ITCHYHEAD: my ho docela casto kupujem, ale to v testech nedopadlo dobre

ne

mel jsi tohle? http://www.countrylife.cz/zeli-kysane-500-g-bio-machland

zkoušel jsem to německý kysaný zelí z Lidlu a fakt oproti všem ostatním dost velkej rozdíl - snad poprvé jsem v tom kupovaným cítil něco jako mléčný kvašení

// [ OFFERINGNABÍZÍM: Macrobiotic Home Remedies - Michio Kushi (1984) / Praha 2 / 300 CZK ]

GHOSTDOGG:
STAROJDA: ja vim, cekam porad jestli se mi ozvou..uz jsem jim psala minuly tyden, nevim zda jezdi na trhy do Berouna , tak cekam jestli budou tam.Asi se mi nechce platit tolik postovne.. jedine ze by se nekdo z okoli pridal? Beroun, Praha? nebo i Brno, pojedu tam na velikonoce

KERRAY: vidis, uplne jsem zapomnel link: http://www.makrob.cz/index.php?topic=48.0

Tak nastesti je tu i reakce

Žádost o stažení zavádejícího článku o vegetariánství u dětí | Soucitně
http://soucitne.cz/zadost-o-stazeni-zavadejiciho-clanku-o-vegetarianstvi-u-deti

Prevzato od sousedu

Děti stále více upřednostňují bezmasá jídla. Pediatry to znepokojuje - Zprávy.rozhlas.cz - ověřené a aktuální informace 24 hodin denně, 7 dní v týdnu
http://www.rozhlas.cz/zpravy/politika/_zprava/deti-stale-vice-uprednostnuji-bezmasa-jidla-pediatry-to-znepokojuje--1177317

Docela mazec

DAWYT: zkus do googlu zadat "kvašák" ;)

GHOSTDOGG: kde se dá koupit kvašák?

SELLIGAN: Kup raději kvasák, investice se jendoznačně vyplatí, jednak si nakvasíš co bude libo dle chuti a jednak můžeš s chutěmi experimentovat, koření a přísad je spousta. Navíc je s tím (extrémně) málo práce a pracují za tebe jiní a zdarma - bakterie.)

ITCHYHEAD: tyjo to zni dobre :)

SELLIGAN: pisou to v tom clanku v dtestu (taky hodili jeste mensi digest na idnesu):

Ve významnějším množství přežily „přátelské“ bakterie pouze ve čtyřech z 12 kysaných výrobků. Nejvíc jich bylo v rakouském výrobku Lidl Chira Sauerkraut, kde byl jako konzervant použit sorban draselný E202. Stejně vysoký počet bakterií měl i výrobek bez konzervantů, balený v ochranné atmosféře oxidu uhličitého. Bylo to již zmíněné zelí ze Slovenska H+H, ve kterém ovšem laboratoř nenašla žádný vitamín C.

Na druhou stranu se oba výrobky vyznačovaly také největším množstvím nežádoucích divokých kvasinek, přičemž H+H jich měl o dva řády více než Lidl. O takové kvasinky v zelí nestojíme, svědčí totiž o nedokonalém kvasném procesu, kdy zelí nebylo dobře „ušlapáno“, nebo o znečištění vykvašeného výrobku při následné manipulaci, například při plnění. Bakterie mléčného kvašení se za nepřístupu vzduchu vypořádají s každou konkurencí z říše mikrobů a zničí je. Proto také správně ošetřené zelí dlouho vydrží.



ad E202: stupeň škodlivosti 3 - Přísada nevhodná pro děti, alergiky, osoby citlivé na chemii v potravě, ...

dekuji vsem za rady.
kvasene zeli se mi parkrat povedlo, ted opet zplesnivelo..holt uz si musim koupit kvasak

KAREN: ktere prosim z lidlu? -