Kyška! Geniálně jednoduchá, jednoduše geniální.
Vylila jsem skleněnou láhev vroucí vodou, přelila tam krabicové mléko, přidala lžičku zakysané smetany, rozštěrchala a nechala stát na kuchyňské lince. Druhý den byla láhev plná luxusní husté jemně nakyslé kyšky, jak stvořené k bramborám. Zbytkem jsem zalila ovesnévločky přes noc, do úplného zbytečku přišlo nové mléko a cyklus se bez závady opakoval.
Sbohem, marné pokusy s jogurtem, které obvykle končily pochybnou slizkou vazkou táhlou hmotou. Kyška rulezuje!