MR_DAN: alkohol ne - tam je jen jedna kvasinka, která navíc žere jen jednoduché cukry. Respektive leda by sis pořídil ty koalí kvasinky a trávicí systém, co rozkládají celulózu v listech a navíc z toho dělají alkohol.
Kysaný zelí jo a spousta dalších věcí, co jdou v pohodě vyrobit doma. (zkvasit se
dá skoro cokoliv ;-) )
V obchodech teď je v prodeji přírodní šťáva z kysaného zelí - chemicky neošetřovaná. Ale používala bych ji po lžičká, prohnala i mně a to si myslím že mám střevní mikrofloru bohatou a trénovanou.