Pokud ještě nemáte domácí sečuánskej chilli olej, je to velká chyba. To je tak hrozně dobrá, návyková a univerzální věc, že nechápu proč už to nepoužívám léta. Udělal jsem to takhle
http://nuselskakuchta.blogspot.com/2016/10/secuansky-chilli-olej-cesnekova-chilli.html

Myslím že mě k tomuhle navedla někde na nyxu ZUZKAOU, takže díky
Fakt to stojí za tu trochu námahy.

Pro me je nejvetsi vyhodou meho ryzovaru nastaveni uvareni ryze na urcitou hodinu. Takze treba v noci nastavim ryzi, abych ji rano jen prihodila do krabicky k obedove omacce. To same, kdyz se clovek vrati z prochazky/vyletu a doma ceka cerstve uvarena ryze. Mam to i na troube a kdybych to sehnala i na varne desce, dosahnu ultimatniho stesti :D

Osobně jsem dost ocenila multifunkční hrnec- tedy rýžovar na kterém je časovač a hlavně nastavení termostatu od 30°c do 250°C - udělá se v tom cokoliv, od rýže, jogurtu, pečení chleba, pomalého hrnce či smažení řízků.

JULIAN: nwm, jestli zázrak, ale podstatně mi ulehčuje život
a co se týče toho, co jsem schopna zapomenou ráno, už jsem takhle doma našla zapnutou žehličku, oběd v krabičce na lince...takže to ,že bych zapomněla rýži na sporáku není tak nepravděpodobný a nemyslím se, že bych byla smutná výjimka

JULIAN: tohle je věčný boj mezi antiverkáři, že to jde přece udělat i bez verku
jo jde, ale konkrétně s rýžovarem nasypu rejži, naleju vodu, zapnu a nemusím se o to starat, zvládnu tak uvařit rýži i polomrákotném stavu po probuzení, když jsem zapomněla si uvařit rýži jako přílohu do práce, než se dokonale proberu, vysprchuju ,vyčistím zuby a obleču je hotovo
a kdybych se neprobrala a nechala to doma zapnuté, tak se nic nestane, což se u kastrolu na sporáku tak nějak nestane

Jako rejze se da delat i v hrnci, kdyz se to clovek nauci, tak je to taky jen dam tam rejzi, zaleju horkou vodou, nastavim plamen a za 20 minut hotovo. Akorat ty prvni cca 3 pokusy jsou vselijake, nez se clovek nauci ty pomery vody, casu a plamene k rejzi kterou kupuje.

HVJ3R: anglicky to je fish fraggant eggplant a s rybí omáčkou to nemá nic společného, ale je to děsně dobrý a dost jednoduchý na doma..

Fuchsia Dunlop & Sichuan Flavors: Fish Fragrant | Braised Eggplant | Serious Eats
https://www.youtube.com/watch?v=4uU6DwAi2S8


Pork, Eggplant, Anything - Make Sichuan Fish Fragrant Yuxiang Stir Fry without a Recipe (鱼香肉丝/鱼香茄子)
https://www.youtube.com/watch?v=OH5pP5Yd85A

BRUKEV: Navic dřív jsem si delaval dost často sushi ryzi v hrnci a to jsem u toho musel stát s mobilem a hlídat časy a plamen. S ryzovarem nastavis, zapnes a muzes mezi tom dělat x užitečnějších věci, jako třeba koukat na Netflix.

BRUKEV: Ne hele je to fakt super. Udržování horké ryze po uvaření atd. je proste navykovy. Ja mám navíc ryzovar na wifi, tak se s tím da užit i dost sci-fi srandy :)

BRUKEV: sama za sebe ja uz si ryzi jinak nedelam a kdybych ryzovar nemela tak ji proste nedelam. Je to fakt lepsi ta ryze z toho je vzdycky dobra a nikdy se mi nestalo ze by byla nedodelana ci rozvarena.

NAGASAWA: právě z té skříně mám obavu.

BRUKEV: S ryzovarem ji budete dělat 3-4x tydne, začnete víc experimentovat a kupovat si různý druhy od lepivé až po různý japonsky odrůdy, vaření ryze se promění v automatickej proces, kdy akorát ryzi 3x proplachnes a zmacknes start button, ryze bude mít bohatejsi chut, odpadne drhnuti hrnce od pripalene ryze (Xiaomi stačí jen lehce otřít) a navíc muzes ryzovar používat univerzálně a udělat si v něm trema thajskou polivku a krom toho to bude první kuchyňskej “robot”, kterej neskončí po měsíci ve skříni.