DARJEEL: neznevažuj mou upřímnou snahu dozvědět se co nejvíc:)
přečet jsem nějaký knížky jak od Kushiho, tak od Jarmily Průchový.. dávám si celkem práci a poctivě hledám všude možně, kde bych našel odpovědi na nejasnosti.. většinu jsem si buď někde našel nebo odvodil z jiných informací, ale pár otázek zbylo..tak se ptám... a když na nyxu, tak kde jinde než tady:)

CHRPA: ahoj:)

vypadá to, že jsi pročetl knihy od Lužné i Kushiho, prošel jsi odkazy na nástěnce a... máš k tomu dotazy a nejasnosti... popravdě z tak malého počtu nejasnosti bych si troufal tvrdit, že sis toho o mb ještě moc nepřečetl, jinak bych čekal otázek mnohem víc :DD

zdravím vespolek,
snažím se hlouběji proniknout do filosofie makrobiotický stravy, ale narazil jsem na jeden překvapivý problém - je poměrně jednoduchý dočíst se v makrobiotický literatuře, co všechno bych neměl pít a jíst, ale už mnohem složitější je dopídit se u mnoha "zakázaných" potravin, Z JAKÝHO DŮVODU by se neměly jíst.
tak například se mi nedaří najít nějaký vysvětlení, proč nesmím:

1) jíst zelený a červený papriky - nerostou tady či co? to by mělo teda platit i pro žlutý a oranžový pariky ne?:)
2) pít černý čaj (a potažmo i kávu) - stimulanty či co? zelený čaj je taky stimulant ne?
3) jíst mražené potraviny - čerstvou zeleninu přeci taky vařim, dusim atd., tak co je špatnýho na mrežený zelenině? snad z důvodu, že neznám její původ a způsob, jakým se dostala ze záhonu až do pytlíku v mrazáku?

ohledně konzumace čerstvýho ovoce a syrový zeleniny (viz např. Dr. Norman Walker) a makrobiotickýho doporučení všechno tepelně upravit, mám taky spoustu otazníků. Norman Walker doporučoval jíst převážně čerstvý ovoce a zeleninu, včetně pití čerstvých ovocných a zeleninových šťáv. založil laboratoř pro výživu a výzkum a 70 let vědecky zkoumal správnou výživu. dožil se věku 116 let v plnym zdraví. Naproti tomu Michio Kushi podstoupil v roce 2004 operaci tlustýho střeva. Tak sakra, co si o tom mám myslet??? Rád bych si ověřil a našel přesvědčivý důkazy o tom, že makrobiotika je opravdu ten správný, stovkami let ověřený, systém zdravý výživy, tak jak ho prezentují její zastánci, ale je několk věcí, který mi do toho prostě nezapadaji.. a rád bych si je vyjasnil....

takže díky za jakýkoli zasvěcený komentář či osvětlení!:)

KAREN: vařím jenom listy beze stonků, to je pak trochu piplačka.. v lese ji nemáme, stavím se ráda..

DARJEEL: dobra, brzy na vasich talirich!.))
YEETKA: jak to myslis? to snad staci sparit a podusit, ne? a roste to snad vsude... kdyby ti chybela, stav se;)

KAREN: aha:))
ono je s bršlicí taky dost práce při přípravě k vaření, ale výsledek stojí za to.. o nějakou bych i stála:)

KAREN: predsudky! ;)

SCHWEPZ: vskutku makrobioticke reseni... ve smyslu toho, ze jste zustali jen u trech :-)

KAREN: u nás kopřivy teprve začínají, myslím že to je "jak kde". A minulý víkend začli pampelišky, těch pak máme plnou zahradu, rád bych udělal med, ale nevím, jestli se k tomu dostanu. Zkusím namotivovat švagrovou ,)

špenát dělám tak, že mám špenát a teprve do něho přidávám medvědí česnek a spařené kopřivy - nikoliv že bych vzal kopřivy povařil a pojídal ,-) taky můžeš dochutit: vajíčko, opečená cibulka, špetka mouky, soli a pepře...nejsem ortodox

YEETKA: ja mam vuci ty brslici nakej blok - roste nam to tu kolem chaty jako ten nejvetsi plevel, je tu toho pomalu vic nez travy... bojuju s tim v zahonech, a zrat se mi to nak nechce.))

Nezapomenme ovsem na vyvazovani, prilis silna jatra mohou utlacovat ostatni organy!

KAREN: u nás jsou ideálně veliký - spíš teda malý, dají se sbírat i v průběhu sezony, špičky..
špenát je bezva nakombit s bršlicí, nebo klasickým špenátem..
a čaji z čerstvých mladých kopřiv se na jaře nic nevyrovná, to je síla..

SCHWEPZ: jen ty koprivy mi prijdou temer passe - i u nas na vysocine jsou uz pekne velky, ale ve stinnejch schovanejsich mistech se jeste da.) dali jsme jedno kolo spenatu, a nak zvlast me to nenadchlo, ale tak lepsi nez dratem do oka (a pozirani brslice ,D) ;)) jak to pripravujes, mas na to nejakej figl? ja to sparila a rychle podusila s cibulkou... takove kachni jidlo.)

DARJEEL: zatím ne, ale chtělo by to! Hlavně ale boostuje prcek, který se minulý rok narodil v elementu dřeva ;)

Takze co jatyrka a element dreva, boostujete? Medvedi cesnek, porek, pazitka atd?

jinak jeste je tu vlastne take http://www.anantasesa.cz/

ITCHYHEAD: jo ten je rozhodně klidnější než ten v obchodním centru. Ale na můj vkus je v LH příliš mnoho fritovaneho. Takže tam zavítam spíš výjimečně.

jo ten

ITCHYHEAD: ktery loving hut myslis, ten ve zborovske?

FARIN: o necem takovem tam v teto lokalite nevim. ja tam chodim k Tonymu do Loving hutu, coz je troche jiny styl, ale jeho rodinna restaurace rozhodne stoji za navstevu.

ITCHYHEAD: nj v Karline je blaze (nedaleko je treba jeste Grande Vita).

Nemate nekdo tip na neco podobneho v okoli Andela / Ujezda?

Ahoj,

rad bych vam doporucil novou vegansko-makrobiotickou restauraci v Karline.
Vari v ni muj ucitel, dlouholety kamarad.

Zkuste :)

https://www.facebook.com/...069229123102617.-2207520000.1428585799./1072829936075869/?type=3&theater
https://www.facebook.com/veggiegardenkarlin/timeline?ref=page_internal

Umírá se na jídlo, varují lékaři. Riziko roste s oteplováním
http://zpravy.aktualne.cz/...ruje-who-riziko-roste-s-oteplovanim/r~2b304a18dd2911e49e4e002590604f2e/

Takže lokálně ;)

V MB se dá leccos dočíst o vlivu klasických potravin (tj rostlinná a případně živočišná), ale co kameny? Nedokážu si dostatečně zasadit princip tohoto produktu do svých chabých znalostí. Jen intuitivně tuším, že to je úlet.

Kolega se mě na to ptal (ha, už mám pověst :)), že prý si to koupí. Tak jsem mu řekl, že levnější detoxikací jeste několikadenní půst uvedený klystýrem :)

Křemelina PureLife® 270g
http://www.zdravyden.cz/kremelina-7/kremelina-purelife-20/

KATHARIINE: jen jsem slysel, ze z nich mohou byt solidni prujmy a ze, coz asi lepsi v zemi vydrzi az 4 roky.

ahoj, kdybyste někdo chtěl, prodávám knihu: [ OFFERINGNABÍZÍM: Prodám knihu Radost z jídla - MUDr. Vladimíra Strnadelová, Jan Zerzán / Praha/Všenory a okolí, pošta / 180 CZK ]

Co ty topinambury, otázka už tu padla, máte s nimi zkušenost? Či osvědčené recepty?