Hoj, co vy a kvašený jablka? U mě to začalo tím, že jsem snad odjakživa dával do zeláku spolu se zelím a dalšíma přísadama kusy pláněte jako startér. Postupně jsem dospěl k tomu, že jablek dávám do zelí víc (klidně na 7litrovej zelák padne 4-5 jablek na čtvrtky) a normálně je pak žeru. Mám vypozorováno, že nejvíc mi chutnaj tak po 10 dnech, kdy jsou ještě křupavý a částečně sladký, ale nevyhazuju teda ani ty ze dna zeláku, na který dojde až mnohem později. A to mě přivádí k otázce: kvasíte někdo jablka jen tak sólo, bez zelí?
Díky :)
(na zkvašeno jsem ofc hledal, ale možná blbě; každopádně na výraz „jablka“ mi to nenašlo to, na co se ptám tady.)