GENTIANA: vidis, jak to de s tou travou... nekde sem tu mel asi dalsi A4ku textu, chces to hodit do posty, ci sem? tady uz to muze byt OT a chapu, ze ti to tu nemusi byt tolik prijemne a ostatni to pravdepodobne vubec nezajima ;)
(i kdyz ze zacatku si mi tu prisla jako reality show obdoba Ano, sefe... vetsina tech situaci uz byla asi zaznamenana i tam)

LOPIK: souhlas, ale reditel ma znat Ucty, ne ucto... to je ten sum, co tu asi vznik
neni nutne umet dan. optimalizaci, ci resit vyplaty, ale je treba mit paru o tech Uctech/Nakladech

GENTIANA: to neni axiom, to je situace na trhu prace... zvlast je zarazejici, ze je potiz najit nekoho na sekani travy (protoze to muze delat uplne kazdej s 2ma dolnima a 1horni koncetinou)
zvlast s blizicima se prazdninama, je opravdu takovej problem na to sehnat nejakeho VS/SS studentika, co si trosku a rad privydela? kdyz mistni makat nechtej?

bud na to budu reagovat jako Sef, VYMLUVY (to je navic v Cesku hodne rozsirenej mor, alibismus atd., jeste pozustatek od komancu) a nebo provozujete neco opravdu v prdeli (polohove a bez urazky, ale jinak si to nedovedu vysvetlit)

zasklit raut znamena co? byla bourka a neco se vysklilo, nebo to je to ceske Zazdit=podelat to? (neni podstatne) - ulohou managmentu je tydle lidi motivovat (to maji byt ty premie) nebo nahradit lepsima (kdyz to nefunguje ani tak, ani onak)

ja na jednu stranu obdivuju, jak s tim bojujes, na druhou stranu mi tam prijde spatnej management - a to je o tom pristupu, pokud mas blbej management, tak to de do kopru. pokud mas spatne zamestnance a si dobrej manager, tak za to mas zodpovednost a je tvou ulohou s tim neco udelat (nez te to samotnou ukope)

z vlastni zkusenosti jako produkcni/crew chief atd. treba nadavam, mracim se (neco jako Polhreich, nadava), ale proste tu vec vidim jasne a jedu az do konce, vidim priority, kdyz se neco neosvedci, tak to pro priste zmenim, zavolam nekomu jinemu nebo pro nekoho prestanu makat, kdyz je to magor
se soucasnou ekonomikou, ci konkurenci, neni proste mozne se porad na neco vymlouvat, to ve finalu nebude fungovat... stejne jako je jasne z Ano, sefe... ze ne kazdy majitel hospody, je dobrej majitel hospody

ja vlastne moc ani nechapu toho tveho provozaka, chvili vari (pokud sem cet dobre), chvili dela todle, chvili onohle, co to kurva je? ma mit preci na starost Provoz daneho objektu, ma to brat komplexne, ne byt osel cekajici na pokyny jak v pomocne skole a rozsirovat to podle nejake chodby
a nebo ma teda varit, ne oboji (pokud ste neco vetsiho, coz mi tak prijde) - navic jestli tam lita jak hadr na holi a ma delat naraz 2 veci, z toho jednu na pytel, tak se to ve finale projevi na cem? na zisku...

prave sem se chtel zeptat jeste na todle RESTINPEACE, me tam prestava byt tva role taky jasna... nejak se to tam krizi
takze ty mas na starost vinny sklipek a si polo-provozak + soubezne vedle je sefkuchar a taky polo-provozak (coz jeho ocividne jebe)
takze v ramci managementu, nebylo by lepsi, kdybys ty byla provozni, s tim, ze se tam muzes spolehnout na nejakeho chlapa, na tezsi praci, ci kdyz tam nejsi... (tzn. pro nej premie) a ten tvuj pseudo-provozak by se staral o kuchyn se svou chodbou a byl teda jen sefkuchar? asi by ti tim ubylo more problemu a more pravomoci by se tim vyjasnilo, takhle to jede asi ve stylu kocko-psa

RESTINPEACE: tak ono to ocividne nefunguje a hazi to dost vln - taky sem o tom ted premyslel

CHORCHE: Axiom Lidí je dost tady prostě neplatí. Nechápu, jak je to možný, ale najít sekače trávy a natírače plotů mezi místními se prostě nezdařilo, každý tu má nějakého nezaměsttnaného synovce nebo bráchu, ale dělat se nikomu nechce nebo co. Takže tady budou dvě holky z Hradce Králové, které jsou už natěšené, jak si zazahradničí.

Provozák umí zorganizovat kuchyň, a to velmi dobře, takže ho zatím nezatracuju, ale snažím se ho domanévrovat k tomu, aby organizoval pro začátek i chodbu za kuchyní. Zasklil raut, takže jsem bleskově nakoupila, bleskově jsme se pohádali a od včerejška všichni běhají jak čečetky. Hosti se uvedli tím, že okamžitě sežrali zákusečky a objednali si další a další a ještě nějaké navíc, takže kuchtíkovi se dnes asi bude zdát o listovém i jiném těstě. Trouba ovšem jede nonstop a hosti se šťastně cpou.

RESTINPEACE: to je ale všude. V redakci jsem řešila, že autoři něco slíbí, podepíšou smlouvu, ale pak aby to z nich někdo páčil heverem, že někdo zapomněl objednat toner/papír/tiskárnu... prostě, všude je něco. Až na to, že v tý redakci byli samí velmi vzdělaní lidé, takže byli schopní vnímat i věty rozvité na první pokus podstatně častěji. Ale jo, speciálně pro tebe dodávám, že z kuchyně to voní, personál svižně roznáší minerálky a zcela výjimečně nedržkuje, pivo dovezli včas, víno nedovezli ani po dvou urgencích, ale to byly stejně vzorky pro mě, štrůdl je křupavý a rostbíf vláčný, elektřina proudí a dataprojektor svítí. Lepší?
VORTAVOR: no právě.

GENTIANA: analýzou problému, úplně v jiném oboru, docházím ke stejnému závěru, že dát lidem papír s daty, seznamem věcí co se mají udělat a dotazem "rozumíte tomu?" to nekončí, neznamená to, že všechno bude ready ....ovšem nesmíme na ně být zlí, jenom tak trošku bububu jako ve školce
a za rohem zjišťuji, že já sama potřebuju takovýhle dokopávání občas taky :/

Slavný kuchař Jamie Oliver přečetl ve 38 letech svou první knihu - iDNES.cz
http://revue.idnes.cz/jamie-oliver-trpi-dyslexii-ddm-/lidicky.aspx?c=A130626_105000_lidicky_nh

RESTINPEACE: právě že to od desíti k pěti nejde, uvědom si, že sem píšu drobné historky, a to ještě výběrově, protože zaprvé nemám náladu na to, aby na mě někdo řval, že si leštím ego kvandáním o tom, jaká jsem spasitelka, zadruhé sem patlat každý den hlášení na téma Dneska se nic nestalo, údržbář natřel lavičku, vytočila se bečka piva, prodalo 50 obědů a hosti si pochvalovali, za týden mě lidi ukamenujou za nudu na pokračování.

Konkrétní čísla neznám, nemám přístup do kompletního účetnictví. Teda, teoreticky bych měla, kdybych si řekla a zaajela si na centrálu do města, ale stejně bych do toho čuměla jak husa do flašky.

RESTINPEACE: podnikatelskej plan je jasnej, byt na startu dalsi serie Ano, sefe!

tech serii je dost, doporucuju to Nejvyssimu nastelovat v utube misto vecernicku, pres leto se tim prokouse a treba prozri