Jinak než na to zapomenu... Na sklonku loňského roku jsem byl v Edinburghu, tedy stejně jako Noizer, jenž tu o tom psal. Své dojmy jsem průběžně zapisoval na svůj FB. Ten závěrečný soupis - včetně mrdy fotografií - je dostupný zde:

Lukáš Drábek - Tak ještě par slov a postřehů k mé návštěvě... | Facebook
https://www.facebook.com/lukas.drabek.31149/posts/pfbid0ZkMVhzsD87bFf8KCbnzaBfK8ow2NaZyupEuxZiXQ1YXVCAEe56idZWBMoFnHZTSDl

Na mé stránce pak najdete také dojmy z 5 barů, které jsem stihl navštívit. Některé už byly publikované veřejně, jiné jsem teď na veřejné změnil, takže si to můžete projet. K The Whisky Experience jen dodám, že fakt stojí za to spojit se před jeho návštěvou s Lenkou Whyles Nádvorníkovou. Už jen pro ten pokec a případné tipy, které je schopná a velmi ochotná vám poskytnout. ;) Já třeba navíc díky tomu za tu základní tour ani neplatil - o to víc jsem se pak ale vyřádil na tom baru. ;) A to tam prý mají ty bary dva, nicméně na ten větší už mi tak nějak nezbyl ani čas, ani koštovací síly...

• The Whisky Experience: https://www.facebook.com/lukas.drabek.31149/posts/pfbid02BMjdJrQxStcs5mMWXSDGmWLJBPzAY9EDEu73YAgp9zQFmVcG3DUuNYBwuQCVoz82l
  
• The Black Cat: https://www.facebook.com/lukas.drabek.31149/posts/pfbid02kL1EDZpgCRVQMTjcq15g5nPyaEpC9DtkLQuSSDRPHvMRhn7WNkT8KzGXb3N8sCh5l
  
• The Stockbridge Tap: https://www.facebook.com/lukas.drabek.31149/posts/pfbid02MPHAk4Nr1w4ZhmW2JpCNk6wbpZxb7JxGXCvK2CR3tQwspuRZLj3PM1CAUn8bTEUVl
  
• The Abbey Bar: https://www.facebook.com/lukas.drabek.31149/posts/pfbid02pZqWM1NToDWzwKxv3sDcf22haEQfbyF8G5CjrtTbSsaEeSnNWB2TKw43tBHNUrCtl
  
• Usquabae: https://www.facebook.com/lukas.drabek.31149/posts/pfbid02kMkbn3YAtiCvMcN74R8iMzjKUsKuRb1emwGMkcoTmDvziBoFq35hxMy6pcU5YeFNl

NOIZER: No, zrovna Danish Navy bych tu úplně nevytahoval, poněvadž to mi silně evokuje rumy A.H. Riise, což je přeslazená sračka par excellence (běžně kolem 90 gramů na litr přidaného cukru, takže dle nejnovějšího nařízení EU už to ani nemůžou nazývat rumem - k označení tudíž používají slovní spojení spirit drink). Říkám tomu tekuté bonbony. A Pusser's je mimochodem též taková líbivka, byť v britském stylu - i rumy téhle značky bývají doslazované, třebaže oproti Riise výrazně méně, tj. mezi 5-30 gramy na litr.

Čili když už rum, tak ideálně rozhodně nedoslazovaný! Z té cca stovky různých rumů, co jsem zatím ochutnal, mi nejvíc sedí hutné rumy z britské Guyany. Výborný je základní Worthy Park či Appleton 21yo z Jamajky. Měl jsem jeden skvělý single cask z palírny z ostrova St. Lucia (bohužel již dávno není na trhu). A dost dobré mi přišly i mauricijský New Grove 8yo Acacia Finish či barbadoský Doorly's 14yo. Poměrně dost zajímavé jsou i některé rhum agricole (za mě třebas produkty palíren Neisson či HSE). A ačkoli je to komerčka jak hovado, tak velmi dobré jsou i některé rumy z edice Single Cask od Plantation (cením u nich zejména hromadu údajů na zadní etiketě ohledně typu kotlů, délky fermentace, přiboudlin, esterů či přiznaných gramů přidaného cukru): teď mám třeba na baru otevřený jeden z britské Guyana, finišovaný v zebra sudu z kaštanového a akátového dřeva - úžasně voňavý a suchý jak cesta (jen 2 gramy přidaného cukru). Nicméně pravda je taková, že mi jednak chutná tak každý desátý až dvacátý rum z těch, které ochutnám, jednak i ty, co jsem výše vyjmenoval, mě pořád ani zdaleka nebaví tak, jako průměrně dobré single malt.

Takže suma sumárum, rum jako alternativa ano, ale coby náhražka whisky ani omylem. ;) Ale tak to se tady asi shodneme tak nějak všichni...

DJFRACTAL: jak zacnes davat prilisny duraz na nazor ostatnich v naprosto marginalnich vecech,jsi na ceste do pekla.. SlStuj taky nekdy za sebou, zkus si nejak zvednout sebevedomi a hrej ten zivot vic za sebe :)

ja mam doma 4 ruzny typy sklenicek a tak nejak je vyuzivam vsechny.. a v podstate v cetnosti podle toho, jak jsou srovnany zleva.. nejaky tumblery mam taky, ale z toho piju akorat v barech, kde nemaj zadny "normalni" sklenicky:D me osobne vyhovuje ten mensi objem a tulipanovej tvar oproti tumblerum.. led nepouzivam, tak nevidim duvod mit tak obri sklenicku.. kdyz piju, tak stejne ve stejnou chvili necucham, takze si klidne pocucham nejdriv a pak se napiju, s uzkym hrdlem nemam problem:)

Che, skleničky na vysoké nožce používá i M. Couvreur a neopomenou zmínit, že je to jejich unikát. :) Ale nebyla by to žádná změna, jsou také s úzkým hrdlem.
IMHO je pít whisky z širokých skleniček úplně v pohodě. :)
A musím přiznat, že spoustu whisky jsem vypil z malých širokých skleniček od dijonské hořčice, protože je vozím na venkovní akce a oslavy, kde mi vždycky někdo něco rozfláká a bylo by mi toho líto, ale rád zkouším objevovat zábavné whisky v nižších cenových kategoriích, o které se rád podělím s kamarády. :)

DJFRACTAL: Já doma používám Glencairn spíše výjimečně, třebaže jich mám docela dost. Mnohem více mi sedí menší verze speyside dram whisky glass (objemově výrazně menší než Glencairn; lépe se mi drží i užívá), příp. občas pro změnu používám Ardbeg skleničky na vysoké stopce s pokličkou.

Rouhání to za mě rozhodně není. Pokud ti něco nesedí, tak to prostě nepoužívej, i kdyby to jinak používal každý druhý, a najdi si alternativu. ;)

Tokyo

SAMOUT: Jim McEwan.. delal 38 let v Bowmore, vypracoval se z coopera (typek, co se stara o sudy) az na sefa, pak ozivil Bruichladdich jako Master Distiller