BALAENA: přesně Takhle jsem gio pochopila taky a mám naprosto stejný názor. Prostě existuje nějaký zavedeny recept s určitým názvem a pokud mi někdo řekne že k obědu bude rajská tak očekávám určitou barvu a chuť a vyrází mi dech , když to misto cervene a tekute bude zelené a krupave.

GIO: ale myslíš to takhle, ne? Klidně si to jezte, když vám to chutná, ale neříkejte tomu václavky koprovka. Proti názvu dejme tomu "omáčka s koprem" ani popel.

GIO: já ti asi rozumím, jak to myslíš.
když bylo dítě malé, nesmělo kravské mléko - IgE alergie na BKM. Zkoušela jsem mu uvařit pudink z rýžového nebo ovesného mléka. Podle návodu na obalu, jen se místo kravského mléka dalo to rýžové.
Asi takhle - byl to zajímavý dezert, vůbec nebyl špatný. Ale nebyl to pudink. Správný pudink má chutnat a vypadat jinak.

Od té doby jsem nevařila pudink, ale pudinkový dezert, a s tím se moje hlava smířila. Pod názvem pudink se týž produkt téměř nedal sníst.

a ze si myslim, ze na lzicku mouky obcas nikdo neumre, nebo tak, to je pravda teda, ale nenutim te jist maso a parky, zene?.) at si kazdy dela co chce, jen jako alternativau koprovky (kterou tu nekdo chtel a dostalo se mu toho cehosi zcela jineho coz mne zaujalo) si ja predstvuju neco jineho , potazmo bych tomu koprovka nerikala, jak uz jsem psala.) fenomenalni problem s veganama jsi z toho udelala az ty.)

ja proti veganum nic nemam jen proti tem nazvum,)) kamaradky vedou spickovou veganskou restauraci, a neproklela jsem je,))

ja si nemyslim, ze bez masa a mleka se zemre, to je prave ono, takhle to vzdycky prekroutite.) jen jsem se ozvala, ze ,) zkousku z vyzivy mam,)prave.)

TORUVIEL: jako protoze se do toho da kopr tak je to koprovka? hele vsadim se, ze to jako koprovka chutnat nemuze, kdyz to nic z puvodni neobsahuje, ale ja se tu s vama nechci hadat, ja jen rekla svuj nazor a evidentne ho nemam jenom ja, to je cely. je to obecne k celemu tomu bio ezovego byznysu.

KLEVKA: ne. neni. koprovka je koprovka. s tim nic nenadelas, holt bych te vasi omacce rkala jinak, to je cely.

ja dite moukou necpu nijak zavratne casto, ale z vyzivoveho hlediska krom pripadne intolerance lepku neni kukuricny skrob o moc lepsi,) thats all.)

GIO: A jak by se to tedy mělo nazvat? Recepty nejsou žádné dogma, každá kuchařka si recepty nějak upravuje dle svého, no tak jsou i lidi, co používají rostlinné výrobky místo mléčných. Chutná to jako koprovka, tak jak bys to nazvala? dyť je to jedno...

jo a jeste mi to neda, jnekolik dni to sem chci napsat a pak to zas smazu, ale co..
sme ve vareni pro tehotne a deti. co je (pokud clovek neni napr. celiak apod.) spatneho na smetane, octu,cukru v omacce..? jako nevarim denne jiskova jidla, (bo tu koprovku je potreba dohustit, moukou treba, pravda) spis vyjimecne, ale delat z toho vylozene neco, co by clovek temer nemel nikdy pozrit, potazmo dite.. to je pro mne stravovaci extremismus...docela od brzkeho veku detem varim to co nam, jen to proste neni slane, korenene, necpu je od utleho veku cokoladou a uzeninami, ale proc by zdravy tvor nemohl cas od casu dostat "plnohodnotnou" koprovku, to trosicku nechapu..vyjma samozrejme tech zdravotnich pripadu, ale ruku na srdce, tech zas tolik neni. pestrost stravy je imho pro dite to nejpodstatnejsi.. a co nejdrive.

ja jen nechapu proc je nutne takovym vecem, ktere nejsou koprovka, rikat koprovka, podobne jako sojovemu masu/ parku whatever rikat "maso", "parek".. proste bych to pojmenovala nejaka omacka,a le rikat koprovka necemu, co s ni ma spolecny tak max ten kopr, mi prijde proste usmevne..

v koprovce totiz neni ani cibulka, ani petrzel ani zampiony ani kukuricny skrob...