ZUZKAOU: Jenže jakmile to odstraníš, tak ti to okamžitě zplesnivý, takže to není dobrá rada (a už vůbec ne, když to pak lidi začnou dělat v supermarketu.)

SVATY: je to taková máslová, jemná chuť. A musí jít rozetřít na chleba, jinak je nezralý.

Lépe dozrávají taková ta bradavičnatná, než hladká, zelená. První test je pohmatem - musí být měkké, ale ne moc. Jakmile je tuhé, tak je nezralé. Ale v teple dojde. Urychlíš to když ho zavřeš s jablkem do igelitu. Druhý krok testu je odloupnout stopku - pokud je avokádo měkké a barva pod stopkou je světlá, tak je tak akorát. Pokud je pod stopkou tmavé, tak je už nahnilé. Jinak slupka by měla být jednolitá, bez změny barev, bez prasklin a tak.

Doporučuju vzít na otestování taková ta "redy to eat" na tácku.

Takové avokádo pak stačí rozmačkat vidličkou, trochu osolit, pokapat citronem a nebo limetkou, trochu opepřit a sníst.

A hlavně platí

Rád bych se s vámi podělil o výsledky experimentu s cvičením nalačno za necelé tři týdny. Od 1. srpna cvičím a vždy na konci měsíce skočím na váhu a nechám si změřit bazální metabolismus. Aktuální data s rozdílem oproti minulému měsíci jsou následující:

• Hmotnost: 72,1 kg (73,6 kg)
• Tuk: 16,1 % (19,5 %)
• Svaly: 57,5 kg (56 kg)
• Kostní hmota: 3 kg (3 kg)
• BMI: 23,3 (23,7)
• Bazální metabolismus: 2 728 kcal (2 845 kcal)
• Metabolický věk: 23 (32)
• Voda: 59,7 % (57,5 %)

Podle šéfa fitka ten tuk jde dolů nezdravě rychle, ale to poslouchám celou dobu, co jsem na paleu a dělal jsem 6 kilo za měsíc. Cítím se výborně, ale během cvičení na lačno mám trochu pocit energetické nedostatečnosti.

Taky nevím kam dál - ocenil bych crossfit tělocvičnu, ale tady na západě nic takového není, takže nemám ani parťáka.

SVATY: chybí ti sůl, protože na rozdíl od normálněžravců nejíš potraviny s přidanou solí (pečivo, konzervy, polotovary, ochucovadla, uzeniny, ...). I pračlověci hledali sůl a cenili si ji a obchodovali s ní.

"Rochové jít lízat bílé skály", neznáš? ;)

MMETLA: Více tuku sníží v mléčném výrobku obsah vody, ne laktozy či kaseinu, který vadí. Je mi líto - ale fakt není zaručeno, že se té nesnášenlivosti zbavíš. Jako zkus abstinovat ještě dalších pár měsíců, případně přidej na konzumaci vývarů a probiotik, tak se ti tam pak usídlí dostatek bakterií, co jí budou žrát.

Plus případně kokosák, omega 3, kurkumu a zázvor proti zánětlivým procesům. Kurkuma a závzor se dají zkvasit v nějakém moštu a pít to jako limonádu, že. Z bylin pak případně proskurníkový kořen - ten se dá vrazit do té limonády a nechat to prokvasit - jsou tam oligosacharidy, takže člověk nepotřebuje přidávat cukr. Případně se doporučuje kůra červeného jilmu, ale tím že to je americký strom, tak by sis to musel nechat posílat, nejsem si jistá, jestli to tu někdo prodává.

Ale teda ani omylem nebudu tvrdit, že to na nesnášenlivost určitě zabere.

SVATY: máš bordel v minerálech - respektive kombinace složení stravy a vyšší zátěže nejspíše povede k tomu, že jich máš málo. Obzvláště když omezuješ i sůl. ( vadí přebytek soli, ale její nedostatek je špatně). Chvíli si piš třeba do cron-o- metru co jíš a piješ (obvykle stačí tak týden, dva) a vono se ukáže co za minerály ti chybí. Tak měsíc to pak suplementuj v doplňcích a mezi tím srovnej jídlo aby ses pohyboval okolo doporučených denních dávek.