DARJEEL: protoze je to slozeny cukr s jednoduchym. kdyz to prijde do pusy, tak ma telo zmatek. nemuze nastavit traveni na obe slozky soucasne. alespon tak mi to bylo vysvetleno...

Kvalita potravin
http://kvalitapotravin.webnode.cz/

FILOMENA: ja nasla u Luzny par receptu, kde cpe do kase treba jablecnou stavu a rozinky...

FILOMENA: a plóč?

no ona by se nemela ani obilovina michat s ovocem, takze kdyz kase "na sladko", tak max. se seminky, orisky....

LILY: jj, kůra se nařízne a pak odkapává míza... strom se nařízne v zimě, protože na jaře se mění chuťová kvalita... takže oni ten strom naříznou v období, kdy potřebuje sílu, proto je nejspíš míza chutnější, neboť obsahuje více životní energie...
na 1l sirupu tedy spotřebují 20 až 50l mízy...
jinak, dávám přednost rýžovému a pšeničnému sirupu, někdy doslazuji medem...
no a makrobiotika ranní kaše vlastně ani nesladí, když nepočítám ovoce, které je většinou lehce tepelně upravené nebo malou lžičku bezcukrové marmošky:)) součástí "sladké" ranní kaše by navíc mělo být něco vařeného/na páře, nejlépe zeleného, na vyrovnání.. tzn. brokolice, list kapusty, zelí atp.

Jak se liší bio a nebio javorový sirup?

* No chemicals or pesticides are used on the trees or in the general area.
* Records must be kept as to when and where each drop of Organic syrup was made.
* Tree maintenance and health are considered by enforcing tapping guidelines for the producer and their trees.

This added inspection and record keeping is really what makes the difference between Organic and Non-Organic Certified Pure Maple Syrup. Although, most Non-Organic maple syrup is also made without any chemicals or pesticides there is no guarantee of it unless you buy Organic Syrup. International guidelines for producing maple syrup are generally the same as the Organic guidelines. It is simply that the Organic Inspection verifies these practices are actually taking place.
(Organic vs. Non-Organic Pure Maple Syrup)

YEETKA: To oni nějak naříznou kůru nebo tak něco..? A jaký sirup bys doporučila?

LILY: způsob získávání javoráku není úplně friendly k přírodě.. je to obdobné jako u palmového tuku, je výborný, dobře se sním pracuje, ale když si uvědomím to, kterak a za jakou cenu se ke mě dostal...:/

u javorových sirupů bacha, bývá do natvrdo doslazované cukrem, aspoň podle složení...

DARJEEL: sladenka mozna do kase humus, ale psenicnej sirup pri peceni teda lehce ulizuju ,D

LILY: dejavu, jsi třetí člověk za posledních 24 hodin, který zmiňuje javorový sirup!

Paní ve zdravce mi onehdá vysvětlovala, že slad je obecně lepší než sirup, protože obsahuje enzymy a další moc zdravý věcičky a je obecně takový živější... tak jsem si zas koupil na pečení sladěnku. I když je fakt, že sladěnka do kaše by teda byl asi pěkný humus, na to zřejmě budou lepší ty cukrově čistší sirupy :)
Btw. co takovýhle sirupy a homeopatika, tcm a pod.? Jakože vybrat si sirup podle rostliny, která by se nám třeba zrovna hodila do krámu? :o)

DARJEEL: Já jsem se nějak zasekla na javorovém sirupu a asi ho ještě nějakou dobu měnit nebudu, ale sladím obvykle akorát kaši.

DARJEEL: jeje datlovy sirup to zni perfektne, miluji datle

SVA: teďka si ujíždím na datlovým sirupu... a medem samozřejmě, to je mana :)

Jinak sranda jak se vseobecne dobre mineni zmenilo o soji...No a co treba sojova omacka? Jo jinak ja ted sladim melasou a nemuzu si to vynachvalit, i kdyz se to pry nema:) cim sladite Vy?

muj dnesni vytvor podle tohoto receptu http://apetitonline.cz/recepty/4238-jablecna-buchta-bezlepkova.html

btw. moc dobra! na vrchu jsou domaci jablecna povidla...

výborně děti, krásné exemplum, Jan Hus by z vás měl radost ;)