CMLKA: no tak ja zrovna uzeninam moc nelhoduju a knedliky nejim skoro vubec, ale snazim se vysvetlit ze je to tradicni jidlo, ktere patri do ceskeho jidelnicku... a lidi mladsi 40 let jsou na tom stejne jako lidi starsi 40 let...ten kdo se zajima o gastronomii tak bude jist siroke spektrum jidel, ale 90% lidi ji to na co jsou zvykle od maminky nebo babicky...

CMLKA: I ty uzeniny jsou asi jedny z nejkvalitnejsich. To z nich ale porad nedela zdrave veci. I ten zitnej ti zacvici s inzulinem, atd... Ano, samozrejme, kdyz uz neco jim, tak at je to pokud mozno bez ecek a ze zakladnich surovin, ale i tak to muze byt "nezdrave".

PIZI: jasne, ja vim ze to neni zdrave... stejne tak pro cecha zase neni zdrava ve vetsi mire treba NORI rasa... ktera je pro japonce naprosto nezavadna... lokalne uzpusobeny zazivani a traveni je dalsi vec... pokud se tu 10 stoleti zerou klobasy tak jsou ty generace na to uzpusobene nejakym stylem...

ale ano, souhlasim, neni to zdrave (tolik)

PIZI: ja si kupuju ten zitnej napr. a uprimne si myslim, ze to je jeden z nejkvatlinejsich chlebu, co se da vubec sehnat...

CMLKA: a co bys chtela? aby se tady zacla jist ryze, testoviny apod... misto knedliku? to je jak kdybys chtela aby ve francii zacli jist knedliky...

a zrovna, opaku ji se, treba v italii je kazde druhe jidlo s uzeninou...

KUBAN88: ty mluvis o tradici a CMLKA o zdravi. Mijite se.

Kdyz jsme u toho zdravi, ono to pecivo taky zadna slava. A pritom se tu vecne debatuje o chlebech a kolacich...

KUBAN88: ohanis-li se tradicema, tak ted je napr. obdobi pustu......a i tvoje tradice nic nemeni na tom, ze je dost smutny, pokud zaklad jidelnicku vetsiny naroda tvori uzeniny... ostatne staci se rozhlednout kolem sebe, ze...

CMLKA: pisi nekde ze je to zdrave? alkohol taky neni nejzdravejsi vec a pije se vsude... proste do tradicniho (procti si treba Rettigovou) jidelnicku v cesku se pocita spise uzenina nez pomerance atd... a pomerance jsou zdrave...

a ano opravdu z tradice masopustu a zpracovan masa je to lokalni jidlo... stejne jako treba prstu v italii...

kazdy hospodar kdyz porazil maso tak ho chtel beze zbytku co nejvice vyuzit proto se delaji vsechny ty uzeniny, jelikoz to zarucuje trvanlivost a vyuziti beze zbytku celeho porazeneho kusu masa... atd... patri to k narodni identite a jidelnicku...

KUBAN88: narodni jidlo? tak to promin, na to jsi prisel jak? no me prijde smutny, ze je farmarskej trh a nejvic lidi stoji frontu na parky a klobasy...a ty jsi nekde nekdy slysel, ze jist uzeniny je zdravy?

BARA_ONLY_ONE: ty domácí párky jsou fantastický... to je fakt uplne neco jineho nez tradicni parek jak clovek zna od detstvi...

my prestali tyhle obrovske nakupy delat, jelikoz 9 z 10 veci co je na obrazku se musi snist do 2 dnu a ruku na srdce, tohle vsechno snist o vikendu je dost naloz...


CMLKA: cesi jedi priserne? ze si koupi kvalitni uzeninu?? proste v japonsku se ji ryze, v italii pasta a tady uzeniny... to je proste narodni jidlo, stejne jak v nemecku a dale... je to z tradice zpracovani masa apod... a pokud jsou kvalitni, coz na tom obrazku jsou tak to nevidim tak zle... a zrovna ve Spanelsku, Italii se ji hodne uzenin taky...

http://www.biomaso-uher.cz/ asi tahle

CMLKA: A co je to za biofarmu?

SOCIOLOZKA: ja to videla snad v kazdy, ve ktery jsem kdy byla... ale jak pise Pizi, maj to i v supermarketech

lažanský rubín mají například i v kauflandu.

KAREN: v kterejch přesně zdravejch výživách mají ten Rubín? díky

BARA_ONLY_ONE: na jiraku, cena ruzna dle druhu masa, nicmene ja nemam absolutne predstavu kolik normalne maso stoji, kze ti moc nepomuzu :))

K tem prodejcum:
Prodavačka na farmářských trzích - Detail inzerátu - Sprace.cz
http://www.sprace.cz/nabidka-prace/remeslne-pekarny-as/prodavacka-na-farmarskych-trzich-o1059077.html

asi nedostavaji k praci studijní materialy

CMLKA: Kde mají bio hovězí? A cena?

btw na jiraku dnes byly nejaky dve holky s dezertama a quichema a mely muffiny, cupcakes - moc hezky, treba i s marcipanem, brownies a takovy docela zajimavy veci, chviklu jsem tam vahala, ale snazim se ted to sladke moc nejist, ale asi jsem mela neco zkusit :)