez papir:) Jinak dik za ujisteni.

Koupil jsem si bambus pařák a protože mám o víkendu prd co na práci, chci si udělat nějaký dimsum knedle. Nějaký tipy jak to nedojebat? Dokonce jsem sehnal i banánovej list, ať je to řádně hipster. Náplně a těsto asi vim, spíš jestli je to tak easy jak to vypadá, nějaký triky atd. Případně uvítám tipy na další věci co s tím pařákem.

K tomu se váže další věc. Ochucuje to ten banán list nějak?