• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    EDJA
    EDJA --- ---
    nevite, z ceho se dela japonska whisky? (ani nevim jestli je s e). zahlidla jsem to na napojovym listku v baru. vubec netusim co to je a priznam se, ze jsem se neodvazila ji zkusit.
    a taky jaky mate nazor na Glenfiddich?
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Já už delší dobu nepiju: od té doby, co rekonstruuju byt a bydlím jinde, tak nemám ani whisky ani sklinky, čili na to mastím. Jakmile to ale bude hotový, tak se k tomu navrátím.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Každopádně solidní "balíček". Á propos, překvapilo tě něco v poslední době co se konzumace whisk(e)y týče? Já měl akorát včera na návštěvě panáka Chivasky. Abych pravdu řekl, ani nevím, odkud pochází, nicméně pít se to dalo.. a tak trochu mi to připomínalo Jacka..
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    V práci. Byla to objednávka pro osm lidí. Už si to skoro rozebrali.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    MACHALIK: U tebe doma? :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Rekl bych, ze ocekavane chutnaji vsechny whisky z Islay + Skye, a rozmanitost chuti a vyraz je treba hledat jinde.
    Kupr. Highland Park ma taky vyraznou chut.

    Priznavam, ze klasicka dvanactileta Auchentoshan je k nicemu, stejne jako levna Bowmore, Talisker a dalsi. Vyrazna zacina byt az od lepsich modelu (stejne jako ostatni).
    VALDA
    VALDA --- ---
    to já bych nikdy nespojil Auchentoshan se slovem vyrazny ... :)) přišela mi celkově nijaká (ale nepil jsem ten co máš/měls doma). Aneb tisíc lidí, tisíc chutí
    myslel jsem to asi tak, že mám skupinu, která chutná "očekávaně" a potom jsou tu takové, které jsou "jiné" ... výrazné oproti ostatním
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Talisker a Laphroaig bych nutně nespojoval s "výraznou chutí", spíš když už tak s uzenou chutí nebo ostrovní chutí (i když to taky není přesný, třeba Jura je taky ostrov).
    Každopádně "opravdu výraznou chuť" má leckajá whisky a nemusí být vůbec z Islay nebo Skye, můžeš to být cokoli z pevniny, kupř. Auchentoshan má neskutečně výraznou chuť. A není v ní ani stopový množství kouře nebo uzeniny.
    VALDA
    VALDA --- ---
    ty dva gleny jsou dobrá volba - podle mě. je to jemné pití, kterým se dá odstartovat. potom si člověk časem vybere, jestli bude dávat přednost chuťově opravdu výrazné whisky (talisker, laphroaig - podle mě) nebo zůstane na svojem
    MIKEX
    MIKEX --- ---
    AAHHWISEGUY: z whiskey zkus Redbreast a Midleton pokud ti chutná jack tak vyzkoušej BlackBush (levnější a taky dost nasládlá), svět skotských je kapitola sama pro sebe tam ti asi nikdo neporadí kde začít (já začal s Glenmorangie a Glenfiddich, když nepočítám Famous Grouse a Whyte&Mackay :-]]])
    AAHHWISEGUY
    AAHHWISEGUY --- ---
    MIKEX: 21 leta bushmills byla velmi prijemne jemna...
    DEMONOFANARCHY: na prohlidce v Busmills jsme nejake ruzne druhy ohutnaly, ale popravde i tu 21letou bych vymenil za Jamesona... preci jen krapet levnejsi (na Irske pomery zas tak moc ne, ale stejnak)

    pred navstevou Irska jsem whiskey opovrhoval a nemel jsem ji vubec v lasce, ale vypada to ze jsem objevil piti sveho zivota. Zrovna ted dopijim svou prni lahev Jacka Danielse a v hlave premyslim co vyzkousim dal... any thoughts?
    JAY_TEE
    JAY_TEE --- ---
    TUILE: jj, me teda na "konzumnim" Jamikovi nic spatnyho neprijde. Je fakt ze 12 a 18 lip vonej, ale na denni piti konzumak staci :)
    MIKEX
    MIKEX --- ---
    Machalik> tak to pardon, sem to pochopil ze spatneho konce:-D
    TUILE
    TUILE --- ---
    JAY_TEE: tak tak.
    ja si radsi koupim jednou do mesice levnou konzumni visky nez abych skudlila a koupila si jen jednou za rok neco, co ani poradne nedocenim.
    JAY_TEE
    JAY_TEE --- ---
    nepujde, zastavi se to na prazdny penezence :(
    TUILE
    TUILE --- ---
    MACHALIK: zustane jen u toho prani, ale dekuji za pozvani.

    a nahodou ja mam jamesona rada. jen bych si nekdy dala dve tri sklenicky neceho lepsiho. a to nekdy je zrovna tenhle vecer.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    TUILE: Jsi-li mlada a hezka a z Brna, tak te milerad pozvu na svou sbirku whisky; slibuju, ze Jamesona tam nenajdes (Midletona ano). V opacnem pripade mame oba smulu a preju hodne stesti.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    MIKEX: Obavam se, ze tenhle stav uz jsem pred drahnou dobou prekonal a dnes uz sprostej placatej Talisker neocenim, ale diky za soucit.

    Vsem vrele doporucuju se vykaslat na jakykoli 40% whisky a zacit pit jen cask strenght, je to uplne jina liga.
    MIKEX
    MIKEX --- ---
    Se mi nedávno povedlo menší whiskey faux pas, kamarád mi daroval Bushmills 1608 - speciální edice vydaná k 400 letům palírny. Tak sem neváhal a rovnou jsme se do ní pustili po první ochutnávce jsme usoudili že je to jenom další v řadě irských míchanic jen zlehka jemnější a tak jsme vesle zanedlouho flašku dokončili většinou v cola mixech... Když jsem se pak ne moc pochvalně vyjadřoval kolegovi z práce tak me prozdradil že jich je jenom 1000 flašek a že to má být ultra-special blend těch nejlepších bushmills který palírna vyprodukovala :-))) Dle mě řádný podfuk na vaše peněženky...
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam