ANA: Jojo? A davaji tam uz knedlicky? Ja ho tam mel tak pred ctyrmi lety a bylo teda strasny, respektive to nebylo vubec bun bo hue

GULDUR: Mne celkem jede ve Pho u Letné. Na letné :D

GULDUR: bun bo hue v trznici pod 29. Tam chodim ja. Na palmovce neznam, dik za tip.

Jen se podělím o drobný poznatek. Za posledních pár týdnů jsem tak příležitostně ochutnával různá Bun Bo Hue a zatím mě nejvíce oslovilo v Anbi na Palmovce. Máte někdo typ na další místa s dobrým Bun Bo Hue krom Sapy, neb tam se blbě dostávám...

NOIZER: urcite, rad bych .)

MRMNK: az zas pojedem za rodinou, tak ti muzu neco privezt, jestli chces;)

NOIZER: jj dik, chtel jsem si pestovat vlastni, nahradil jsem ted nejakymi podobnymi ze stredni ameriky, autenticky to nebude, ale ucel to splni

MAKROUSEK: taky jsem koukala, ze uz je to nejaky cas, co maji sve bistro, musim tam zajit, zatim to skutecne bylo v Praze to nej :)

ZUZKAOU: ja nejak to momoichi popravde nemusim, zpocatku jsem za nej byla hrozne vdecna, ale strasne zdrazili :/ prijde mi, ze je tam ten pomer cena vykon dost smutny, i kdyz treba jejich hot pot byl fajn.

HITOMI: momoichi ten jejich nemá marnej. Plus Miska ramen - mají nad Muzeem pevný bistro.

Ramen od tamardndu jsem ochutnávala na stánku někdy před vánoci a byl marnej (nic moc vývar, žádnej olej, divný nudle). pokud se kitchen ramen bar nechytli hodně za nos, tak mívali fakt nudný vývary, což je u ramenu dost zásadní mezera.

Ten v té Dlouhé vypadá zajímavě.

Dnes na me na fb vyskocilo :)
Nejlepší ramen v ČR | Hipstro.cz
http://www.hipstro.cz/ramen/?fbclid=IwAR2v1x-0jJg0FdVB3RoQiJ_UG2OaYefyGDxoNbp6kalg5aO48S0aVwdFP0c

kam chodite vy v Praze na ramen? :) mam v planu zaskocit do toho brnenskeho podniku, ale mimo miska ramen pop upy jsem tu taky nemela nic moc dobreho. A vubec nejlepsi jsem mela zatim asi tady http://kuchi.de/restaurant/cocolo-ramen/

ZUZKAOU: Tak ten vypada jeste pracnejsi nez ten tvuj masovej z pomalyho hrce. :D Ale dekuju, nekdy se hecnu a zkusim to...

MRMNK: ptal jsem se zeny a bohuzel jsme zadny neprivezli ze Sechuanu.. nicmene tyhle prodavaj na trznici treba v tech Malesicich u vietnamce v obchode.. kdybys sel rovne od vjezdu, prejdes pres tu odbocku doprava a pak v tom druhym bloku kramku je to asi treti obchod, maj tam hromady zeleniny atd, takovyhle chilli maj taky a kupujem ho tam.. je teda o trosku tmavsi a neni moc palivy.. ale pouzivame ho:)

NOIZER: neco podobnyho, ne moc extra palivy, takovyhle cerveny papricky

MRMNK: definuj "sechuansky chilli" prosim.. ruznyho chilli mame hromadu..

KEMENTARI: https://www.seriouseats.com/...2015/02/vegan-ramen-miso-creamy-vegan-vegetarian-food-lab-recipe.html

Do vývaru hodně hub a rozhodně ten lilek. Zbytek pak už asi je možné variovat dle libosti.

Nemáte někdo v záloze osvědčený recept na vegetariánský rámen? :)

How Chop Suey Saved San Francisco's Chinatown [Chinese Food: An All-American Cuisine, Pt. 1] | AJ+
https://www.youtube.com/watch?v=DvXJoCiP6hM


The Untold Story Of America's Southern Chinese [Chinese Food: An All-American Cuisine, Pt. 2] | AJ+
https://www.youtube.com/watch?v=2NMrqGHr5zE


Inside The Chinese Food Mecca Of Los Angeles [Chinese Food: An All-American Cuisine, Pt. 3] | AJ+
https://www.youtube.com/watch?v=cNRYdW_hr5s

MRMNK: smesi na huogao jakoze na hotpot? a nemaj uz tam takovy ty pripraveny pytle rovnou s olejem/lojem? ja to tam prave hledal, protoze vzdycky, kdyz jsem v sape tak si tam chodim pro kvaseny zeleninky, ktery miluju. jinak obecne mi prijde, ze ten obchod ma hodne dobre ceny celkove (mrazeny lotosovy koren ocisteny naplatkovany za 60 mi prisel fer