GENTIANA: musím říct, že teprve dlouholeté pití kvalitních vín mne naučilo vychutnávat si pivo a poznat, co je hnusná břečka (což je momentálně bohužel naprostá většina piv z českých velkých pivovarů). Současné módní „pivonády“ jsou naopak něco, co pozřít nedokážu. Je to pro mne něco jako „červený s kolou“ či podobné hnusy.
Pivař tedy osobně nejsem, raději volím víno, ale dobré pivo si dám rád. A je tedy také fakt, že dobrého piva mi stačí půllitr či dva, nepotřebuju se tím nacamrat. S chutí ochutnám pivo z menších pivovarů a třeba takové Žlebské Chvalovice mi vyloženě přirostly k srdci. Zkrátka i to pivo může být úžasný chuťový zážitek, stejně specifický jako jakýkoli jiný kvalitně udělaný nápoj či pokrm.