CORNELA: Jinak souhlasím s tím, že sestavit správný jídelníček při vyloučení živočišných zdrojů je bezpochyby náročnější a kdo to neumí, neměl by to praktikovat na dítěti. Ale generalizovat s tím, že veganská strava je tím pádem automaticky nevhodná, nelze. Zrovna tak bychom mohli ukázat na rodiče, které děti krmí 14 denně tučným vepřovým řízkem, děti jsou morbidně obézní, a tvrdit na základě toho, že masožravectví je obecný problém. Tomu se říká demagogie.

To, že pediatři doporučují 6x týdně maso... no, možná někteří ano, ti kteří nesledují nejnovější trendy. Jinak obecně v zahraničí (zejména anglosaských zemích), ale i naše např. nemocnice v Motole, doporučují naopak masitou stravu omezovat nebo dokonce vyloučit. V každém případě je ale problém, pokud pediatr řekne 6x týdně a rodič si z toho odnese poučení "6 dní v týdnu, k snídaní, obědu i večeři", což je naprosto běžná praxe.

OTZ: A vůbec nejlíp se vyprázdníš, když přestaneš jíst úplně.

OTZ: jen pro tvou informaci - hodláš se o anatomii hádat s veterinářkou a lékařkou...

HARIBOKACHNA: svíčkovou nevař vůbec, maso na polívku v řádu hodin tak 2-3 v papiňáku, 4-5 v běžném hrnci (se zeleninou a trochou něčeho kyselého). Pořádnej vývar se vaří dlouho. Tak jako tak maso bude vláknité, pokud ho nenakrájíš na tenké plátky a nebo nenameleš.

Pokud chceš do té polívky jemný maso, tak to udělej jako se dělá vietnamská pho - tu svíčkovou nakrájíš na jemňoučké plátky a zaleješ vroucím vývarem. Fakt nic víc. (tím že je to tenké, tak se to okamžitě prohřeje na potřebnou teplotu a je to křehké maso samo od sebe, které dlouhá tepelná úprava vysuší a zgumovatí.

Ono asi takhle, je úplně jedno, jestli je dítě vegan/vegetarián/všežravec, nevhodnou dietu může mít člověk/dítě ve všech případech. A známe mnoho takových případů u nevegetariánů, stejně tak jsou i mezi vegetariány. To, že nějaké dítě má rachitidu a je vegan...aha, tak to je všechno jasný, může za to to veganství. Tohle mi hlava nebere. Záleží především na celkové skladbě stravy. U dětí je dle mého názoru lepší volit stravu vegetariánskou než veganskou, navzdory přesvědčení rodičů, ale ovolaktovegetatiánská dieta je pro dítě naprosto dostačující (kdo chce, relevantní informace si dohledá).
Ale také znám pár lidí, co vyrostli na veganské stravě (o vegetariánské ani nemluvím, takových lidí znám více) a netrpí žádnými obtížemi z toho plynoucími. Ono je složitější nahlížet na každý případ individuálně, než ho šoupnout do škatulky vegan=nemocný. Touto logikou bychom mohli jednat i s omnivory, neboť také trpí mnoha chorobami. Nemůže za to náhodou to maso? Maso a jenom maso? Opravdu budeme uvažovat takhle?