Vůbec si nedovedu představit paleo jídelníček složený jen z našich lokálních potravin.

GHOSTDOGG: resi, okrajove...s nejednotnymi zavery :) pokud teda nepocitame ten ekologicky faktor, kde neni moc co resit.

ZUZKAOU:
ALONSY: Super, dík. Já to máslo nějak četl jako grass fat, už chápu:D

A ještě jedna otázka mě napadla, staví se nějak nebo řeší paleo to jestli je potravina lokální (popř. tepelný působení) a roční období, jako je to třeba v "čínském" stravování? Protože jestli jsem tady dobře četl, jíst např. ve zdejším prostředí jakékoliv exotické ovoce, ořechy apod. nevadí.

Hm, poznamenávám si - banán, jablko a borůvky zalité lžící mandlového másla s medem příště dělat tak v třetinovém množství :)

FRONEMA: Tak to chápu :) Jinak si myslím, že to Primal stravování, které mléčné výrobky nezakazuje je úplně dostatečné. Klidně bych asi šla do mléka, natož pokud to nepiješ denně na litry.
http://www.mlekozfarmy.cz/

ja nerikam ze je to nejak hyper narocne, jenom mam odpor k tomu pridavat si do rozvrhu nejakou pravidelnou rutinni cinnost ktere se muzu vyhnout, jakkoli je to deset minut

Jo a doma dělaná mléka (i to sojové) jsou výrazně lepší než ty sušené věci. Kupovat čerstvé ve zdravé výživě mi přišlo vždycky příliš dekadentní.

výjimkou budiž kokosové mléko do thajských pokrmů a teda škoda že není nárok na cenově dostupnou kokosovu šťávu, natož čerstvou.

FRONEMA: já ne, ale já jsem jen zvědavý důchodce Karásek a ne paleolitická, ta, osoba. Zkoušela jsem sojové, rýžové, makové a mandlové - jen tak experimentálně. Ty semínková a ořechová jsou chuťově daleko lepší, než obilná. Ale jako vzít mi někdo dobrý kafe s pořádným mlékem, tak dostane kyjem.

FRONEMA: Já jsem hodně líná, co se vaření týká, ale na tom postupu co píše zuzkaou se mi nezdá nic tak děsného co by žralo čas a sílu - jen namočit a nechat stát, zapnout mixér a nechat stát a pak přelejt - 10 minut aktivního času? :)

ZUZKAOU: mno mno... nevim jestli jsem tak odhodlana, vy to vazne pravidelne delate?

FRONEMA: mlíka si vyráběj. Danou věc nech 12-24 hodin stát ve vodě (lépe v lednici) a pak je rozmixuj a předeď. Případně je ještě před cezením rozvařit, čímž se zesílí chuť.


GHOSTDOGG: grass fed - znamená z krávy co žrala trávu. V luštěninách vadí antinutrienty, které část paleo chápe jako zlo nejzlejší ;-)

GHOSTDOGG: Řekla bych, že to je máslo od zvířat která jsou krmené trávou a ne kukuřicí :)
Kdyžtak mě někdo opraví :)

sou tu relativne kratce a nekteri lide je spatne travi.
bilkoviny mas z masa, tak lusteniny nepotrebujes.

Můžu se zeptat proč paleo vylučuje luštěniny? A ještě co je grass-fed butter v horní tabulce? Ostatní je mi docela jasný. O paleu v podstatě nic nevím, jen se zajímám obecně o stravování.

FRONEMA: mandlovy DM, rejzovy DM, kokosovy SAPA

NYX: to uz jsem zkousela, nebylo to spatne, ale padl na to kopec mandli, a vseobecne by me to nebavilo to delat nejak casto...

FRONEMA: mandlove udelej doma, to vazne neni duvod kupovat.

FRONEMA: DM na Floře?

TUILE: btw kde takovyhle mandlovy, ryzovy a dalsi jinomlika kupujete?
ja bydlim i pracuju u jiraku, a tady nikde blizko neni zadnej obri supermarket kde by takovehle veci meli tak me to trocho odrazuje od experimentu...