nedavno jsem nad tim zrovna premyslel.. whisky piju uz par let, ale posledni rekneme dva roky se tomu "venuju" vic.. a nemyslim ani tak piti, ale pronikani do komunity, seznamovani se s lidma, povidani o "starejch dobrejch casech", sledovani cen, aukci, nezavislych plneni atd..

za tu dobu vidim rostouci:
- poptavku globalne
- pocet limitek od ruznejch destilerek
- pocet NAS plneni (bez udani veku)
- pocet mladsich lahovani (viz. treba v podsledni dobe spatna dostupnost Lagavulin 16y a misto toho tlaceni 8y, je potreba to rychleji tocit)
- RRP ceny uz z destilerek
- hamiznost nekterych obchodu
- stupiditu cen v aukcich
- problemy v dodavataleskych retezcich a logistice (nedostatek a rostouci cena materialu jako sklo, plast, korek, nedostatek kontejneru, drazsi globalni shipping..)

ale na druhou stranu taky (a mozna je to primarne tim, na jakou cast trhu se soustredim + mym vyvojem):
- mnozstvi non-chill filtered a natural color plneni
- mnozstvi plneni nad 40% (typicky 46%+)
- mnozstvi ruznych kvalitnich informacnich kanalu
- mnozstvi iniciativ podporujici honest business (jako OSWA, ceny organizovany Royem a Ralfym, kde se ucastni i mnozstvi retail prodejcu, kteri se zavazali udrzet ceny viteznych lahvi na normalu, i kdyz bude zvysena poptavka)
- rostouci motivaci paliren experimentovat s ruznymi zranimi (coz ja jako milovnik wine finishu/zrani ocenuju)
- mnozstvi zahranicnich eshopu, kde se daj vychytat fajn ceny, kdyz se tomu clovek trosku venuje:)
- mnozstvi lidi a komunit, ktery jsou ochotny menit vzorky, takze ma clovek vetsi sanci neco ochutnat, aniz by musel kupovat lahev (nebo ochutnat lahev, kterou by si v zivote nekoupil/nemohl dovolit)

Jako priklad bych rad uvedl par odkazu na imho rozumny ceny (uz mam nakoupeno, tak mi nevadi sdilet:)

Redbreast 12y CS za 53 EUR z DE
Lagavulin 16y za 63 EUR z DE
Talisker 10y za 26 EUR z DE
Glenlivet 12y Licensed Dram za 33 EUR z DE
Port Charlotte Scottish Barley za 1399 CZK

a je toho mnohem vic.. ja se ted hodil trosku do rampage modu a zacal nakupovat vic, protoze si myslim, ze ty ceny do budoucna porostou a chci se zazasobit za rozumny ceny a hlavne si nakoupit veci, ktery mi chutnaj, dokud jsou:) udelat si takovej snapshot v case a jednou se k tomu vratit a porovnat treba aktualni lahovani s tim, co bude za 10 let

MATEJICEKKK: Protože 12yo Cask Strength je skutečně výborná. Naštěstí jsem si kdysi postupně v aukcích vydražil ty nejlépe hodnocené staré šarže ještě za docela rozumné ceny, přičemž svoji první jsem si svého času koupil v obchodě skotska-whisky.cz za (dnes) směšných 18 stovek a po jejím ochutnání si hned pořídil druhou do zásoby. Takže aktuálně mám hned tři lahve.

Tak ještě čistě pro zajímavost, podařilo se mi získat výsledky té slepé degustace Whisky shopu. Výsledky mluví za vše. Dlužno podotknout, že whisky Trebitch - ve srovnání s ostatními - rozhodně nepřidává ani to ředění na úplné zákonné minimum.

1. místo (srdíčko) Old Well whisky Aged in Bourbon and Pineau des Charentes Barrels 51,9% - 110 bodů
2. místo (tečka) Gold Cock 10YO 49,2% - 88 bodů
3. místo (kolečko) Old Well whisky Aged in Laphroaig Quarter Cask Barrels 46,3% - 86 bodů
4. místo (křížek) Gold Cock Peated 49,2% - 79 bodů
5. místo (čtverec) Lafayette asi 24 měsíců 46% - 61 bodů
6. místo (trojúhelník) King Barley Virgin Oak 46% - 58 bodů
7. místo (sluníčko) Trebitsch 6y 40% - 52 bodů
20 lidí

XCIDER: Tos videls imo 10y. Ja bral zaklad v obskurne pojmenovanym shopu fajnkos.cz za 858. Tusim ze jedou jen Plzen a Prahu (kdyz nepocitam kuryrni sluzby). Ale jinak krome brněnskýho Manea mi prijde ze fajnkos.cz má celkem slusny ceny u urcitejch flašek.

NEVILL: Kolem 12 stovek (a někdy i výrazně levněji) koupíš spoustu skvělé skotské, o tom žádná. Namátkou třebas Bunnahabhain 12yo, Ledaig 10yo, Clynelish 14yo, Ardmore Legacy, Arran 10yo či Arran Quarter Cask (dokonce sudová síla), Caol Ila 12yo, Highland Park 12yo, Benromach 10yo, Glenlivet 12yo "Illicit Still" či Glenmorangie 10yo. A mohl bych klidně pokračovat dál...

NEVILL: Václav Rout o ní říká, že je to whisky znalců. Kdo ji zná, ten ji nepije. ;)

Měl jsem kdysi, ještě ve Whiskáči, možnost ochutnat od obchoďáka a moc pitelné to za mě nebylo. Chutnalo to spíše jako bourbon, navíc šíleně dřevitý. Jako by člověk kousal dřívko od nanuku. A to to tehdy mělo jen pár let. Problém je v tom, že oni všechno strkali jen do panenského dřeva.

Brněnský Whisky shop dělal nedávno slepou degustaci českých whisky. Celkové výsledky zatím tedy neznám, ale znám jednoho člověka, který se účastnil, a u kterého skončila Trebitch suverénně poslední.

Suma sumárum, Trebitch je za mě jen nafouknutá marketingová bublina, nic víc. Čekám, kdy to celé splaskne a "investorům" zbydou jen oči pro pláč. Což ale samozřejmě nevylučuje, že někomu ten dřevní výluh chutnat může. ;)

NEVILL: Za mě moc ne. Ale jsem si vědom svých předsudkům vůči neostrovním (a českejm zejména) whisky.

Ale ted jsem si ze zvědavosti objednal Scarabus, kterej se jako low-end netvari moc blbě. Skoro čirej, šestačtyřicet procent, chutove prej rašelina, morska sůl…jak to mam rad.
A prej nová destilerka z Islay. Za necelejch devet kil se to tvari minimalne zajimave.