Pi hledání receptů na nějaký nový sirup jsem se proklikala až na http://www.receptyonline.cz/recept--sirup-z-cukrove-repy--5451.html Máte s tím někdo zkušenost? Budu mít tak tři, čtyři řepy, tak jestli to není dobré, ať nelituju, že jsem neudělala víc řepánků.

Jinak jak tu různí lidé pěli chválu na zavařovací hrnec z Lidlu, fakt jsem ho rodičům pořídila, nakonec nevydržel na Vánoce, ale dostali ho už teď a jak můj otec moderním elektrospotřebičům nedůvěřuje, tohle označil za geniální a skvělý vynález. (a jako výraz díků mám ve špajzu 40 velkých sklenic leča a 20 velkých sklenic fazolek ve slaném nálevu :) )

JANAVI: taky jsem delala, dost podobne, jak popisuje MORRIGHAN
neni to spatny. ale favoritem je merunkova a jahodova :]

MAR_TINA: nemám tušení - tohle je mé první kolo zavařování vůbec :-)

DRIZZT: dobrý nápad, omylem jsem nechal přerůst pár cuket a mám z nich obří potvory.

Vydrží to přes zimu bez ledničky, když se to nesterilizuje?

MORRIGHAN: díky, podobné recepty jsem našla i na googlu, ale chtěla jsem "slyšet" osobní zkušenost. Doufám, že máme rum.

TRISSIE: tak ségra likvidovala cukety.. a recept dělala průřez googlem

TRISSIE: nevím,jeslti mám recept od aether,ale ted jsem dělala rajčata,cibule,jablka,ocet,cukr,nové koření,hřebíček..a je skvělý,ale letos mi přišel dost výrazný.. uvidím jak se rozleží,možná míň cibule a octu.Ale dělala jsem ho podle toho receptu i loni a to mi tak výrazný nepřijde a hlavně byl dost oranžový..letos ho mám opravdu červený.
a na tu topinkovou pomazánku se zeptám ségry,říkala že letos jednu zkoušela

Původně jsem ale chtěla poprosit o zkušenost se švestkovým džemem. Děláte ho někdo nebo se dělají jen povidla? Tolik švestek, co letos, jsme ještě neměli.

TRISSIE: mě se osvědčil z rajčat jen obyčejný neochucený protlak. Celý rok z něj dělám omáčky a polévky. Jen povařím rajčata, rozmixuju, vařím do zhoustnutí a potom steriluju skleničky v horkovzdušné troubě 20 minut na 90°C.
Ale u nás kečup nikdo moc nejí, tak proto ho nedělám.
Směs na topinky bych vyzkoušela, pokud někdo má recept.

a taky by se možná hodil recept na dobrý kečup - taktéž nepříliš pikantní, spíš jemný, aby chutnal dětem. Zkoušela jsem ten od AETHER, ale je až příliš chuťově výrazný.

teta mi kdysi dala skleničku nějaké rajčatové směsi na topinky - bylo to mírně pikantní, zeleninové, ne úplně pasta, ale malé kousky - nemáte někdo recept na něco podobného?
nějak se mi přemnožily rajčata.

SANTAL: je proste potreba odstranit pripadnou tukovou/voskovou vrstvicku na povrchu ovoce, na ktere se ten prach zachycuje a v niz se rozpouzti vetsina organickeho svinstva, ktere se z vyfuku uvolnuje

BONEMINA: ano, ano, jednoho takovýho pseudozahrádkáře máme doma :-((( ovoce na trhu by pomalu nekoupila, CO KDYBY bylo od silnice, ale na její zahrádce vypěstované, to je asi ze vzduchotěsné bubliny :-(((

TABBY: no to sice je, ale vyfukove plyny stale obsahuji celou radu dost zajimavych polykondenzovancyh uhlovodiku, ktere jsou povetsinou karcinogenni, ale podle pruzkumu staci ovoce radne omyt
a samozrejme, ovoce od magistraly a dalnice vynechat :)