X_RATED_IDIOT: jo, válcem. Stejný recept jsem dělal loni a vyšlo mi to na 1.012 (ještě s trochu vyšší OG). Letos jsem to nechal kvasit o pár dní víc, takže bych čekal, že to bude spíš ještě menší číslo.

Je to teda výpočet levou rukou pod pravou nohou, ale když se podíváš do pivařky, jakej tlak ti udělá tolik cukru, teoreticky bys se měl dostat na cukrem přidaný stupně/hustotu (možná by to šlo jednoduššejc, nevim, co všechno je tam za výpočty) a ty bys pak odečetl z naměřenejch. Měřils to teda válcem, jo? Pro refrakťák by to byla standardní hodnota cca. Kvasnice a rmutování si použil stejný co vždycky? Třeba britky, nebo 33 mi končívaj klidně na 1015, ameriky 1009. Dextróza má hustotu cca 1,5 vody, takže něco málo to přidá.

A jinak jsem tu dextrózu sehnal na Průmyslový za velmi příznivou cenu:
https://masoprofit.cz/e-shop/streva-obaly-koreni-a-uzeni/sul-koreni-a-technologicke-prisady/soli-cukry-a-sladidla/cukry/dextrozy/dextroza-hroznovy-cukr?vId=23084

Jenom jsem asi 10 minut čekal na fakturu a málem mi místo jedný dali tři, ale dobrý :)

S tou dextrózou by se vlastně dalo počítat, že se rozpustí bez zvětšení objemu, tudíž 4g/l by znamenaly změnu FG o 0.004. Což vlastně není málo, ale pořád to vychází nějak hodně...

DRAMA PŘI STÁČENÍ

Jsem si po 11 dnech kvašení, kdy všechno vypadalo že je hotový, nechal pivo dva dny na balkóně na CC (taky nic moc, čekal jsem že bude chladněj), připravil na stáčení, nasypal do toho dextrózu a uvědomil si, že jsem si to nezměřil. Tak jsem to změřil a vyšlo mi FG 1.022, což z OG 1.040 není nic moc. Ale v dané fázi s tím už asi můžu těžko dělat víc, než nechat v láhvích trochu víc místa a doufat, že z toho nebude kapesní křižíkova fontána.

Předpokládám, že přidání 4g/l dextrózy hustotu nijak výrazně nenavýší, že by to bylo tim, což?

Nevíte jestli se dá někde v Praze koupit dextróza?

Jsem si jí zapomněl objednat s ostatním matrošem a objednat to zvlášť s sebou nese neadekvátní náklady na dopravu.

mozna zkusim 60:40. este promyslim, ale k tomu se dostanu az tak za mesic, ted je potreba vyrobit este cider ;)

Zkoušel jsem i dokvašenýho ejla 10°, stočenýho do petek, místo cukru dolejt půldecákem na litr čerstvýho moštu na sycení, bylo to celkem pěkně svěží

Leda to nedávat 50/50 ale dát toho moštu třeba jen 1/3

CHOROBA: hm tak to je vystírka kolem 40° a kvašení kolem 24°. Ale citra na studený a výrazný jablka ti ty banány stejně utlučou

X_RATED_IDIOT: to byla moje myslenka, jablko + banany + treba citra na studeny chmeleni. asi teda zkusim psenici vic zbananovatet.;)

CHOROBA: já to teda nechmelil, řikal sem si, že bych tam na studený dal třeba mozajku, ale pak jsem se na to vybodl. Měl jsem slušnej mošt, tak to šlo z 1057 na 1002, já měl pšenici dycky brutálně suchou. Kvasil jsem to saf wb při cca 23°c ale banány z toho šly minimálně

X_RATED_IDIOT: sakra, takle nejak sem to chtel namichat a trochu ochmelit. no, tak se este xzamyslim.
btw jaks to delal silny? og/fg?.

CHOROBA: graf sem dělal, ze sladiny, co jsem dal bokem z pšenice, půl na půl. Nebylo to špatný, ale skoro nebylo poznat, že to neni čistej cider

CYBERWOLF: nedám, kdybych to rozebral, tak zničim ten vnější prstenec a novej neseženu. Originálně je to na jedno použití, ale dokud se tam neudělá usazenina, dá se to vypláchnout přes naražeč a znova naplnit.

X_RATED_IDIOT: já to pochopil tak, že ten uzávěr na to dáš novej, jinak mi neni jasný, jak to zavřeš. No ale jestli se to nemá plnit znovu, tak bych se toho asi radši držel.

CYBERWOLF: jenže petku zašroubuješ. Tohle je tam jen nacvaklý, jako plomba na kegu, jen je to tlustší plast a pak plastovej je i ten bajonet na naražeč. Psaný na tom je, že maximálně 3,1 baru a samozřejmě, že se to nemá plnit znovu...

jo,jablek je jak nasrano, tendle vejkend jedu druhou rundu a prave to tlakovani u fermzilly me dost nervuje
priste chci zkusit gráf