LILY: tak aspoň bude mít tekutinový efekt.. díky!

SINSEMILLA: určitě, polívku můžeš nechat bez obav zmrznout, jen pak prý už nemá po rozmrznutí ten prohřívací efekt (i kdybys ji znova ohřívala).

mám dotaz, uvařila jsem dneska zeleninovou polívku (dokonce taky bio, protože tchýně donesla biobedýnku včetně kuřete, takže je polívka z vývaru). erik je teď nachcípanej, kašle smrká, tak bych právě ráda, aby jedl, co nejvíc teplého a zároveň v tom dostal tekutiny, na což je ta polívka ideální. teď večer jí s potěšením snědl. a můj dotaz, můžu zamrazit i polívku? hodí se to na to?

KRKA: a imho od dvou let bych se taky nebála, kuřecí srdíčko je skvělé maso.

KRKA: jíst ne, ale do vývaru klidně, když je to bio.

TRISSIE: ja sem prave bio kure zatim nikde nevidela a normalni kure mu davat nechci, takze zatim davam jen krutu a hovezi .. ale ted mi mama sehnala nekde u nich na vesnici nejakou eko farmu, kde maji kruty, takze mam ekokrutu :))

.. a ten vyvar bych osobne pro malyhou udelala pouze z toho libovyho, nevim proc teda :-)

A ptala sem se doktorky, jestli muzou deti vnitrnosti a pry v zadnym pripade nedavat. Rikala tak do 3 let

IORETH: jinak s tou kůží - je tučnější, takže bude tučný i ten vývar, proto bych ji odstranila. Nebo teda pak z vychlazeného vývaru sebrala tuk, jako to dělám se slepičí polívkou pro nás.

KRKA: v Bille na Podbabě. Měli kuřecí půlky i celá bio kuřata.

Ale ve dvou dalších Billách, kde jsem byla (Budějovická, Pankrác) neměli pomalu ani bio hovězí, takže je to spíš náhoda než pravidlo, mi přijde.

TRISSIE: to si sehnala kde to kure prosim te?

TRISSIE: Nenapadá mě jediný důvod, snad jen kůže by mohla obsahovat nějaké svinstvo z okolí, ale v případě biokuřete by to neměl být problém. Za stošedesát? Za podobnou cenu jsem výjimečně koupila kuřecí prsa v Bille (Vocílka) a byla plná vody :/

IORETH: já bych to nevyhodila, udělala bych ze skeletu vývar pro sebe, za 160/kilo bude muset bejt zlatej :-)

spíš mi šlo o to, že ve všech receptech čtu "uvařte kousek libového masa", tak jestli je za tím nějaký důvod.

TRISSIE: na vývar můžeš použít sakum prdum všechno, včetně jedlých vnitřností, vyhodit to by byla škoda :)

konečně se mi povedlo sehnat biokuře za rozumnou cenu, ovšem ne řízky, ale prostě půlku kuřete.
Když to chci dát 7,5m dítěti, tak předpokládám musím stáhnout kůži, aby to nebylo tučný, ale můžu použít na vývar i kosti, nebo to celé nejdřív vykostit?

BONIE: já mu ho dávám od začátku příkrmů. dělám to, jak říká vaše pediatra.

LILY: ano sousedka má podobné - pije dokud nevidí dno :oD

VERONIKA22: no jo, Mišák taky vypije tak dvě deci vody denně.
Když jsem zkoušela přidat sirup, žádný moc rozdíl jsem neviděla.
Zato kámoš má dítě, před kterým musí tekutiny schovávat, prý vypije za den přes tři litry a vypil by i víc, kdyby mu to dovolili.. :)

LILY: jak ve vedlejší diskuzi psal MEDVED007 - člověk podá dítěti k pití naprosto cokoliv jen aby nebylo dehydrované. vody mi za den vypije tak 150-200ml a vody se šťávou vypije 250-300ml. mluvim o šťávách a sirupech. perlivé limonády mi přes práh nesmí.
díky za připomenutí hození nastrouhané zeleniny na máslo - to už jsem dlouho nedělala

ORIKA: mno jo.. Když má mládě období, že nejí, tak se utěšuju tím, že jsem tu na nyxu mnohokráte četla o dětech dlouhodobě živých na kyselých okurkách. :)) Ale mírné ohřátí mlíka v kastrůlku na plotně by vskutku nemělo být ničemu na škodu.

VERONIKA22: to co popisuješ, je z mého laického pohledu na tčm oslabená slezina. Tj. v dětství to člověku prochází, páč má obvykle ještě velkou zásobu energie, v dospělosti se holt nerovnováha musí někde projevit.
A vy už dáváte limonádu? Vždyť je ještě mladší, než to moje mládě a já takové věci neplánuju do doby, než to po mě sám začne nějakým nesnesitelným způsobem požadovat.
Podle mě je voda v pohodě, Mišák nepije nic jiného, než vodu, případně sem tam pár loků šťávy (obvykle vyrábím kombinaci jablko, červená řepa, mrkev). Myslím, že nedostatek teplých nápojů se dá docela dobře kompenzovat tepelnou úpravou stravy.

VERONIKA22: já moc na ztrátu vitamínů varem nehraju, mám raději ten čínskomedicínský koncept (tj. čím dýl jídlo vařím, tím víc je v tom čchi), ale chutnou čistě zeleninovou polívku (bez dochucovadel, krom soli) za 10-15 minut uvařit zvládnu. Základ je na chvíli zeleninu pokrájet na menší kousky nebo nastrouhat a hodit nejdřív na tuk (dávám směs másla a oleje), pak teprve zalít vodou a povařit.

VERONIKA22: nebo udělej polívku z mrkve, petržele nebo červené řepy, těm hodinový var nevadí a ostatní zeleninu přidej až ke konci - hrášek, brokolici, květák, kedluben, ředkev... Střední dobu potřebuje kapusta, brambory, celer. A úplně nakonec tam můžeš vrazit klíčky munga a zelený bylinky, ty stačí ohřát :).