• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    STQ
    STQ --- ---
    MACHALIK: super, diky! vzal jsem ten 16yo Bowmore a Springbank 1997 a premejslim jeste o tomdle, ale tim bude muj rozpocet na chlast na dalsi ctvrtleti vhajzlu :)
    Glendullan 1978 / 26 Year Old : Buy Online - The Whisky Exchange
    http://www.thewhiskyexchange.com/P-1999.aspx
    s tema ginama me to taky docela bavi jak jsou levny, ale zas na druhou stranu to clovek pije (s tonicem) jak limcu, takze mizej o dost rychlejc. ale zacal mi chutnat samotnej hendricks jenom na ledu, prijemny lehky piti na letni vecery :)

    MACHALIK: nouaison jsem nasel v cechach akorat tady:
    TequilaHouse.cz
    http://www.tequila-house.cz/detail.php?stock_id=505&category_id=95
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    STQ: Jo a G'Vine jsem neměl nic, v Argentině se to neprodávalo a tady jsem se ještě pořádně nezabydlel, natož abych si kupoval pití. To se dá někde sehnat, tenhleten silnější? Pochopitelně mě zaujal už před půl rokem, když jsem ho objevil.
    MAZDA
    MAZDA --- ---
    STQ: No, musím říct, že já osobně jsem z Aberlour měl po prvním panáku pocit jako z pálenky z Moravy. Tedy, jen na začátku. Pak se rozehrály chutě a nebylo to až tak špatné. Pravda, díky množství alkoholu trochu drsné, ale když se tím člověk nenechal zahnat, tak se to příjemně rozehrálo, co do chutí.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    STQ: Nechutnal ti Abduláh, jo? Ten mně teda dost jede, první flašku jsem slupl na posezení. Musím naskladnit - pro mě jedna z nejlevnějších použitelných whisky.

    Jinak já mám moc dobrý zkušenosti s vysokejma raritníma modelama Auchentoshanu, ale ty už se nedají sehnat, čili kdybych měl od nich něco zkoušet, tak udělám pokus asi s tímto: http://www.skotska-whisky.cz/skotsko-lowland/auchentoshan/auchentoshan-three-wood.html
    Dřív mívala hezčí flašku, teď už má takovou nudně uniformní. Škoda, že tam nemají tuto, ta bude bomba.

    Kamarád si hodně pochvaloval tohohle Benromacha, ale úplně se pochčil z tohohle Glendronachu, kterej tam na té tvé stránce nemají.

    Mně se celkem líbil tento Deanston, ale je to v relaci levných whisek. Bez uvedení ceny nevím, jestli tě směřovat do kategorie 1000+ nebo 3000+.

    Rozhodně doporučuju, i když je kouřová, zkusit tuto Bowmore, je to jediná z té triády, která je v tom obchodě, a řekl bych chuťově i alkoholově nejslabší, ale rozhodně je to úplně jiná liga než všechny standardní Bowmory jakož i Lafrojgy a Ardbegy Corrywrecklan atd. a mohl by sis tím vyřešit, jestli by ti v budoucnu stál za to nákup celé té trojice někde v zahraničí nebo ne - já si ji koupím asi potřetí.

    U kámoše mi hodně chutnal tento Springbank, ale když už bych kupoval, tak z té jejich nabídky jdu rovnou do tohohle - má to volty a je to drahý, i když mladý. To by mohlo bejt vynikající, ačkoli to asi bude štípat.

    Jinej kámoš byl hotovej z téhle Glendullan. Opět ji tam ale nemají. Doporučuju se seznámit s někým, kdo do toho dělá taky, a dělat hromadný objednávky ze zahraničí, protože to cenově vyjde líp a sere tam jen to poštovný. U nás ty kšefty mají jenom ty populární modely.

    No a pak samozřejmě naprosto dokonalá je tato Highland Park, ale nevím, jestli není cenově mimo. Já ji kupoval za 110 GBP v době, kdy libra byla 30 korun.

    Kdysi jsem strávil několik mnoho hodin surfováním TheWhiskyExchange a vytvořil jsem si takovej Excel s whiskama, který mě zaujaly, a přiřadil jim prioritu, se kterou si je chci sehnat. Je to tak rok teda. Zkusím ho pohledat a hodit na web, jsou tam modely, který jsem nikdy neokusil, ale podle ceny a parametrů vypadaly zajímavě, samý takový různý Glen Elgin 57 % za 130 liber a tak. Ty si chcu časem propít.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    MACHALIK:
    http://www.gastroklub.cz/detail/redbreast-12-years-old-0-7l/ dokonce to mají 5 minut od mojí práce, no vida:)
    STQ
    STQ --- ---
    vcera prvni vecer s Aberlour A´bunadh a moc odvarenej z toho teda nejsem, pride mi to jak pit nejakou tresnovou limonadu (a ta sherry chut mi tam zabije vsechno ostatni)
    ale zacal jsem experimentovat s jinejma nez kourovejma vecma, machaliku doporucis mi pls nejakou zajimavou ne-kourovou whisky co nechutna jak tresnovice? neco mohutnyho, komplexniho a zajimavyho a idealne aby ji meli tady :)
    Skotská whisky
    http://www.skotska-whisky.cz/

    a btw koukam na G´Vine Nouaison a docela me laka, uz jsi to zkousel?
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    BRUKEV: Určitě půjde sehnat i u nás. Vyšší model je pak 15 yo, ale ta je dražší a blbě se shání - bylo málo lahví a už je to většinou vyprodané. Je to příjemná whiska a dobrej doplněk ke všem těm Jamesonům a Bushmillsům. Ono toho v Irsku moc není.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    MACHALIK: Hodnocení je slušné, dík. Zkusím sehnat od kontaktu v UK.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Když už tu teda padají tipy na lahve, nějaký návrh na irskou whiskey okolo litru? Krom Bushmills?
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    STQ: ten Ardbeg třeba mně vyhovuje takly víc než Lapohr, ten je na mě už dost silný. Byť i ten Ardbeg je silný.
    TUILE
    TUILE --- ---
    taky mam radsi ardber.
    STQ
    STQ --- ---
    WILDENBURY_SQ: Ardbeg 10yo, Bowmore Darkest, naopak Laphroig me hodne nebavi
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    Diky panove :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Jojo, čtvrtkovej Lafrojg je výbornej.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    WILDENBURY_SQ: S Machalíkem se taky ne vždy shodnu, ale jedna shoda se našla. Laphroig Quarter Cask. Zemitost a jod (to by mělo vyhovovat Tobě), dobrá voltáž a slušná chuť (to vyhovuje Machalíkovi), slušná cena by měla vyhovovat oběma :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    WILDENBURY_SQ: Corry nestál tolik, dyť stál snad 80 dolarů nebo kolik. Každopádně z kouřových pro mě asi už navždy zůstane referencí toto, leda by bylo lepší toto, což si jednoho dne hodlám zkusit koupit.

    Z toho, co chceš, nemůžu nedoporučit opět Abduláha, ten je skvělej. Což mi připomíná, že si ho musím urychleně koupit znova.
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MACHALIK: Jak drazsi, jako jeste drazsi, nez 2-3k za Corryho nebo Supernovu? Tyvole, to uz je sila .. :)

    No takhle, ja vyhledavam tu zemitou, kořenovou (dřevitou) a kouřovou chuť.. Kouř, slanina, udirna, BBQ, dubove drevo. Na nejake lehke podtony boruvek doplnene rybizem a vanilkou v bešamelu za podzimnich barev koriandru, na to me moc neuzije :) V tom mi zatim Talisker vyhovnuje, obycejne piju 10 yo, asi zkusim jeste 18 yo .. Ale taky nehodlam furt pit jednu whisky :) Takze.. Kdybys mi musel doporucit neco v rozumnejsi cenovy relaci, okolo toho litru za lahev, tyhle chutovy specifikace.. Co by to bylo? :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    WILDENBURY_SQ: Já měl toho stejnýho Corryho co tady STQ a naopak bych se do ní už podruhé nehrnul. A Supernova by snad měla být náhradou Corryho nebo naopak - jeden z nich je nějakej výběhovej. Osobně doporučuju jiný whisky, většinou dražší, ale lepší. Corry byl hrozně závislej na tom, co člověk měl před ním, a sám o sobě nebyl pro mě až takovej prďák.
    STQ
    STQ --- ---
    WILDENBURY_SQ: ja mel akorat corryvreckan a to muzu kazdopadne doporucit
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    Vy jste nekdo mel tu Ardbeg Supernova?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam