• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    GANBOYAno šéfe / Na Nože--- Polerich Polerich uber ales



    Co je totální úlet?Samozřejmě jídlo...



    Klik na Babicu: [ Spolek pratel Mistra Babici aneb všichni si to doma uděláme, protože je to jednoduchý, rychlý a dobrý! ]

    jeden polerich vladne vsem, jeden jim vsem kaze. Do kuchyne uvrhne a k plotne privaze.
    rozbalit záhlaví
    GENTIANA
    GENTIANA --- ---
    +2
    ZUZKAOU: zkusím se někdy zeptat našich učnic, jestli je něco takovýho někdo učil. Denisa zrovna sedí u wifiny a dělá domácí úkol do občanské nauky, píše sívíčko a láme si hlavu, co tam furt psát, já ji utěšovala, že ve svém věku mám životopis na pět řádků plus publikační činnost a ona nevěděla, co to ta publikační činnost je, takže tuším, že k odborné literatůře ani nečichla. Na druhé straně unese šest talířů:D
    MAR_TINA: tohle by hlavně mělo zůstat utajené před krasavicema inteligentníma, ony by byly schopné zkusit to snad i s drátěnkou.
    KOCHANSKA_CH: Já tě zabiju.
    ZCR
    ZCR --- ---
    1 odpověď+3
    MAR_TINA: medium rare upravená mycí houbička, která po rozkrojení roní krůpěje horkého jantarově žlutého jaru!
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    2 odpovědi+6
    ZOIDBERG: ale lze do nich napíchat skoro neomezeně vody. Křehčené houbičky.
    ZOIDBERG
    ZOIDBERG --- ---
    1 odpověď+1
    NIGHTFURY: Když to přepočteš na hmotnost, jsou houbičky moc drahé :-)
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Rozhovor s výkonným ředitelem Českého svazu zpracovatelů masa Janem Katinou o kvalitě masa
    Český rozhlas Radiožurnál (archiv - Dvacet minut Radiožurnálu)
    http://prehravac.rozhlas.cz/audio/2849883
    WITTGENSTEIN
    WITTGENSTEIN --- ---
    +2
    NIGHTFURY: Psss, to je nutné spořivým bydlenkám utajit.
    NIGHTFURY
    NIGHTFURY --- ---
    2 odpovědi+2
    MAR_TINA: Jenomže to by byla, i kdybys podobnou metodou znásilnila houbičku na nádobí..
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    1 odpověď+11
    WITTGENSTEIN: když ho pomažeš sklenicí tatarky, přikryješ strouhanou cihlou a upečeš, tak bude v pekáči dobrá šťávička. ;)
    WITTGENSTEIN
    WITTGENSTEIN --- ---
    1 odpověď+3
    Šťavnatostí se výrobci křehčeného masa zaklínají standardně. Otázka je, zda maso není náhodou šťavnaté jen syrové, neb při tepelném zpracování má nastříkaná voda tendenci vytéct (předváděl to tuším Titus Eliáš s Pospěchovou na iHned).
    DIVER
    DIVER --- ---
    TOOMIX: no, me jeste zaujala "stavnatost" :)

    Přestat prodávat napíchané maso se Albert neodváží. Podle mluvčí Aholdu se totiž takto upravené maso těší mezi zákazníky značné oblibě. „Nejen kvůli konkurenceschopným cenám, ale také díky velmi dobrým chuťovým vlastnostem, zejména šťavnatosti,“ dodává.
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    1 odpověď+1
    Omlouváme se, kaje se Albert za předražené maso napíchané vodou | Moje peníze | www.lidovky.cz
    http://byznys.lidovky.cz/...o-napichane-vodou-pbf-/moje-penize.aspx?c=A130320_142526_moje-penize_mev#utm_source=idnes&utm_medium=text&utm_campaign=sph

    "... Proto jsme se rozhodli realizovat průzkum zákaznických preferencí zaměřený na srozumitelnost značení...."

    to jsem zvědav, jestli někoho s takovým průzkumem u nás v Albertu potkám...
    WITTGENSTEIN
    WITTGENSTEIN --- ---
    Už by to mělo být veřejné.
    WITTGENSTEIN
    WITTGENSTEIN --- ---
    ZUZKAOU: Meh. Zkusím s tím něco udělat.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    WITTGENSTEIN: obsah je nepřístupný.
    WITTGENSTEIN
    WITTGENSTEIN --- ---
    1 odpověď+1
    ZUZKAOU: No, z vlastní zkušenosti musím říct, že zrovna žlučník není ve Fat Duck v ohrožení, viz: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.400098347861.182258.595657861&type=3
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+6
    CAPTAIN_TACUD: no vzhledem k tomu, že bramborovou kaši dělá s 50% podílem másla a jeho hospoda se jmenuje Tučná Kachna, tak mi něco říká, že jeho žlučník je buď zvyklý a nebo vyoperovaný ;-)
    CAPTAIN_TACUD
    CAPTAIN_TACUD --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: tak pizzu jsem nedaval, ale Lokal s pivem a klasikama cesky kuchyne je ok, ale to by asi Hestonovi prdnul zlucnik :))
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    +1
    Tesco prodávalo herkules s koninou, salám pocházel od českého výrobce - iDNES.cz
    http://ekonomika.idnes.cz/konina-v-salamu-herkules-0xc-/ekonomika.aspx?c=A130320_171129_ekonomika_hro
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    +3
    TOOMIX: jestli víš o nějaké jiné české hospodě s podobným doporučením, tak sem s ní.
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: co to má bejt?
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    2 odpovědi+3
    Heston doporučuje Ambiente - kvůli pizze!


    Heston Blumenthal on gourmet fast food restaurants in London - GQ.COM (UK)
    http://www.gq-magazine.co.uk/entertainment/articles/2013-03/06/gourmet-fast-food-pizza-kebab-reviews/viewgallery/2

    It's funny, the only place I've had a pizza like that outside of Naples was, bizarrely, in Prague in a place called Ambiente Pizza Nuova (ambi.cz). If someone gets that right in this country, it will really take off.
    KASUMI
    KASUMI --- ---
    ja mam doma runstuka studeny pokrmy, protoze ano, museil jsme si to poridit do skoly..
    teply mam v nejakym programu, ale v podstate jsem na to koukla jen jednou, kdyz jsem se chtela podivat, jak se podle norem delala rajska omacka

    nicmene ve skole se s tim pracovalo akorat tak, ze jsme se podle toho naucili psat normy na jidlo (driv byly zavazny recepty, dneska si to dela kazdy sam) a mohli jsme se podivat na receptury veci, ktery nas cekaly na zkousce, jako takove odpichovatko, kdyz to bylo neco zcela neznameho.. (pro me napr. knedliky s uzenym..)

    ty studeny receptury jsem pouzila asi 4x, kdyz jsem se potrebovala podivat, jak se delaji zakladni dresinky a uprimne, to pouzivam dodnes.. slo mi o pomer a suroviny.. pak si je uz nastavuju podle sebe, ale k tomuhle to bylo dobry

    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam