KURE: *nutričně jsou podobný jsem chtěl napsat

LUSINDA: jj to je jasny, dobrá rejže je... dobrá. levná rejže je hmota. Nutričně

ANABEL_LEE: jasny. taky to jsou první co jsem našel složení, takže to může bejt i lepší. Neříkám že to je tragický složení, jen že na mym radaru se to má tak, že suchý těstoviny vnímam jako míň zprocesovaný.

LUSINDA: my vetsinou u vietnamcu, mam rada basmati nebo jasminovou, jsou jine, ale chutna mi oboji

TAPINA:
KURE: jasny no, je fakt ze ty gnocchi jsou vlhci, vice vody - horsi udrznost a tedy nutnost konzervantu. ale tak kyselina sorbova obcas me netrapi, nicmene chapu vas point. stejne ten knedlik delat nebudu :D:D:D

ANABEL_LEE: afaik těstovny jsou NOVA3 (UPF jsou 4ka)
třeba rummo maj složení takhle:
Krupice z pšenice tvrdé (Triticum durum).

Italiamo gnochi takhle:
Složení
bramborové pyré - 85%
- pitná voda
- bramborové vločky
pšeničná mouka
jedlá sůl
přírodní aromata
rýžová mouka
Éčka
E471 - Mono a diglyceridy mastných kyselin1
E200 - Kyselina sorbová

nějak vnímam že to je rozdíl.

Když tu byla řeč o rýži, tak u ty je teda hodně rozdíl jaká se kupuje. Klasika z Billy je dost humus. Bílou kupuju nějakou prémiovou z makra a je to ohromný rozdíl. (Chuť, konzistence..... vlastně i spotřeba) Ještě teda na saláty červenou a občas černou.

TAPINA: testoviny taky tak nahlizis? ja mam gnocchi tak nejak v kategorii testovin... ale ja vetsinou ze zpracovaneho nevarim, tak me nejake ňoky obcas netrapi.... idealni priloha je ryze, hodis do hrnca, prikryjes, nechas dvacet minut bejt a je to :)

ANABEL_LEE: No, a to jsme zas u toho, že ty kupované přílohy jsou vlastně ultra zpracované jídlo. Tomu se snažím vyhýbat, tak si radši udělám ten knedlík :o)

TAPINA: domaci gnocchi rozhodne nedelam :D pokud by se oboji vyrabelo doma, tak asi ne, gnocchi kupuju, knedlik kdyz uz delam, tak hrnickovej v mikrovlnce, ale to je na prani spolubydlicich

ANABEL_LEE: Domácí gnocchi jsou méně pracné než knedlík?

POZITRON: asi bude nejlepší zlata střední cesta, jako u mnohého...

do ankety, za me je taky knedlik zbytecne pracne a moc ucpavaci jidlo. jde nahradit treba gnocchi, k masu se zelim nebo i k omacce mi to chutna vic

POZITRON: Asiati obecně mají oproti Evropanum vyšší sklon k inzulinove rezistenci, takže jim cukrovka může propuknout i při nižší nadváze. Tzn. jenom nudle a rýže v tom nejsou. Samozřejmě taky mají míň pohybu, než mívali, a taky jedí míň vlakniny a více rafinovaných sacharidů a cukru než dřív.

PISTA1: no prave, poznam to. vratane kontrol, ci je v spajze dostatok detskych presnidavok a inych lahko pozivatelnych potravin pre taketo pripady. preto mi v tom prispevku chybalo, ci ta pani je diabeticka. lebo v tom pripade by to bolo take to korelacia/kauzalita, baba/sneh.

LUSINDA: mne treba rejze hejbala s glykemii vic nez knedliky. myslim opravdivky poctivy knedliky. a na exkurzi v Sape rikali, ze i stihli vietnamci mivaj vice cukrovku a to z rejze a nudli a vubec toho jejich stravovani. takze s cukrovkou klepajici na dvere si dam radeji ten knedlik teda. :)