MAR_TINA: ja vim, chtel sem jen trochu poskadlit, ale byl sem linej tam dat obrazek

DEVIL: Tim narazim na to ze lidi to za ty penize chteji a uzivi se tim relativne hodne lidi.
V zahranici pokud vim menicka nejsou, protoze se lidem nevyplati jit do restaurace. Bud si nosi neco s sebou, nebo davaj nejakej fastfood.

Tolik piva se tam nevypije protoze pivo je proste drahy.

Takze ano, muzeme nechat zavrit pulku hospod v CR, zrusit menicka a donutit pijaky piva prejit z toceneho na lahvove pivo, ale celkove proste na trhu vic penez nez se ted utrati proste neni. Spotrebitel proste nahradi jeden statek jinym a statni kasa si neprijde ani na korunu navic.

OMNIHASH: lolec, takhle si to taky pamatuju. 'level plnou parou do pekla' je vice nez vystizny

GENTIANA: nevím no, dělal jsem různě od čtrnácti po kuchyních v centru Prahy přicmrndávače, myčku a obsluhu hadru, třeba se to za těch deset let co sem mimo zlepšilo, ale ještě kolem roku 2007 to byl totální Klondike, kde šli všichni po všech, do toho perník (tak 20% lidí v kuchyni) a chlast (v podstatě všichni) na levelu plnou parou do pekel, no celkově super pracovní prostředí. Majitelé/ management povětšinou seděli o patro vejš a futrovali se kokešem a o řád lepším chlastem. Ve finále víceméně všem buď začalo hrabat, nebo totálně vyhořeli. Věřím, že někde na klidnějším místě to nebude tak mimo, já se pohyboval mezi Karlákem a Pavlákem, tak osm hospod za osm let+-autobus a tohle splňovaly všechny.



BRUKEV: to je ta druhá stránka tohodle defektního prostředí: IMHO to málokdo, kdo chce pracovat podle regulí, vydrží dýl, než do prvního pořádnýho průseru číšník ukradnul celodenní tržbu, nebo kuchař nesmyslně vypnul mrazák s půltunou masa.

MAR_TINA: jo, to si taky cosi, co má výuční list se samejma trojkama, představuje, že bude někde nosit talíře za dvacet čistýho.

Mimochodem, kamarád šéfredaktor má 18 čistýho. S doktorátem a asi deseti lety praxe.


OTAVA: Samozřejmě, že se nezlepší vůbec nic. Jenom s tím bude spousta práce a jsem dost zvědavá, jestli příslušný zákon a vyhlášky budou řešit takové ty praktické věci okolo, jako třeba vratky. Pravděpodobně ne, protože každýpřecevíže každý provozovatel občerstvovny je akorát daňový unikatel a bývalý vekslák, tak ať trpí. Nasrat na toto.

Mimochodem, teď jsme nedávno narazili na dovolené na podnik, který měl meníčka za 50 Kč včetně polívky a nápoje. Nekecám. Nešla bych tam, ale manželův kamarád (postarší pán, který si potrpí na slevy) nás lákal, že tam vaří slušně za ty prachy a manželovi bylo blbé poslat ho s tím do háje, aniž by to jednou vyzkoušel. Musím říct, že to byl nevšední gastronomický zážitek. Ale měli narváno.