mě vždycky ve škole chutnala vločková polívka. nevíte někdo, jak jí udělat, aby mela tu klasickou hustou bilou konzistenci.. proste jako v jidelne :)

SQUZZA: když tomu chceš říkat hrachová kaše, tak ta JE z hrachu, tedy ze zralého, sušeného hrachu, který je na trhu k dostání ve variantě/odrůdě žlutá a zelená; rozvařeného a rozemletého/rozmixovaného

z hrášku nevyrobíš hrachovou kaši, ale hráškové pyré... případně vařený a ochucený hrášek, když to nechceš ani rozmixovat a ani z toho rozvařit kaši...

SQUZZA: jo - jsou varianty žlutý a zelený hrách, ale to je dozrálej hrách. Ze žlutého je výsledná barva mimonkovský průjem a ze zeleného infenční.

Hrášek jsou zelené, nezralé plody. (to co prodávaj mražené a nebo v luskách)

MOIRAIN: ale v receptu, co davala ZUZKAOU, je ze bud zlutej, nebo zelenej!

ne ja se nechci hadat ja si jen nemyslim, ze hrachova kase proste MUSI byt takova a takova. V ramci tematu tohohle klubu navrhuji varit hrachovou kasi ze zeleneho hrasku, kteryzto nerozvarit a rozmixovat a bude potom pozivatelnejsi, nez ta hneda hmota ze skolni jidelny (kterou taky jim).

SQUZZA: to je fakt něco úplně jiného, určitě dobré, ale ne hrachová kaše

koukam lusteniny mi moc nejdou
tak navrhuju varit hrachovou kasi z nezraleho hrachu.

SQUZZA: hrachová kaše je ze zralého hrachu, hráškové pyré z nezralého zeleného. :-)

ZUZKAOU: no ze zelenyho, hrachova kase se dela z toho zlutyho? ja myslela, ze to je tak rozvarenej zelenej

SQUZZA: Ale ze zelenýho hrášku, ne?

ted sem jedla v UK hraskovy pyre a bylo luxusni a nic vic nez uvarenej nahrubo rozmixovanej hrach.. dokonce to bylo jasne zeleny (probehly poznamky, ze to je instantni - podle me ne...)

ZUZKAOU: Taky nechapu. Koupit si hrach, namocit a potom s nim operovat, nikdy nevznikne takova sracka jako v jidelne. Mozna je dobre nemixovat, nepasirovat, potom ty jidla maji uplne jinou chut... I treba svickova... mam o hodne radsi, kdyz tam je ta korenova zelenina v celku, nez propasirovana, ma to zkratka jinou chut, je to vyraznejsi, lepsi. Sice to nevypada tak pekne, ale...

Experiment s hrachovou kaší. Volně tohohle receptu.

Použila jsem předvěřený hrách a nic jsme nepasírovala, rozmixovala jsem ho. Se vzpomínkou na hutnost školních kaší jsem kaši pak ještě chvíli šlehala s troškou mléka.

Jako není to tak strašné, jako ve vzpomínkách, ale pořád nechápu, proč by se ten hrách měl rozvařit na kaši, když se může jíst normálně v kuličkách.

+ s předvařeným hrachem je to rychlé a jednoduché jídlo
+ je to levné

nova ma prece porad pro kazdeho .. .)

DAVE_PAGE: skoda pasky/disku/diskety, maji "to" na webu... no ja se na nej dneska taky prvne podival (neodolal jsem nekliknout na link cimzbych se nedozvedetl jak se teda dela ta sekana) a otevirala se mi kudla v kapse. a to prosim zadnou nenosim.

No na toho Babicu jsem teď o víkendu koukal s otevřenou pusou. Viděl jsem to poprvé a mám chuť si to nahrávat. Já teda doufám někde v skrytu duše, že je to míněno jako strašna legrace...

Ten je fakt příšernej, díky moc za upozornění :-)))

"ta sekaná s tou cibulí chytne takovou úplně jinou chuť než bez cibule"

"já jsem uvažoval o tom, jak ten název sekaná mohl dříve vzniknout..."

ZUZKAOU: A to by vysvětlovalo, proč jsem jím tak znusena a proč tento klub. Potlačuji v sobě touhu po paní kuchařce z 3. třídy!

XMARGE: Když si člověk vezme na pomoc papá Freuda, tak to možná začne dávat smysl.

O aktuální módě vaření, čtení a psaní o vaření se občas mluví jako o foodpornu. A holt někoho uspokojí jen když je to upocené a připomíná to raná traumata.

ZUZKAOU: Ja jsem si prave rikala, jestli mam Jirikovo videni nebo co.. Nejak jsem nechapala, co takovej clovek dela v televizi a hlavne PROC? Kdo se na nej muze divat...
Naopak se mi strasne libi porad na CT - kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/program/10169912986.html - inteligentni lidi, pekne vypadající jídla, má to spád. Ale to už jsem tu OT..

XMARGE: On, on je špatně. Ale zase tak strašně špatně a ve všem na co si vzpomeneš, až je to divný.