BONEMINA: A jak jsi to konzervovala, ten sirup? Mam jeste nejake v garazi...

TRISSIE: pred lety ja. Ale jako jestli ti to pomuze... :(



BONEMINA --- --- 23:41:35 1.8.2014
Tak mirabelky nejsou mirabelky, ale slivoň myrobalán, ževraj. Takže nešly od pecky, výsledkem čehož je, že mám skvělý sirup, který už neudělám nikdy znovu.
Když jsem asi u desáté slívy začala běsnit, že to od té pecky ne a ne pustit, napadlo mě podusit je s trochou vody a následně propasírovat. Dušením vznikl parádní základ na sirup, stačilo přidat cukr v poměru 1 díl cukru na 2 díly tekutiny (800 na 1600) a k tomu lžičku kyseliny citronové. Ale kolik jsem tam původně dala ovoce a kolik vody, to už nikdy nezrekonstruuju :( Chutná to perfektně, jako něco mezi meruňkovým a švestkovým sirupem a má to šanci stát se druhým nejoblíbenějším v naší domácnosti.
Povidla z propasírované hmoty vypadají taky slibně. Takže kompotama pro příště nebudu ztrácet čas ani suroviny.

ATUARFIK: Muzes z nich udelat korenky :-)

BALAENA: Doufala jsem právě, že někdo zkušenější než já to s nima umí. Tak nic, jdou do skla.

BALAENA: Beee beee :( Myslela jsem si to....

TABBY: to jsou ty, jak nejdou zavařovat

TABBY: Vypadá to, že je to tohle:

TABBY: Právě že jiný - má to profil závitů, ale ty profily jsou nižší. Víčka od Hello na to nejdou. Je to od přesnídávek Cvrček, detail prázdné jsem nikde nenašla, pokusím se nafotit.

ATUARFIK: Co prosim te znamena "závit takový ten jakože šroubovací, ale mělký"? To je asi neco jineho nez klasicke sroubovaci presnidavkove uzavery napr. od Hello?

Poslední pokus, než to odnesu do skla. Nechcete někdo sklenice od přesnídávek?
[ OFFERINGNABÍZÍM: Prázdné sklenice od dětské přesnídávky (cca.50ks) / Tuchoměřice, Praha ]

Proč se do povidel přidává ocet?

Jde pouzit obycejny masomlynek z Lidlu na odstavnovani rybizu? Pokud ano, ktery nastavec? Diky.

někdo tu psal kdysi, že dělá mirabelkový sirup? Prosím prosím postup!

TRISSIE: Rozumím a děkuju mockrát!

BLANITCHKA: zdá se, že má momentálně nějaký výpadek
ale byl to tenhle: https://www.mall.cz/prislusenstvi-roboty/bosch-nastavec-na-lisovani-ovoce-muz-45-fv-1

případně pro XL by to skladem být mělo i teď: https://www.bosch-home.com/...ro-mum-xl/MUZ8FV1?breadcrumb=kitchenmachinesaccessoriesfoodmixermum8#!

TRISSIE: Moment- takovej ten lis, jak jede šťáva a padá talovej had ze šlupek a stopek/listí? To měl svýho času děda na chatě na ruční pohon!

Máš přímo link- na telefonu se mi blbě hledá..? Pokud je to standard příslušenství k Božence (jako , že se do dá objednat), tak to asi nutně potřebuju :))) to bude akvizice jak bič. Vím, že tam byl lis na citrusy (odstředivej) a ten byl dost na h***.

Takže nejlepší z tvý zkušenosti se jeví mrazit drobné ovoce (nebo pyré/ štávu z něj teď a na podzim smíchat v nějakém poměru s jabka/hrušky/ švestky a společně zavařit/ sterilizovat?

když jsme u odšťavňování
mám odšťavňovací nástavec na robot typu rotující šnek, viz obrázek
dají se do toho nasypat višně s peckama? pořád mi přijde, že ne a ne,a le kdyby ... :)