MERISCZ:
DELTA9: V prvni rade "je to jen drevo" :-) I kdyz jsem velkej fanousek dreva, tak musim presto konstatovat, ze drevo jako material na kuchynskou pracovni desku neni vhodny. Nejenom kvuli mechanickejm vlastnostem (i to nejtvrdsi se snadno poskrabe) ale i kvuli nemoznosti ho definitivne utesnit, kvuli rozmerovy nestabilite a degradaci pri styku s vodou a neodolnosti vuci vysokejm teplotam. To vsechno vede k tomu, ze drevo pri takovym provozu vzdycky bude trpet a vzdycky ziska urcitou patinu, fleky, spary atd. Komu tahle skutecnost nevadi, ten ho muze pouzit a zachazet s nim treba jako s prkenkem na krajeni: proste ho obcas osetrit olejem a nechat patinu patinou. Kdo ma na celou vec spis uzkostlivej pohled a jakakoli znamka opotrebeni ho znervoznuje, ten by mel volit jinej material. Ja si treba pracovni desku odlil z betonu (kterej zamerne neosetruju nicim, ponevadz i na nem ta patina diky tomu muze vzniknout a je tam pro me vitana) ;-)
Druha moznost je drevo kompletne umrtvit pouzitim nejakyho jinyho povrchu - zpravidla to znamena utopit ho v epoxy - kterej je mechanicky odolnejsi, vodotesnej a pokud mozno i odolnejsi vuci vysokym teplotam. Pokud vam to zni prilis dobre na to aby to byla pravda, tak vas vas instinkt neklame: i takove povrchy nevydrzi vsechno a na rozdil od patiny na drevu samotnem patina a poskozeni na nich navic vypadaji hnusne.