ARGANNAH: nejsem tvrdě pracující ani životem krutě zkoušená, ale i tak mám z takových diskusí strašně nedobrý pocit. Vím, že si za to můžu sama, ale tak nikdo nemá rád, když se mu připomene, že se opravdu může snažit mnohem víc.

ARGANNAH: Taky mi to pripomnelo temer shodnou debatu o obleceni.
Hele vsichni mame nekde mezery, ale treba na mem zdravi zalezi moje prace (kterou jsem si musela vydupat z niceho), takze je logicky, ze musim davat vetsi pozor.
Nema smysl se hadat, pro koho je to jednodussi, jednoduchy to nema nikdo, ale tady je videt, ze se kazdej snazi, jak muze. Varit ze zdravych surovin je proste dobre. A pokud si nekdo (ja) zvladne zaridit, aby to bylo z dobreho zdroje, tak jenom dobre.

Základní problém s diskusema na téma "jak se ideálně stravovat" (oblíkat, hýbat, mluvit, obecně chovat) je ten, že mají tendenci vyvolávat v zodpovědných lidech výčitky svědomí a pocit osobní nedostatečnosti, protože nejedou maximalistickou variantu.

To je podle mě škoda.

Říká se, že dělat věci na 80% stojí 20% úsilí, zatímco těch zbývajících 20% do dokonalosti stojí zbylých 80% úsilí. Toho se dlouhodobě dosáhnout nedá, obzvlášť ne ve všech sférách života. Pokud samozřejmě člověk není milionář, co má k ruce kuchaře, asistenty, osobní trenéry, uklízečky a hromadu dalších lidí, co mu těch 100% zajistí. Ale to tady předpokládám nikdo není.

Přiznám se, že je mám vždycky špatný pocit, když vidím, jak se tu nějaké tvrdě pracující, krutě životem zkoušené IDčko skoro omlouvá, že nedokáže žít úplně perfektně. Všichni to přece tak nějak víceméně kompromisně flikujem, v některých rovinách života líp, v některých hůř, a zvlášť teda pracující matky opravdu v podstatě neustále hasí požáry a průsery a dělají, co za daných okolností mohou. Byla bych fakt ráda, aby tahle diskuse tyhle pocity nevyvolávala, ale tomu se samozřejmě zabránit nedá. Tak aspoň tenhle komentář.

Můj šéf rád říká, že perfekcionismus je hereze, a má pravdu. Každý děláme, co můžeme, v našich mnohdy fakt složitých podmínkách. Slunce v duši všem. :)

Jako... Kupovat veselý maso a prima vajíčka a stavnatou zeleninu z veselých farem bych fakt chtěla. Domácí ovozel je jasně lepší, maso etictejsi... A taky péct chleby z kvasku a vyrábět si doma šunku a oriskovy másla a ma výlety si nasmazit pohankovy livanecky s tvarohem a...

No. A teď reality check. Dve malý děti, jedno postižený, druhý náročný, hodně se jim věnuju. Příjem máme , že vyjdeme, nemáme se špatně, ale přebytky zase nijak zavratny nejsou. Takže nakupuju tak, že kouknu, kde mají v akci to, co nejvíc potřebujeme (typicky třeba karton mléka) a podle zbytku letáku si zhruba naplánuju vaření. Cenový rozdíl proti Rohlíku nebo farmarskym obchůdkum je propastny a fakt nevěřím tomu, že to někde vyjde stejně. Jo, levnější je si zajet v okolí na statek pro zelí a brambory, někdy mají i dýně, a to nestojí moc. Jinde zase mají jablka. Ale každý týden nebo dva to tu krosit v 20km okruhu není reálný.

Něco pěstujeme na zahradě, na houby zajdeme do lesa, občas dostaneme zverinu nebo domácí vajíčka. Domácí je lepší, ale třeba v sytivosti masa teda rozdíl nevidím. Leda u nějakých vodovatych kuřat, co se v pánvi před očima smrsknou div ne na půlku a plavou, ale to naštěstí není tak často.

Vařím ze základních surovin, pijeme hlavně vodu nebo čaj, ovšem syn jí asi tak deset potravin, takže někdy vařím tři varianty jídla. A občas má párek nebo mraženou pizzu. S radostí bych mu udělala dobrý maso, ale nejí to. Nejí skoro nic. Dcera jede maso, mléko, oříšky, ta je vzornak. Na výletech nemáme domácí granolu s quinoou, ale děti si dají párek v rohlíku a na to zmrzku. Dlouhý cesty autem řeší mekac, protože tam vím, že se s jistotou najedi. Dost peču, hlavně sladký věci s tvarohem pro syna na svačiny, nebo třeba přes noc pekárna udělá na ráno čerstvý mazanec atd. Kvaskovy chleba mi nejde. Sladký tu máme, děti si občas dají, ale nijak zvlášť se tím necpou, já se musím krotit.

A pak vidím někde takovouhle smršť "já jen bio, já jen z farmy, já jen z trhu", případně vidím, jak kamarádka pro děti pěstuje i brambory a cibuli a jedí jí úplně všechno a příkladně - a připadám si, že ty děti (a nás taky) málem vraždím. A málo se snažím, kdybych ještě večer založila tohle a nakrájela tamto a tohle namočila do mléka a tamto do vody a udělala těsto na zrání do lednice a... jak jsme se mohli pomet.

A pak si dám pomyslnou facku mokrým hadrem přes čunu, abych se zase vzpamatovala. Děláme, co můžeme, a zas tak strašně to nevedeme. Třeba dneska bude polévka z domácí dýně, domácí burgery a upeču buchtu s tvarohem. Nebude bio (kromě dýně), ale zase kecupova polévka a predsmazeny separat to taky není.

Jako je super, kdo to vede úplně příkladně, fandím, ale myslím si, že trocha klidu a nesrovnavani s ideálem pro neomezeně peněz i času by v tomhle ohledu prospěla každýmu, kdo dělá, co může.

TAPINA: existují introvertní krávy?

IOM_NUKSO: Tak třeba prasata a slepice to mají blbý, to asi každý ví, ale zrovna s krávou bych klidně měnila, kdyby mi nevadila přítomnost většího množství příslušníků mého druhu :D

TAPINA: nebudu se hádat, jestli ses si 100% jistá, ale já teda fakt ne...

MAR_TINA: jj budu lobovat za volnou pastvu

TAPINA: žijeme hůře než mléčné krávy!

Tak zrovna bio kuře je fakt v bio obchodě drahý neskutečně, konvenční kuře radši nekupovat, to jíst fakt nechci, ale u hovězího je třeba rozdíl v ceně mnohem menší a i krávy, co nejsou bio stráví v Čechách dost často většinu života venku. Prostě je to levnější než je přikrmovat, takže tam kupuju klidně i farmářský ne vyloženě bio, pač certifikace je vomrd zeano. Krávy, co jsou na tom nejhůř jsou ale ty na mliko- ty se ven ani nepodívají, berou jim telata atd.

MAR_TINA: Vyšlechtit na rychlejší růst než tradiční broileři už asi nepůjde, tipuju kombinaci 1 a 2

MAR_TINA: Ale jo, je tam dost masa a je tam takové to dobré maso, protučněný sval určený na postávání a popocházení, ne proteinem nadupaná suchá svalovina prsních svalů určených k letu (jakkoli to slepice nevyužívají) :o)

KURE: aha. Kuřecí lýtko. Děkuji odborníku. :).
Totéž co krůtí dolní noha. Sbírka šlach a svalového krytí z podstaty anatomie ptáka. To se prodává zvlášť? Z podstaty tam asi není moc masa.

Ale hele, u těch velkých kuřat (zdravíme farmu Zephyr) a velkých paliček musí nastat jedna z možností nebo všechny naráz: pták je dlouho naživu a vykrmovaný, stojí víc peněz na kus i kilogram. Pták je krmen směsí pro hodně rychlý růst. To není úplně pozivní pro jeho život ani pro kvalitu masa. Pták je šlechtěn na rychlejší růst, k diskuzi, zda je to dobrý nebo ne.

MAR_TINA: Spodni stehno :-D to s drzatkem :-D

ILLUZE: hele, přijde mi že se porovnávají jabka a hrušky.
1 chleba je nicneříkající množství. Kuře zrovna tak.
bochník chleba váží od půl po dvě kila,
a kuřata podobně od slabýho kila po 3.7 (zdravíme farmu Zephyr).

A upřímě nevěřim, že se ze stejně těžkého chleba najíš 4x víc, to je proste nesmysl.