vlaknina na sebe vaze spoustu zivin, takze kdyz ji je v detske strave moc, muzou pak chybet nektere mineraly ci vitaminy. ale na druhou stranu, kdyz se podivam na stravu prumernych ceskych rodin, tak to fakt nehrozi. jen u dospelych je dle svetove zdravotnicke organizace doporucena denni davka min 35g vlakniny denne a cesi ji konzumuji v prumeru 17g. u deti je doporucovano od skolkoveho veku...vek+5g na den. takze treba u triletaka to je 8g. u dvouleteho decka bych to neprehanela s mnozstvim lustenin. listova zelenina jim stejne moc nejede, s klidnym svedomim bych mu kupovala bile pecivo. nase deti ho maj stejne radsi, nez domaci zitnej chleba. pecu z celozrnne mouky i sladke. ucpany nejsou ;)

...pisu jak tatar :)

IORETH: pohanka ve velkém množství prý brzdí růst.

ok dik :)
me slo konkretne o spaldovou krupicku, kterou jsem malymu koupila, je hrozne dobra chutove a prijde mi lepsi nez obycejna krupicka a prave jsem se tak zamyslela nad tim, jesti mu ji davat denne nebo ne

Já si myslím, že to řešit netřeba, když občas dítě dostane něco celozrnného, tak je to ok. Ale nekrmit ho tím denně. Dětem stačí vláknina z ovoce a zeleniny.

KRKA: "Existuje všeobecná shoda, odvíjející se z experimentálních, klinických i epidemiologických studií, že vláknina je pro děti zdravotním přínosem. Je jednou z nezanedbatelných složek, která se objevuje ve stravě po zavedení
komplementární výživy v kojeneckém věku. Doporučená množství vlákniny v dietě dětí nejsou podle publikovaných studií z evropských zemí obvykle naplňována. Extrémně vysoké množství vlákniny v některých striktních alternativních dietách může být příčinou neprospívání, především v kojeneckém a batolecím věku. Zdravotní profit dietní vlákniny je výsledkem jejího obsahu a poměru rozpustné a nerozpustné složky v konkrétní potravině."
kddl.lf1.cuni.cz/download/fruhauf/vlaknina_v_detske_vyzive.pdf

mimochodem jak je to s vlakninou u v lete dvouletaka? Je treba to jeste resit?

IORETH: super, diky za info. A jaky obiloviny byste doporucily pro snadny zacatek?:-)

KRISTY: my ještě kojíme, takže mléko neřešíme.. Vločky se rozvařej, něco (tuším že pohanka) nechá kousky, ale jsou měkký takže dásničky to zvládnou. Vidíš krupičnou jsme ještě nedělali, díky za tip :-)

ANNNA: Brambory dělám čerstvé, spolu se svýma. Uvařím bez soli, odeberu dětskou porci, dosolím a ještě povařím.

PETATA: Jak to zmrzne, vyloupu to do zavíracího pytlíku... Ale jo, jen co se trochu rozjí, taky přejdu na skleničky. Zatím se jí do zvyšování množství nechce, tak holt ochutnává...

Jak to děláte s bramborama? Vždycky nové, nebo ohřívané? Jakmile je nechám v lednici, tak chytnou takový ten nedobrý chuťový odstín, jako.. jako ohřívané brambory a malá to moc nechce jíst.
Mačkat/nemačkat, chladit rychle/pomalu, samotné/ve směsi?

Zatím si vystačíme s bryndákem, ale zrovna dneska měla ohřívané brambory s dýní a nějak se jí to nezdálo, tak si po chvíli vždycky nechala dát do pusy lžičku a pak začala "prdět". Krásný oranžový sprej... Bryndákový neopren už mám nachystaný, pokud to jinak nepůjde.

TAPINA: já na něho nedala dopustit,ted už ho taky moc nepoužívám,ale tenkrát bodl,nejednou jsem něco připalila a když to odnesl jednou Zepter hrnec,tak radši takhle :)
PETATA: my jo,ale jistě by se to dalo nahradit napařovákem na knedlíky.

MIC: diky! A jak a kdy se do toho dava to mliko? Pocitam, ze to musi bejt nejajky to UM adekvatni veku mimina...a ty vlocky se tim varem uplne rozvarej, nebo se to pak jeste mixuje?
A co treba krupicna kase, standardni postup?

KRISTY: nahážem jáhly, rýži a ev. nějaký bonusy (trochu pohanky, slunečnice, amarantu...) do vločkovače, párkrát zatočit, šup s tím do hrnce, trochu vody a vařit. Hotovo.

O domácích kaších jsem teda u mimina nikdy ani na minutu nezauvažovala. Jsem vděčná výrobcům za to, že když dítě začne večer prudit, že má hlad, tak mu za pět minut nesu hotovou kaši.

Taky by me zajimalo, jak udelat domaci obilnou mlecnou kasi....:-)
Jinak ja zacinala mrkvi, pak s bramborem a pak uz vsechno mozny, ditko zbastilo zatim vse bez odmluv.

PETATA: něco takového: (v podstatě to rozmačká zrní/semena, čímž se stanou stravitelné a výživné.. celá nenadrcená semínka jsou dobrá akorát tak na bobík)

PETATA: já jsem začánala rozvařenou rýží, takže v podstatě kaší. Jinak mi přijde ideální dýně hokaido, někdo dává brambory... Mrkev může být teoreticky taky v pohodě, ale spousta dětí na to jak na první potravinu nereaguje moc dobře a je na ni prý i dost alergií.

ANNNA: O těch tvořítkách jsem tady četla už víckrát. Je to super nápad, jen se bojím, že to tak trošku načichne takovým tím pachem mrazáku. Po odmrazení a vymytí to chvíli vydrží ok, ale pak tam šoupnu rybu nebo něco jiného a prostě to všechno chytí takový divný oder :(

A obecně tedy plánuju, když jí bude něco chutnat, toho udělat více a zamrazit klidně ve skleničkách


ZEMINO: papiňák máme, ale žádný košík v něm tedy není...


MIC: Co to je? :)

Mimochodem, vzhledem k trošku vyšší ceně kupovaných kaší bych ráda časem zavedla (ač to sama nejím, ale třeba začnu :) ) kaše z vloček, pohanky, jáhlů atd atd. Od jakého měsíce je to vhodné?
Nebo z čeho udělat ty první kaše?

Jak píšu, sama tohle vůbec nejím a nemám s tím jedinou zkušenost, takže jestli si někdo najdete chvíli a pomůžete mi ponořit se do tajů domácí výroby kašiček, budu moc ráda :)

Btw. už jdu shánět nějaký pořádný bryndák nebo rovnou neoprenový obleček :)