ZUZKAOU: Možná proto se mi to tak líbilo ;)
Ještě můžeš do seznamu zařadit toto:
http://kombucha.wbs.cz/Uvod.html ;)
Anyway, naložil jsem dnes další sklenici. Cca 1,5 kg, směs zelí, mrkev, cibulka a naplněné papriky. Sůl jsem dával od oka (zřejmě trochu víc, než minule) a pořádně to prohnětl v míse, než jsem to upěchoval do sklenice. Výsledek se zdá být super - poprvé mi to pustilo tolik šťávy, že to v ní hezky plave :) Teším se na výsledek.
Prozatím baštím první sklenici. Po týdnu šla do lednice. Je nakvašená jen lehce, zelí i papriky jsou ještě dost "dosyrova". Předpokládám, že to je i kvůli tomu, že jsem to pěchoval jen tak, aby se neřeklo, ve sklenici a nepomačkal to pořádně v míse...