• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    DARJEELMakrobiotika a výživa podle pěti elementů
    TADEAS
    TADEAS --- ---
    1 odpověď
    KAREN: starter na tempeh ti muzu nejakej dat...

    zatim jsem delal tedka dva pokusy - jeden nevysel - vubec to neprorostlo - chyba byla v malo kontrolovany teplote - dal jsem to na vafky ;) a voda poznamenala, ze mozna ta kultura taky nebude mit rada plyn.
    druhej pokus uz celkem v pohode :) dneska se dodelal.
    VODA
    VODA --- ---
    +1
    3 varianty výroby domácího kvásku, do jedné se přidává dokonce rum:)
    Jak udělat domácí kvásek
    http://conovehonakopci.cz/?p=105
    VODA
    VODA --- ---
    1 odpověď
    DARJEEL: je to teda václavka? zrovna včera mi pološílený pán v MHD vykládal, že vaclavky odvádí toxiny z těla, ale jenom ty s malinkým, neotevřeným kloboučkem:))
    DARJEEL
    DARJEEL --- ---
    1 odpověď+2
    KAREN
    KAREN --- ---
    FILOMENA: myslim, ze shiitake je houževnatec;)
    FILOMENA
    FILOMENA --- ---
    1 odpověď
    DARJEEL: cece strnadelova zminuje cesky nazev, ale uz jsem to zapomela :) takze se necham podat..
    KAREN
    KAREN --- ---
    DARJEEL: no ja vim, ze tu na stromech typu bez roste jidasovo ucho, to jsme v detstvi chodili sbirat na jedno konkretni misto... ale to jsou ty cerny cinsky houby, shiitake vypada spis jak neco mezi zampionem a vaclavkou))
    DARJEEL
    DARJEEL --- ---
    2 odpovědi
    VODA: pěkně, pěkne vy!

    těš se na přemnožení, to je jako když jsme s kamarádem pěstovali žampióny... Jak začli růst, tak jsme byli nadšení, smaženice byla skvělá, den dva na to polévka taky, potom plněné žampióny byly fajn, ale... když houby ne a ne po 14 dnech přestat růst a spíše se rozšiřovali geometrickou řadou, tak jsme si řekli... sákra, co s tím? .))))

    Jinak v čr roste náš domácí ekvivalent shitake, kdo ví, která houba to je? .)
    (nápověda, roste jen asi měsíc v roce :)
    VODA
    VODA --- ---
    KAREN: už mlčim!:))
    KAREN
    KAREN --- ---
    1 odpověď
    VODA: simte muz ti doma udela hotovej fillharmonickej koncert.)))
    VODA
    VODA --- ---
    1 odpověď
    KAREN: kde není času na kultůru!:)
    KAREN
    KAREN --- ---
    1 odpověď
    VODA: hotovej kulturni raj!.)))
    VODA
    VODA --- ---
    1 odpověď
    KAREN: taky taky:)
    KAREN
    KAREN --- ---
    1 odpověď
    VODA: no dobra dobra))

    super, a na hlivu se nechystate?)
    VODA
    VODA --- ---
    2 odpovědi
    KAREN: jj, na společné objednávce se určitě domluvíme. dej nattu ještě šanci, to domácí bude určitě jemnější a hodnější, jako tempeh:)

    taky mi přišlo, že klasické igelitové pytlíky jsou na plnění moc tenké a luštěnina se nedá dobře utlačit, aniž by se sáček neprorval. tempeh je pak hodně porézní. napadlo mě použít větší dýleráky, jsou pevné s praktickým uzávěrem...

    nově se pouštíme do pěstování hub shii-take ze substratu a později i naočkovaných pařezů a tyhle stránky mají kvalitní zboží, kdyby měl někdo chuť na houbu
    Shii take - Lentinula edodes-substrát 2,2kg - Houby - hlíva - lanýže - substráty - potravinové doplňky
    http://www.dobrehouby.cz/?p=productsMore&iProduct=102&sName=Shii-take--Lentinula-edodes-substrat-2,2kg
    KAREN
    KAREN --- ---
    1 odpověď+1
    hee

    "Fill in the details below and we will send you 1 free sample (about 3-5g) of tempeh starter, enough to make 1 batch (1kg) of delicious soy tempeh. We only ask you to pay 2,00 EUR (or 2,50 EUR with Paypal) for administration and shipping costs. Please indicate which payment method you prefer.
    If you want to help promote our website and you have your own website or blog, please link to our site www.topcultures.com and we will sent your sample completely free (no admin and shipment costs). Please mention below the webpage were we can find this link."


    Free sample of tempeh starter
    http://www.tempeh.info/starter/free-sample.php
    KAREN
    KAREN --- ---
    1 odpověď
    VODA: jasne, no ono jak ta operace zahrnuje nejaky postupy a energii, tak by toho clovek nejradsi udelal naraz hromadu) zas se pak cpat celej tejden tempehem taky nebude idealni, tak to leda porozdavat nebo pokazdy udelat tempeh party neboco))

    aha, tak kdyby to slo, rada bych naky ty startery odkoupila) i kdyz na natto nevim... od posledni konzumace pred par mesici se mu vyhejbam, nejak mi to nesedlo))
    VODA
    VODA --- ---
    1 odpověď
    KAREN: udělali jsme to ze 300g bobů a je to poměrně velká cihla, ale mrazit bych to nechtěla. v ledničce to prý týden vydrží, ale tu taky nemame. použili jsme specializovanej inkubátor vyrobenej ze dvou krabic a jedné 40W žarovky, největší investice byl teploměr s drátovým čidlem za 120,- :)

    kulturu jsme dostali tak na 40kg tempehu, ale myslím, že pokusy si vyžádají svoje ztráty...budeme určitě objednávat za nedlouho další a ještě chcem přibrat starter na natto
    KAREN
    KAREN --- ---
    1 odpověď
    VODA: super, jeste ten hrasek by me zajimal - nechces poprasit i ten?;)) btw. delali jste si nejakou vetsi zasobu, nebo jen k okamzity spotrebe? zmrazit nebo takneco asi nebude ideal, coz? delali jste to se zarovkou nebo jste meli nejakej specializovanejsi "inkubator"?)
    VODA
    VODA --- ---
    1 odpověď
    KAREN:napadlo mě poprášit místní luštěninu kulturou:) udělám pokus na fazoli
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam