CYBERWOLF: teda... leda že by se jim to tam namíchalo z vedlejšího provozu
Weyermann® LIVING & DRINKING | Weyermann® Gambrinus dogsweets | purchase online
https://shop.weyermann.de/en/Food/Weyermann-Gambrinus-dogsweets.html

X_RATED_IDIOT: hmm... vyloupnutá slunečnice by měla mít na jedné straně ještě takový "ocásek". Jako klíček, ale není to klíček. Ale to se mohlo klidně ulomit, takže to možná fakt je slunečnice. Nebo teda alespoň nemám lepší nápad, co by to bylo. A vůbec mě nenapadá, jak by se mohla dostat do ječmene :D

X_RATED_IDIOT: hoď sem fotku těch "slunečnic"

Vařil jste teď někdo z ejláku od weyermanna? Já dneska načal pytel a zarazilo mě, kolik je v tom (asi) slunečnicovejch semínek. Původně jsem tipoval myší trus

DOCENT: s vystírkou do nižších teplot jsem zatim skončil. V aio varně jak to udělá ten pudínk, tak to vyhazuje tepelnou pojistku. A taky se to připejká a je z toho cejtit spálenina. A nezjistil jsem žádnou výhodu. Ale používal jsem to jen na pšenici.

DOCENT: to už trochu zní jako ta podivná nová móda cold ipa

DOCENT: tak doufám v prahu, do lbc se nedostanu

DOCENT: to mě extra zajímá, protože přes zimu (a vlastně už teď) mám dokonale stabilní (v ránci týdne se to hýbne o pár desetin C) teplotu, dle měsíce 16-13C, což by pro tyhle kvasnice mohlo být ideál a mohl bych snadno dělat ležáky.

X_RATED_IDIOT: V Garpovi. Jmenuje se to Hookeův záklon. Bude to v Liberci a v Praze snad taky soudek vezmou. Použil jsem nové kvasnice od Lallemandu NovaLager. Měly by snést kvašení až 20°C bez vyšších esterů, síry a diacetylu. Já je držel na 14-15°C a paráda. Ještě si musím zaarchivovat pár lahví, pro test jak na tom bude pivo za půl roku. Jestli to není jen na takové rychlokavšky.

X_RATED_IDIOT: Mě přijde, že když dám víc žita, chmel na studeno je hořce ulpívající, asi ta guma blokuje biotransformaci. Příště začnu vystírkou opravdu pod 40°C a nechám to alespoň 20 minut.

DOCENT: žito je hrubý, to jo. Rval bych to spíš do ležáku. Jenže mně po něm pálí žáha jak prase

DOCENT: aha, kde to bude k dostání? A kdes to vařil, pokud to neni tajný?

X_RATED_IDIOT: Jo, tuhle várku jsem udělal v pivovaru, na prodej do hospod, abych mohl taky někam zajít žejo a necucat doma svoje lahváče. Mám teď doma v kyvetě i hutnějšího ejla s karamelovým žitem a Enigmou. Ale u žita mám problémy s DH, je to dost drsné.

X_RATED_IDIOT: skoro .... hodim přiměřeně na začátek chmelovaru, koštnu, a podle toho se rozhodnu kolik tam toho dám potom

HELIUM: mám lípu, jenže lípa hrozně pouští, tak bych to měl fakt leda na to vánoční a nemusel bych tam cpát ten lipovej květ :)

DOCENT: jak i v hospodě? to si ho někde necháš točit, nebo budeš mít na zádech camelkyvetu? :)

HELIUM: jak, podle chuti? :)) si jako nacpeš pusu šišek, podumláš, popřemejšlíš a vymyslíš schéma chmelovaru? :)