Zákonná opatření vztahující se na domácí výrobu piva

Před zahájením výroby piva je třeba mít na paměti, že tato činnost je v Česku zákonem regulována. Dle zákona 353/2003 Sb. o spotřebních daních, § 80, je třeba zahájení výroby piva ohlásit na místně příslušném celním úřadu. Je třeba dodržovat omezení maximálního ročního vyrobeného objemu na 200 litrů, zákaz prodeje doma vyrobeného piva a určení tohoto piva pro vlastní spotřebu, pro spotřebu členů její domácnosti, osob jí blízkých nebo jejich hostů.

Je tedy třeba abyste na nejbližší celnici poslali doporučený dopis, kde záměr vařit pivo popíšete a uvedete předpokládanou roční výrobu piva. Bez tohoto oznámení by vám (mimo jiné) mohla být naúčtována spotřební či jiná daň za vyrobené pivo.

Zdroj:
Domácí vaření - úvod - Mr. Sládek s.r.o.
https://www.mr-sladek.cz/navody-instrukce/5-domaci-vareni-uvod


Je to jeste “po staru”, ale postup predpokladam stejny.

Nn je to jak rikas. Lezak kit s kvasnicema na svrchni kvaseni. Ja si objednal jiny kvasnice ale jak sem rikal. Mezitim sem strelil jelena a maso muselo do mrazaku..

HAUSNUMERO: bylo to tohle https://www.graintoglass.ca/collections/brewhouse-beer-kits-canada ten pilsner kit. ale jina kisna (asi jina verze?!)
problem byl, ze jsem nemoh pouzit objednany kvasnice na nizkou teplotu, protoze muj teplotne ovladanej mrazak byl plnej mrazenyho jelena. takze sem kvasil s jejich kvasnicema prilozenejma a jak to kvasilo rychle a bourilve tak to proste ma tu klasickou hnusnou chut s ocasem. namisto 5ti stupnovyho kvaseni, kde se dobre vyvijej ty chute...tohle byl klasickej nasladlej mistni 'kvasak'. i kdyz rikaj ze to melo mit skoro 30 ibu

abych nemachroval, uvedu to na pravou miru.
chtel sem udelat jakz takz pivo abych moh nekoho potesit ze mu davam mnou pricmrndly pivo...
krom kvasicich nadob a demizonu nemam nic, tak sem koupil koncentrat co se doleje vodou, zamicha, zasype kvasnicema, pokvasi, usadi se a naleje do flasek. jak rekli tak udelali. nikdo me ale nevaroval, ze to bude tak hnusnej patok!!! prej nejprodavanejsi pixla..blablabla hovna sracky, ja trochu prichcanej v dobry nalade jim uveril a boom! meli me.
dva dny to divoce kvasilo ve asi 18ti stupnich kdy se v tom zvedla o 3 stupne teplota a pena byla skoro 10 cisel tlusta.... pak to utichlo, tak sem to podle postupu dal dozrat (a dokvasit) do demizonu, nameril spravnou hustotu a nalil do flasek. ve flaskach to bylo i 3 mesice a o trochu mensi zlo, ale stejne zlo..
no takze pouceni z toho plyne....neverte zadnejm setum a hovnum a slibotechnam, jako ja.
no ale to tady asi vsichni vite, takze vam to rikat nemusim