Na pánev hodíš červenou kari pastu, vliješ kokosové mléko, necháš chvilku rozmělnit tu pastu do mléka. Mrskneš tam směs galangy ( nastrouhaný ), koriandr, citronovou trávu ( ve svazku zavázaný jedním stéblem pro lepší vyndání po ;) ), lime kaffir list a thajsou papričku ( tak 1/5 stačí na dvě porce ), dál trochu limetkové štávy.
Na druhé panvičce si udělaš kuře na kousky a v hrnci rýžové nudle. vše dohromady a hotovo ;)
Thai.jpg (821105 B)