CAPTAIN_TACUD: když už tak jsou zajímavé dusitany a fosforečnany, co v uzeném nutně jsou a nebo ještě agresivnější zplodiny v mase které je uzené skutečným kouřem.
Kdo nečte složení a koupí si něco , kde je kromě masa přidaná živočišná bílkovina, tak se pak nesmí divit. A ano, je tam napsaná. Hned vedle sojové.
Viz třeba tady
http://www.chemievjidle.cz/slanina/dansky-uzeny-bucek-kania-cz