MAR_TINA: ok, spatne polozena otazka.. ;)
popsala bys ho tu prosim?

já ano :)

Zna nekdo skutecny smysl otaceni lahvi dnem vzhuru po zavareni?

ZEMINO: ano, otočila. Nevím, proč se to dělá, ale vím, že se to má, tak to dělám :o)

NATHAELEN: nevím jestli to pomáhá,ale otočila jsi sklenice po vytažení z trouby/hrnce dnem vzhůru?moje máma tak točí všechno a nepamatuju,že by se něco kazilo

Ahoj, zavařila jsem zeleninu (něco mezi lečem a ratatui - lilek, cuketa, papriky, rajčata, česnek), až na jedno se všechna víčka chytla, náplň byla cca 1 cm pod okrajem. Po měsíci se to začalo kazit a kvasit tak, že se dokonce povolila víčka. Kde jsem udělala chybu? Díky

SKRITEKB: napis prosim presny recept a navod na zavarovani...jake sklenicky pouzivas, jak moc je plnis atd.
diiik

můj tip na jablíčkové přesnídávky - místo cukru dávám med+ přidávám vanilkový puding...
poslední dobou se mi osvědčilo zavařovat v troubě, je to rychlejší,stejně spolehlivé a hlavně se toho do touby více vejde

stránky o zavařování a eshop

ZAVAŘOVÁNÍ A KONZERVOVÁNÍ
http://www.ezavarovani.cz/

hrušky - kompot - máte někdo dobrý recept?
Nikdy jsem to ještě nedělala, prosím o nějaký blbovzdorný :-)

mám trochu brusinek - 350g (kupovaných, nezvládla jsem odcestovat nikam, kde rostou :/) a zvažovala jsem, co s nimi,
nakonec zkusím hruškovo-brusinkovou marmeládu.
samotné brusinky v tak malém množství dělat nebudu, stejně mají v IKEA za rozumnou cenu obří sklenice vynikajích brusinek a morušek.

Nemel by nekdo recept na ovocne zele - bonbony pro deti? Jednou jsem je jedla byla to balada. Myslim, ze se ta smes susila v susicce na ovoce, ale tu nemam. Snad se do toho ani nepridaval cukr.

hura, stihla jsem ještě český švestky na jedna povidla...zas skoro pět kilo a mám z nich tři skleničky...takový ty středně velký... :)

LEPEK: Ne, tyhle stejně víc než měsíc nevydrží... a sklenice byly fakt čisté.

ANYSA: máš mé díky, to zmizí všechna pracnost. zítra jdu na to. a zavařím to v myčce, to je bez práce.

MAR_TINA: ze slupek neloupu, ony se nějak rozpečou, prostě neudělají se z nich ty nepříjemné svitky jak v leču. Loni jsem nezavařovala, ale nemapatuju se do kdy jsme to spotřebovali (nějaký měsíc to vydrželo určitě), letos toho mám dost tal jsem to radši zavařila.

ANYSA: to zavíčkovaný zavaříš?
a ze šlupek to neloupeš?
to by mi moc usnadnilo práci.

MAR_TINA: Kdybys nevěděla co s rajčaty tak já dělám každoročně toto: [ ANYSA @ Co mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ? ]

LEPEK: právě že ten perník tomu dal takovou dobrou chut - povidlovou .. já osobně ho tam dala trochu více,protože skrz ten cukr to tak pekelně zesládlo,že by se to nedalo vůbec jíst ..

ZEMINO: to zní skvěle!!! akorát bych to udělala bez toho perníku ;))