NIGHTFURY: Hele já v práci stejně jíst nemůžu a od těch půl páté do pěti, kdy jsem odcházela do práce už jsem hlad neměla. A pohyb, toho jsem v práci měla víc než dost + jsem samozřejmě ten den cvičila ;).

MADIETTA: Budu si s ním muset vážně promluvit :D.

ZUZKAOU: Jelikož vážím asi 75 kilo, tak spíš ne ;).

CORIOLANUS: Nj, ale to bohužel kvůli práci nemohu moc ovlivnit, to, že si rozhazuju metabolismus. Asi jsem se měla najíst až později, v těch pět, ale já už jsem měla hrozný hlad.

QUORRA: nic zvlastniho na tom neni.. to ze telo na jeden den vyhladovis neznamena, ze si zacne okamzite spalovat tuky, aby vydrzelo.. spis si tim nerozume rozhazujes metabolismus..

GENTIANA: Tak pak nezapomeň říct provozní, ať to odepíše ze stavu, jinak jim to bude chybět v inventuře a těch 3,50 budou chtít po tobě :-D

KOCHANSKA_CH: Můj objem už začínal nabírat katastrofických rozměrů, a do ničeho jsem se nevešla.

JUPIII: No to je pěkné!

GENTIANA: hubnu! Na váhu ani tak ne, ale ubrala jsem snad 15 cm v pase

ARGANNAH: no, tak to kuchyňský komando u nás na hotelu dělá tiramisu z pomazánkovýho másla a je to docela v pohodě, i když bych tomu říkala nepečený tvarohový dort, s tiramisu to nemá vůbec nic společného. Akorát až já budu náčelníkem, tak jim vyhodím z okna ty toppingy ve flaškách, v makru k mání asi za 3.50 za litr a chuť podle toho. Tím se zkazí všecko.
JUPIII: no a já mám recept na tiramisu z jiné hospody (tucet vajec atd.) a místo mascarpone dávám tvaroh. Je to dobrý.

ZUZKAOU: ne, tam nejsou.

JUPIII: já nepsala, že tiramisu z pomazánkového másla je dobrý.
Moje zkušenost je, že je to dobrý na kvalitním pečivu se zeleninou k tomu :D

A že by to asi mohlo jít, to jo. Ale zkoušet to nebudu.

MAR_TINA: v lučině a žervé by žádný škroby bejt neměly. Rozhodně ne v těch dobrejch.

MAR_TINA: s tím pomazánkovým teda nevím, jak které. Dostala jsem ho v sobotu na talíř - tiramisu a moc mi nechutnalo, asi proto, že jsem čekala jinou chuť.

GINGERCAT: je to proto, že tam je nesprávné označení máslo. Tak aby na tom nějaké poleno nezkoušelo smažit.
ALe sušené mléko a škrob tepelně upravit lze. Lučinu a žervé někdy používám do omáček na těstoviny, nevařit prudce, spíš v horkém rozpustit a prohřát. Tak by asi šlo i pomazánkové máslo.

Já ho objevila právě po plamených diskuzích o bydlenčím tiramisu. Přečetla si složení a zjistila, že jako pomazánka na pečivo to kvalitní surovina je.

A existují i nepečené cheesecaky. Existují stovky verzí, od Ameriky přes Západní Evropu po domovské Řecko a Balkán. A vždycky používají domácí suroviny. Já docela ráda dělám částečně z lučiny a částečně z tvarohu.

GINGERCAT: jj. přesně tak. Za tepla by to pak mělo cuckovatět, protože ten škrob je tam pochopitelně už vařenej...

MAR_TINA: já pomazánkové máslo skoro nekupuju, ale není na všech vyložené napsáno "pouze pro studenou kuchyni", protože v tom kromě smetany je ještě sušené mléko a nějaký ten škrob?