• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MRMNKAsijska kuchyne a recepty (thaiska, indicka, cinska ...) /cekujte nastenku - seznamy obchodu, restaurace, tipy, odkazy..
    NAGASAWA
    NAGASAWA --- ---
    TEEPEK: jj maji Bibigo řezaný a potom v celku ty špalíčky. Sem tam maji ale i ruzny ve sklenickach v chladaku - alespon v Brnensky pobocce je obcas meli.
    TEEPEK
    TEEPEK --- ---
    NAGASAWA: To bude klasika Bibigo?
    NAGASAWA
    NAGASAWA --- ---
    JONEZ1: Shinfood / Korejci / Korunní street 47/1186, Vinohrady, 120 00 Praha 2
    JONEZ1
    JONEZ1 --- ---
    Nemáte prosím někdo tip, na dobré kim-chi pro domácí konzumaci, cenově někde okolo 250-300/kg?
    Zkusil jsem kimchilove-kimchi, což mi chuťově úplně nesedí, a tohle mynappa-kimchi, což mi sice chutná, ale přijde mi příliš drahé, tak hledám nějaký kompromis.
    Ideálně aby to bylo k sehnání někde po Praze, nebo to šlo objednat.
    GREGI
    GREGI --- ---
    Shanim tluste kombu, nikde na eshopech se nepise jakej druh presne to je a vzdycky me dosly jen ty tenke druhy, ktere se nehodi na krupavej salat... Co sem tak hledal mel by to byt Ma kombu (Laminaria japonica). Nevite kde maj? Dik
    SPYYDY
    SPYYDY --- ---
    Ahoj, nevím, jak je to tam dlouho, ale ve Světozoru místo takovýho toho legendárního skateshopu otevřeli fajn asijský potraviny s velmi nadstandardní nabídkou. Bylinky, lednice s enoki, shitake, sapa tofu, korejské maegholi a soju, kimchi, mrtě podivných sladkostí a chipsů, čerstvý ovoce (jackfruit, dragon fruit)... Může se hodit, když budete v centru.))
    LEENVECKA
    LEENVECKA --- ---
    BRUKEV: ono co jsem koukala tak asi je to u nas jedna z mala co ma takto vysoky obsah tu ustricny slozky ... ted nemuzu prijit na znacku, ale vim 100% ze se da u nas sehnat omacka s jeste vyssim tim podilem ustric, ale nejak si nevzpomenu jaka to je.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    LEENVECKA: tuhle používáme nejčastěji, je fajn
    LEENVECKA
    LEENVECKA --- ---
    Kupuju tuhle a myslim ze je ok.
    Mae Krua Ústřicová omáčka - Vital Country
    https://www.vitalcountry.cz/mae-krua-ustricova-omacka/
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Nějaké tipy na oblíbenou ústřicovou omáčku? Začíná to být pro mě nepostradatelná surovina, tak bych rád zkusil provařené značky.
    Budu to brát asi z nějakého eshopu, klidně i tip na shop.
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    Z kategorie polotovar. Musím říct, že jsem si v posledn roce oblíbil kořenící pasty od značky https://ptbamboe.com/ pravidelně z nich dělám třeba nasi goreng (mají 2 varianty - pálivou a kinder friendly), mie, soto ayam apod. V létě jsem s nimi úspěšně improvizoval na marinády ke grilu. Chodím pro ně do večerky na Hradčanské, k dostání budou asi i jinde.
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    ZUZKAOU: nejsem odbornik, ale chutnalo mi. Libilo se mi, ze maj druhy, ktery jsem nikdy nemel. Nejvic mi ale chutnalo kari. Pani byla pekelne sympaticka, ale mela chudera smulu na kokota, kterej ji zacal jebat, ze mel malo masa v jidle. Pak se sebral a odjel Lambem tusim :D
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    POHODAVOLE: zkoušeli jste suši? Měli lepší rejži? protože když jsme tam byli my, tak to prostě byla rozvařená dlouhozrnná.
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    ZUZKAOU: byli jsme včera a bylo to super. Díky za tip.
    RODWY
    RODWY --- ---
    ZUZKAOU: adresy maji taky radsi dve:)
    UCKO
    UCKO --- ---
    ZUZKAOU: čumím jim do lístku :)

    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Falun gong má v praze hospodu

    Menu | RYU
    https://ryusushi.cz/menu/

    byli jsme tam na obědovém bufetu, moc lidí jim tam nechodí, takže není moc rozsáhlý. Dvě verze stir fry se zeleninou - s kuřetem a tofu - dobře udělané, fajn dochucené omáčka, k tomu rejže, smažená rejže, nudle, nabídka smažených věcí - křídla, řízek, tofu, závitky, smažené "suši" - spíš arancini na asijský způsob a trocha suši rolek. Nevím jestli třeba na večer nepřijde někdo, kdo umí suši dělat, ale bohužel měli fakt hnusnou a rozvařenou rejži. V recenzích na netu mají na běžné suši pochvaly.

    Pokud jste poblíž a máte okolo oběda hlad tak na čerstvé asijské jídlo, tak super. Ale teda ideální by bylo, kdyby se vykašlali na univerzální suši-asijskou hospodu a dělali něco domácího a to že jsou falung gung vlastně říkali předem - jim to nažene spoustu sluníčkářské klientely :-D.

    Obsluha je moc milá.
    HAAALA
    HAAALA --- ---
    LEENVECKA: je to nutný, protože se zelí naruší struktura, takže pustí vodu, naopak snáz vstřebá chuti přísad. Navíc zmenší objem. Já nasoluju poměr 100 gr soli na litr vody, zelí v ní leží asi 6-10 hodin, pak ho proplachuju čistou vodou. Pokud se nechá příliš dlouho, je přesolené a utrpí struktura.

    Zrovna u kimčchi zkratky moc nefungujou.
    TEEPEK
    TEEPEK --- ---
    Ahoj všichni. Chci se zeptat, zda by se někdo nepodělil o 2,5kg pytel gochugaru na Kimchi. Našel jsem jej tu v Pze jako nejlepší, ale to množství je asi za 750,- https://www.nanuko.de/epages/79558993.mobile/en_GB/?ObjectPath=/Shops/79558993/Products/k3340&Locale=en_GB
    RODWY
    RODWY --- ---
    LADY_CANDAR: ten je za me super!potkal jse ho v Japonsku.)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam