• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    DARJEELMakrobiotika a výživa podle pěti elementů
    GHOSTDOGG
    GHOSTDOGG --- ---
    +1
    SELLIGAN: Nejméně naposledy v Berouně byl někdo, kdo je prodával, máme kvašák odtamtud.)
    SELLIGAN
    SELLIGAN --- ---
    1 odpověď
    GHOSTDOGG:
    STAROJDA: ja vim, cekam porad jestli se mi ozvou..uz jsem jim psala minuly tyden, nevim zda jezdi na trhy do Berouna , tak cekam jestli budou tam.Asi se mi nechce platit tolik postovne.. jedine ze by se nekdo z okoli pridal? Beroun, Praha? nebo i Brno, pojedu tam na velikonoce
    ITCHYHEAD
    ITCHYHEAD --- ---
    KERRAY: vidis, uplne jsem zapomnel link: http://www.makrob.cz/index.php?topic=48.0
    KAREN
    KAREN --- ---
    +1
    DAWYT: doporučuju např.

    Hledání zboží: kvašák / Zboží | Fler.cz
    http://www.fler.cz/zbozi?where=zbozi&search=Kva%C5%A1%C3%A1k

    my máme ten z kosího hnízda
    STAROJDA
    STAROJDA --- ---
    Tak nastesti je tu i reakce

    Žádost o stažení zavádejícího článku o vegetariánství u dětí | Soucitně
    http://soucitne.cz/zadost-o-stazeni-zavadejiciho-clanku-o-vegetarianstvi-u-deti
    STAROJDA
    STAROJDA --- ---
    1 odpověď
    Prevzato od sousedu

    Děti stále více upřednostňují bezmasá jídla. Pediatry to znepokojuje - Zprávy.rozhlas.cz - ověřené a aktuální informace 24 hodin denně, 7 dní v týdnu
    http://www.rozhlas.cz/zpravy/politika/_zprava/deti-stale-vice-uprednostnuji-bezmasa-jidla-pediatry-to-znepokojuje--1177317

    Docela mazec
    STAROJDA
    STAROJDA --- ---
    DAWYT: zkus do googlu zadat "kvašák" ;)
    DAWYT
    DAWYT --- ---
    2 odpovědi
    GHOSTDOGG: kde se dá koupit kvašák?
    GHOSTDOGG
    GHOSTDOGG --- ---
    2 odpovědi
    SELLIGAN: Kup raději kvasák, investice se jendoznačně vyplatí, jednak si nakvasíš co bude libo dle chuti a jednak můžeš s chutěmi experimentovat, koření a přísad je spousta. Navíc je s tím (extrémně) málo práce a pracují za tebe jiní a zdarma - bakterie.)
    KERRAY
    KERRAY --- ---
    1 odpověď
    ITCHYHEAD: tyjo to zni dobre :)
    ITCHYHEAD
    ITCHYHEAD --- ---
    1 odpověď+1
    SELLIGAN: kamaradky , maminky si pochavluji tyden straveny u pani Chasakove. Je to odpocinek v beskydech, kde ti vera vari, a muzes s ni cele dny konzultovat. Zejmena se zameruje na MB u matek, tehotnych.
    KAREN
    KAREN --- ---
    SELLIGAN: pisou to v tom clanku v dtestu (taky hodili jeste mensi digest na idnesu):

    Ve významnějším množství přežily „přátelské“ bakterie pouze ve čtyřech z 12 kysaných výrobků. Nejvíc jich bylo v rakouském výrobku Lidl Chira Sauerkraut, kde byl jako konzervant použit sorban draselný E202. Stejně vysoký počet bakterií měl i výrobek bez konzervantů, balený v ochranné atmosféře oxidu uhličitého. Bylo to již zmíněné zelí ze Slovenska H+H, ve kterém ovšem laboratoř nenašla žádný vitamín C.

    Na druhou stranu se oba výrobky vyznačovaly také největším množstvím nežádoucích divokých kvasinek, přičemž H+H jich měl o dva řády více než Lidl. O takové kvasinky v zelí nestojíme, svědčí totiž o nedokonalém kvasném procesu, kdy zelí nebylo dobře „ušlapáno“, nebo o znečištění vykvašeného výrobku při následné manipulaci, například při plnění. Bakterie mléčného kvašení se za nepřístupu vzduchu vypořádají s každou konkurencí z říše mikrobů a zničí je. Proto také správně ošetřené zelí dlouho vydrží.



    ad E202: stupeň škodlivosti 3 - Přísada nevhodná pro děti, alergiky, osoby citlivé na chemii v potravě, ...
    SELLIGAN
    SELLIGAN --- ---
    2 odpovědi
    dekuji vsem za rady.
    kvasene zeli se mi parkrat povedlo, ted opet zplesnivelo..holt uz si musim koupit kvasak

    KAREN: ktere prosim z lidlu? -
    KAREN
    KAREN --- ---
    VODA: me potesilo, ze se i doporucuje saturejku primo vysazovat treba k fazolim .)
    MILLY
    MILLY --- ---
    VODA: Já jen tak pro jistotu... ;-)
    KAREN
    KAREN --- ---
    1 odpověď+2
    VODA: v tomhle smeru je jeste zajimava prace, kterou linkoval u sebe v klubu Brozkeff: http://is.muni.cz/th/326403/lf_b/bakalarska_prace_mqstvghy.pdf

    nejlip mi z toho vychazi delat si vlastni nebo si nekde sehnat zdroj kvasenyho domaciho zeli, pripadne pak to z Lidlu
    VODA
    VODA --- ---
    2 odpovědi+1
    MILLY: tak řasy jsou jasný, bylinky ale taky pomůžou a navíc se k luštěninám svou chutí hodí, hlavně ta saturejka:)
    MILLY
    MILLY --- ---
    1 odpověď+2
    VODA: Pro zamezení nadýmání vařím luštěniny s řasami kombu a wakame. Funguje to mnohem líp, než když jsem za tím účelem dřív používala níže zmíněné byliny..


    DARJEEL:
    SELLIGAN: Já si myslím, že Honza Jícha by nesouhlasil. .-) (že makrobiotika se s maminkovstvím nekamarádí) Doporučuju napsat jemu a jeho ženě (mají aktuálně 3 děti) o číslo časopisu Zrnění, které o tomto tématu pojednává. :-) Určitě mají nějaké takové na skladě.

    Zrnění
    http://www.zrneni.cz/
    VODA
    VODA --- ---
    1 odpověď
    dTest: Test kysaného a sterilovaného zelí - Nezávislé testy, víc než jen recenze
    http://www.dtest.cz/...2013_CZNB&utm_medium=email&utm_campaign=test_zeli&newsletter_id=439&email_id=310473&email_hash=26ecc0e5743dfae0184e9c61b1f17169
    VODA
    VODA --- ---
    1 odpověď+1
    SELLIGAN: ale v protiplísňové dietě se doporučuje konzumovat zelí čerstvé i kvašené, pokud není doslazované - vyvarovat se hlavně cukru a bílé mouky a dalších překyselujících pokrmů a nápojů. A pokud jde o nadýmání, pak se dá k zelí a luštěninám přidat koření, proti nadýmání - saturejka, římský kmín, kopr, bobkový list, zázvor (s tím při kojení opatrně).
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam