• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    TSOHpermakulturni zahrady, zemědělství a tak... aneb upadající kult Přemka Podlahy
    ZRNKO
    ZRNKO --- ---
    1 odpověď
    přímé výsev dýní dělám už pár let,zkusil jsem to i na poli ,no problem,bezstarostí
    KOCOURR
    KOCOURR --- ---
    KAREN: tak ta trhovkyně měla poslední dvě a už jsou u mě :), zbytek semen co mám zkusím vyset přímo do záhonu a uvidím, snad na podzim něco sklidím...
    ANAT0MI
    ANAT0MI --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: Uff zrovna se mi vykořenila na tak blbym místě ze ikdybych tam vypustila ovce tak se sni nepoperou:/ je to mezi nasim holubnikem a sousedcinym domem. Kde je cca 30cm mezera. Sousedka nadava ze ji plesnivy a vlhnou zdi a my se nedostaneme k okapum ale zkusím ji naškubat za humny kde ji jsou fakt plný straně a vyzkouším udělat catny a nebo marmeládu. A ikdyž bude dobrá, tak se nedám a prostě ji zlikviduju. A holt asi ač nerada tak sáhnu po chemii od jedlý zahrady je to daleko ale kousek od jímky s prepadem tak kvůli tomu jsem hledala nějaké nechemické řešení.
    DA_NIELA
    DA_NIELA --- ---
    +4
    Mně taky připadá skoro zbytečný ty dýně předpěstovávat. Transfer ven je pro ně skoro vždycky takovej šok, že se zaseknou. Zastávám přímý výsev, nevěš hlavu, Kocoure ;-)
    KAREN
    KAREN --- ---
    1 odpověď
    KOCOURR: ja to vzdycky davala do kvetinacku s hlinou a bez problemu - ted proste vemu semena a vyseju je rovnou do zahonu. jinak na moravaku jsem minulej tyden trhovkyni s nakejma sazenicema hokaido zahlidla...
    KOCOURR
    KOCOURR --- ---
    1 odpověď
    KAREN: ja jsem si dal pred mesicem naklicit semena Hokkaida a akorat to nabobtnalo a zplesnivelo...par jsem jich zkusil dat rovnou do hliny a zatim taky nic, snad sezenu nejaky sazenice v brne na trhu, jinak jsem letos bez dyni


    Vam ostatnim Hokkaido klici dobre? Loni mi to klicilo bez problem a letos nic...kde he chyba?
    KAREN
    KAREN --- ---
    2 odpovědi
    PETAW: a semena mas? ja teprv vysejvam - posledni lonskej vysazenej predpest skoncil ve vetru a desti na maderu, tak jsme dali semena a valilo to uplne v klidu. muzu pripadne dodat nejakou domaci dyni ze sklepa;)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    PETEKKA: v okamžiku kdy začne strašlivě smrdět, je zralá ...


    ANAT0MI: Nechat spásat - ovce a kozy ji žerou vcelku ochotně. Případadně na začátku zimy posekat, spálit, vyhrabat oddenky (jsou léčivé, užívá je tradiční čínská medicína), půdu přeorat a nebo teda zatraceně hluboko překopat. A pro jistotu ještě jednou hodně hluboko překopat/rozorat na jaře. Množí se vegetativně, takže pokud se seká ve vegetační období, tak se jen rozmnožuje. Ale je jedlá a vcelku i zdravá.

    http://zkvaseno.blogspot.com/2015/05/kridlatka-japonskasachalinska-i-ceska.html

    Hu Zhang - TCM Wiki
    http://www.tcmwiki.com/wiki/hu-zhang
    PETAW
    PETAW --- ---
    1 odpověď
    Prosim prosim, nemate niekto v Brne alebo Bilovicich navic priesady dyne (hokkaido, maslovka) a pripadne rajcata? Mozem zatial ponuknut akurat ten medvedi cesnak a medovku, co si tu rastie nadivoko, alebo lesne jahodky??
    ANABEL_LEE
    ANABEL_LEE --- ---
    FUNTL: vejmrda! prima pojmenovani .)
    FUNTL
    FUNTL --- ---
    1 odpověď+1
    Rettigová o nějakých předpřípravách šneků mlčí. Zde recept Šneci s křenem čili vejmrdou:
    Uvařejí se šneci v slané vodě, dá se do omáčníčku strouhaného křenu, naleje se naň vinného octa, a kdo chce, může kousek cukru do něho dát, šneci se pak vysypou na mísu, přikrejou se servítem a dají se s tím křenem na stůl.

    Další dva šnekovité recepty jsou v podobném duchu. Přičemž třeba o přípravě raků na vaření se celkem rozepisuje, tak bych soudila, že se šnekama se prostě nepárala.
    SCHIZOGENES
    SCHIZOGENES --- ---
    DENDROBATA: slimák španělského ani jiného původu :-] se nedostane přes ostrou hranu plechu nebo podobného materiálu, kterým by teda musel být obehnaný celý záhon (půjde líp u vyvýšených krabicových -- něco jako úzký pás ostrého plechu připevněný ke stávajícímu okraji / obrubníku, aby to nestálo majlant), řekl bych; nakolik taková věc patří do PK, nevím, ale jak oni jsou měkcí, tak si takovou věc přelézt nelajznou, co pozoruju
    DENDROBATA
    DENDROBATA --- ---
    +1
    OGMIOS: A namíchat to mezi sušené švestky jo :))
    OGMIOS
    OGMIOS --- ---
    1 odpověď
    DENDROBATA: nasolit a povesit na pude a ususit ;)
    DENDROBATA
    DENDROBATA --- ---
    2 odpovědi
    Teď už jenom vymyslet recept na ty španělské :) nemyslím prohnané přes kachnu ... )))
    OGMIOS
    OGMIOS --- ---
    +4
    DARJEEL: tak vylezt v papucach na zahradu a parkrat se ohnout a mit obed je snad cilem permakultury ne? :D ;)
    DARJEEL
    DARJEEL --- ---
    1 odpověď
    KAREN: šak to nejez, víc zbyde :-P
    Mně jenom baví, že prostě vylezu v papučách na zahradu, párkrát se ohnu dolů a mám oběd :o)
    KAREN
    KAREN --- ---
    +1
    OGMIOS: ci na salatovem luzku - jen co je z nej vypakuju .)))
    ANABEL_LEE
    ANABEL_LEE --- ---
    +2
    OGMIOS: nj asi jo ;) nasla jsem tohle, a na teto farme nemaji Helix Pomatia ale nakeho jineho sneka, ha! avsak Rettigova zcela jiste varila nase sneky
    Preparing British garden snails - Gordon Ramsay
    https://www.youtube.com/watch?v=-ju7_ZORsZw
    DA_NIELA
    DA_NIELA --- ---
    +2
    ANAT0MI: Kdybys náhodouna tokovej trik narazila, ochránci přírody ti s ním utrhnou ruce a dostaneš z fleku nobelovku...
    OGMIOS
    OGMIOS --- ---
    1 odpověď
    KAREN: nebo takovej koperkovej sosik :D
    OGMIOS
    OGMIOS --- ---
    1 odpověď+1
    ANABEL_LEE: ja si myslim ze to nasi nejak moc zvlast nerpali ani tak..rano sli na sneky a k obedu byli.
    jinak ja se o snecich bavil ted nedavno se znamym v polsku a rikal mi ze tam byl pripad ze 2 typci zkouseli snist syrovy sneky a pak skoncili na jipce kvuli parazitum v mozku a ze doktori jim rekli ze to je z tech sneku. takze jen tak. ja bych je radsi poradne uvaril :D
    KAREN
    KAREN --- ---
    1 odpověď+1
    OGMIOS: pry jo - ten "zvanec" mi spis prisel vystiznej pro tuhle zvejkavou stranu.)) ja to nezkousela, ani kdyz to lezelo na stole v nejaky parizsky restauraci, ale jednou bysme mohli ty lokalni sezonni zdroje otestovat - s prelivem z brslice a koprivy to jiste bude delikatesa ,DD
    ANABEL_LEE
    ANABEL_LEE --- ---
    1 odpověď
    OGMIOS: jedna moje znama je tehdy (na konci 80. let)dokonce chodila krmit na farme, kde je chovali prave na maso. Zahradni sneci nevim co by mohli mit za parazity, ti vodni mivaji motolice, ale stadium ktere je v snekach lidi nenapada... urcite se ale nejdriv davaji do kyble z vodou a perou od toho slizu a az potom vari. Az budu mit toho Escoffiera v ruce, zkusim nejaky recept najit..
    OGMIOS
    OGMIOS --- ---
    1 odpověď
    KAREN: sneci jsou docela dobry co si pamatuju. ted jsem vegetarian na stary kolena tak uz jen lovim vzpominky :D
    OGMIOS
    OGMIOS --- ---
    OGMIOS: jinak ja mel prvni asi dva roky kachny na volno. nazraly se, prosmatraly zahradu a frrr na vodu. jenze pak se vopraskly moc a zacly rabovat po vesnici lidem zahrady a ja mel moc stiznosti a pak i vyhruzky tak jsem musel udelat plot a na reku maj zakaz.
    KAREN
    KAREN --- ---
    2 odpovědi+1
    ANABEL_LEE: heh. fascinujici, kolik jsou lidi ochotny udelat pro kus - a takovyho! - zvance.)) ale ono se to treba jednou bude hodit a jeste to tem drozdum budu krast zpod zobaku.)))
    OGMIOS
    OGMIOS --- ---
    1 odpověď
    ja si pamatuju ze jako malej jsme je sbirali (rekl bych tak konec 80tejch) a meli dokonce plastovou pomucku jestli je snek uz dost velkej tak neprosel dirou a ty se mely sbirat. tenkrat s tim prisel kamarad tak jsem prolejzali okoli. nasi tyhle velky sneky taky jeden cas delali. byl jsem malej tak si to moc nepamatuju ale myslim ze je sparili horkou vodou, vyndali z ulity, odstipli vnitrnosti a noha byla s bylinkama nebo nejakym sosem. zadny hladoveni sneku nebylo.
    nicmene asi to chce uvarit potom jeste. ted jsem slysel ze muzou nosit parazity ktery se vam pak vrazej na mozek takze urcite ne syrovy.
    jinak kachny si s nima moc rady nevedej kvuli ty ulite. cas od casu se jim podari nejakyho nalousknout ale spis jsou sneci v bezpeci.
    OGMIOS
    OGMIOS --- ---
    1 odpověď+2
    DENDROBATA: musis si s nima vic povidat, me ted vlezou skoro i na hlavu :D no na hlavu ne ale pod nohama se posledni dobou pletou neskutecne ze kolikrat nemam kam slapnout. ale ze zacatku taky byly plachy. kamarad co dostal vloni ode me nasadovky tak ten je mel ochoceny od zacatku. chodily za nim a daly se i pohladit. to me se daj pohladit jen kdyz si toho nevsimnou.
    ANABEL_LEE
    ANABEL_LEE --- ---
    1 odpověď+1
    DARJEEL: jj imho se pak davaji do akvarii kde se vyhladovi a vykadi a az pak se to da kuchynsky upravovat... ale jak dlouho nevim. Mozna by to krome Rettigove slo najit jeste v Escoffierovi nebo jine echt francouzske kucharce.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam