• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    THEO_PHILVaříme PIVO aneb jak se ušetřit gambáče
    FESTER
    FESTER --- ---
    +5
    moje domaci stacirna kterou jsem si vyrobil

    beermachine - YouTube
    http://www.youtube.com/watch?v=l85-BOn7I0c&feature=youtu.be
    RADUGA
    RADUGA --- ---
    někdo z končin na košt, domovarníci?
    Kostelecké Chmelovárek | Kostelan
    http://www.kostelan.mzf.cz/kostelecke-chmelovarek/
    THEO_PHIL
    THEO_PHIL --- ---
    MILHAUZ: Aha! Jak jsem pochopil molasses je melasa z cukrovy repy a treacle je melasa z cukrovy trtiny. Ale asi to bude dost podobny...
    MILHAUZ
    MILHAUZ --- ---
    1 odpověď
    THEO_PHIL: mozna tomu spatne rozumim, ale viz napr. zde: http://www.gourmetsleuth.com/Dictionary/T/Treacle-5699.aspx a zde: http://www.recipes4us.co.uk/Specials%20and%20Holidays/Treacle%20Origin%20Uses%20Recipes.htm

    samozrejme to lze celkem plnohodnotne nahradit melasou, jen me zajima jak se "treacle" rekne cesky.
    THEO_PHIL
    THEO_PHIL --- ---
    1 odpověď
    MILHAUZ: Proc by nebyla?
    MILHAUZ
    MILHAUZ --- ---
    1 odpověď
    porter z novinek.cz, anybody? a jak byste prelozili "treacle"? melasa to neni.

    Starý recept prozradil, jak uvařit domácí pivo za čtyři koruny – Novinky.cz
    http://www.novinky.cz/koktejl/258089-stary-recept-prozradil-jak-uvarit-domaci-pivo-za-ctyri-koruny.html
    Beer recipe for laced with treacle discovered in historical notebook (and it cost just 11p a pint) | Mail Online
    http://www.dailymail.co.uk/news/article-2095091/Beer-recipe-laced-treacle-discovered-historical-notebook-cost-just-11p-pint.html
    POUTTNIK
    POUTTNIK --- ---
    +1
    tohohle receptu http://www.tourdebier.cz/francek/mlcoun-francek-vanocni-special/
    :-)
    POUTTNIK
    POUTTNIK --- ---
    To vypadá zajímavě. Já uvařil vánoční dobrotu přibližně podle tohohle receptu a byla to mňamka! Teda ještě je, jadno jsem schoval na novej rok:-)
    SAMMAEL
    SAMMAEL --- ---
    Ke štedrovečerní večeři jsem si načal http://www.vasepivo.cz/zbozi/koncentraty/-brewferm/beer-kits-O59/brewferm-christmas-Z204.html, a byl jsem velmi spokojen. Hutné, krásně hořké, jen to pěnilo jak sviňa. Bylo to jako hrnečku vař :-)
    TOLI
    TOLI --- ---
    THEO_PHIL: No jsem na to sám zvědav.
    THEO_PHIL
    THEO_PHIL --- ---
    1 odpověď
    TOLI: To mate co delat! My uz mame letos asi navarino, takze o vikendu hura na Den domovarniku!!
    http://www.pivnitv.cz/rozmanitost-cms/pokusik/items/ivneformalni-setkani-homebrewaru.html
    TOLI
    TOLI --- ---
    1 odpověď
    O víknedu budeme vařit ležák, a indian pale
    takže teď už jenom DEJ BŮH ŠTĚSTÍ! :-)
    POUTTNIK
    POUTTNIK --- ---
    Prodávali jen to si žádá trh a ten si žádá bohužel patoky:-)
    THEO_PHIL
    THEO_PHIL --- ---
    Tak oni si vyrobej doma dobry pivo a prodavaj ho jako hnusny? Nechapu! http://zpravy.idnes.cz/gang-vyrabel-pivo-a-pak-ho-vydaval-za-drazsi-znacku-fw2-/krimi.aspx?c=A111013_125313_krimi_zep
    LKD
    LKD --- ---
    LKD: takze, dnes jsem to stocil..

    chutna to po pivu, ale jakoby dost rozredenem, neni to "silne", myslim chutove
    cast varky jsem jeste nechal kvasit (stocim zitra, pozitri a popozitri a porovnam rozdil), cast v lahvich uz je v chladu

    jestli mate nekdo jakykoliv tip, budu vdecny, pripadne na to prijdu casem sam :)

    diky predem
    LKD
    LKD --- ---
    THEO_PHIL: kvasinky jsem mnozil asi 4 hodiny,
    kvasi/nekvasi - abych rekl pravdu: je to v demizonu, ktery ma jen navrchu takovy maly otvor + kohoutek, takze to neni moc videt
    jestli se kvaseni projevuje mirnym kvasnicovym smradem, tak kvasi :)

    diky za teplotni tip, trochu tady pustim studeny vzduch
    THEO_PHIL
    THEO_PHIL --- ---
    1 odpověď
    LKD: Ta teplota by mohlabejt o kousek nizsi (tak o stupen), furt nekvasi? Namnozil si kvasinky pred tim?
    LKD
    LKD --- ---
    1 odpověď
    LKD: jo, v mistnosti je 21,5 C
    LKD
    LKD --- ---
    1 odpověď
    THEO_PHIL: Brewferm TOP - sušené kvasnice svrchni + tam je sladovy vytazek
    THEO_PHIL
    THEO_PHIL --- ---
    1 odpověď
    LKD: No nevim, jesli je to pivo, z medu, spis naka horka medovina...jaky si pouzil kvasinky? A na jak teplym miste mas ten demizon?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam