TRISSIE: není palírna v Ješíně?

ANNNA: dávala sem semínka z hokaido a muškátové koupených v obchodě. Nejvíc mi snad vadila cena 50 Kč za kousek, když je to mrcha, která roste sama :)
Teď mám tak 20 hokaid, plus to ještě kvete, muškátové zatím nasadily jen pár malých plodů. Půl pole je porostlá agresivní žahavou kytkou :D Říkáš, že na příští rok mám radši koupit originál osivo?

ZEMINO: ne 12 stromů, 12 švestek mi vyrostlo na jednom stromě jako první úroda! :-)
Jediný strom, kterého mám víc než jedno provedení, jsou jabloně, které mám tři, a to pro jistotu kolumnární, takže tam se taky nedá očekávat nadlimitní úroda.

ANABEL_LEE: musela bych to projet znova, protože už jsem to stihla zapomenout, ale bylo to někde mezi námi a Zvoleněvsí, kam jsem jela s věcma pro kočky do OS devět životů.

ANABEL_LEE: Je pravda, že jednou po kroupách jsem viděla slimáky na dýních, jinak nikdy...


ZEMINO: S tou velikostí... u nás se pár let jelo z recyklovaných semínek (ze sklizených dýní) a jak dýně postupně ztrácely vlastnosti hokaido, nabývaly na rozměru až k tomu kopačáku. Letos jsme měli nově koupená semínka a dýně jsou spíš jako pomelo... V obchodech vídám něco mezi, ale taky ne každá "hokaido" v obchodě je skutečně hokaido...

ANNNA: fakt ji neprožerou?tak dědu uklidním,at je nechá co nejdýl teda!
s tou velikostí jsem přestřelila,taky máme menší..spíš jsemchtěla vědět,jak až moc můžou vyrůst.. máme je letos poprvé totiž na zahradě
TRISSIE: povidla jsou jasné,ale ze 12 stromů?to jsi dost šílená :)

TRISSIE: kde tam je palirna? ja nasla az nekde u Slaneho

ANNNA: normalni rezavy slimak tu slupku nacne, ale vetsinou uz na miste nejakeho poraneni, nebo tak

ZEMINO: je pravda, že palírna je o tři vesnice od nás, ale u nás slivovici (ani jinou domácí pálenku a popravdě ani moc tvrdý alkohol) nikdo nepije, takže pálenka ne-e.
ale ono se najdou jiné věci, třeba domácí povidla :-)

ZEMINO: Já si teda neumím představit slimáka, který by si poradil s dýňovou slupkou... kdybych takového viděla, asi hodně rychle utíkám pryč :)

Dýně máme na zahradě dokud stopka nezačne zasychat, potom jdou do sklepa a tam vydrží celou zimu v pohodě, pokud nejsou poškozené.

ZEMINO: Hokaido jsou do velikosti spíš menší, u nás mají alespoň do kopačáku docela daleko...

VODOMERKA: díky,prostuduju

TRISSIE: tak dobře má teda větší zahradu než ty.. 20x15m .. k tomu ale i chatka,posezení,část na stromy,cást na maliny,ostružiny a pak záhonky..
přiznám se,že já obdělávání nesnáším..s tím chodí občas pomáhat muž,já chodím sklízet!
každopádně děda je spořílek,takže kdysy zpracovával všechno,ted jsou děcka z baráku,tak musí každý sám-navíc švagrová mají svůj barák se zahrádkou,takže to zbýbá na mě.
švestičky a tolik?no tak to je jasné ne?pálení to jistí
MAR_TINA: zkusim napsat
do jaké velikosti až tak dorostou ty hokaida?víc než kopačák to nebude,že?
slimáky napichujeme.

ZEMINO: v linku uvnitr odkazu je o dynich snad vsechno :) [ JANYNA @ Tykve, dýně - pěstujeme, vaříme, jíme... Rady, porady a sdílení zkušeností. ]

ZEMINO: musíme se zeptat ANysy nebo vyhledat v archivech. Večer se po tom kouknu. nepamatuju si to ani zbla.

Slimáky sbíráme mačetou ;)
Ale nějaké dýně už jsou dost velké, budu je muset sklidit a uskladnit hned.

ZEMINO: já mám akorát záhon 1x9m, dost na okamžitou spotřebu (zbožňuju mrkev čerstvě vytaženou ze záhonu! a mátový čaj z čerstvě utržené máty), ale nestrhám se ani při obdělávání, ani moc neřeším přebytky.
Ale ono mě to čeká, na podzim 2010 jsme sázeli ovocné stromy a letos bylo prvních 12 švestek, počítám, že příští rok jich bude o dost víc a přidá se k nim i meruňka a možná už i hruška :-)

TRISSIE: děda jí taky nemá nijak velkou-zahrádkářská kolonie klasická,ale rajčata nesou :)

ZEMINO: já mám malou zeleninovou zahradu :-)

TRISSIE: no ikdych snědla kilo rajčat denně,tak mi jich pořád ještě tak 2kg/den zbydou :)
MAR_TINA: na stopkách myslíš,jakože na záhoně?nesežerou to slimáci?děda to právě sklízi kvůli nich
MAR_TINA: neměla bys recept?nemůžu to najít .. nebo jen pokrájím,dát na plech,pect na kolik?jak dlouho? pak dochutit a ještě sterilovat?nebo stači otočit dnem vzhůru?

rajčata zavařím podle receptu, co sem dávala loni (snad) Anyssa. Byla vynikající, pekla se v troubě, pak rozmixovala a do sklenic. Používám pak do omáček a chili con carne apod.

ZEMINO: hokaida plánuju nechat na stopkách co nejdéle a uskladnit ve sklepě. Měly by vydržet. Vařit budu postupně, jak bude chuť (už mám polívku v hrnci, parádní), žádný násilí a žádný zavařování.