ZUZKAOU: Mexická dýně! :D

MISHACZEQ: S tou slupkou záleží na stáří cukety, ale u té bílé si nepamatuji, že bych ji byla musela loupat. Jsou fakt velmi jemné (chuť delikátnější, než žlutá, ta je naopak dosti výrazná), tak si zaslouží nějaké zajímavější zpracování - já je také ráda peču, třeba na plátky v troubě posypané jinou zeleninovou směsí dle sezóny a chuti, s čerstvými bylinkami a posypané sýrem. :)

mate nejakej tip na to co s bilou cuketou? mam ji loupat? asi ji necim naplnim a upecu. dostala jsem ji, neco jsem si googlila, ale nic moc jsem o ni nenasla. chutove je treba jako zluta? tu jsem mela letos poprve a chutnala mi vic nez zelena, je takova stavnatejsi a ma mekci slupku.

MRNOUS: No to je super, to ti moc přeju. Škoda, že mi ta slupka nechutá. Jinak v tom není nic špatného, jen spoooousta vlákniny. Kamarádka tomu říká, že si dá kartáč na střeva. :)

O nejedlosti dekorativních dýní nevím nic, protože mne nebaví, ale minulý rok nám sousedka dala cosi co vypadalo jako patizon sprsknutý s cuketou a nakonec z toho bylo tak hořké jídlo, že si dal jen můj drahý a i po pár lžičkách se přiotrávil. Hledala jsem, co se s tím mohlo stát a některé příbuzné rostliny cucurbita jsou opravdu jedovaté... Takže bych byla částečně opatrná.

proc je obecne rozsireno, ze dekorativni halloweenska dyne neni jedla ? Co je na ni nejedleho?

BETCHO: Ok, dobrý tip pro okolní, díky.

Kdo je na facebooku, najděte si stránku Prodejní zahrada InFlore. V těchto dnech najdete na stránkách seriál Poznáváme nové dýně - zrovna včera přidali nové povídání o dýni Acorn, před několika dny to bylo zase o modrých dýních nebo o dýních Rouge vif d'Etam.
https://www.facebook.com/pages/Prodejn%C3%AD-zahrada-InFlore/168005263236399?hc_location=stream

Pár fleků je i v dutině se semínky a trochu pod slupkou.Voní to trochu jako okurka, semínka jsou bílá, uvnitř zelená, tak snad je to ok:-) Jdu vařit.

JELLYBEAN: Díky. Mně ty tečky nevadí, ale znejistily mě. Těšila jsem se na dýňovou polévku a ráda bych zkusila teď na podzim i jiné recepty z dýní. A poznám na chuť nejedlou dýni?

DEEKEY: je to 100% hokkaido....pestuju je. Nevim proc, ale letos maji nektere moje dyne take takove fleky nebo spis vetsi tečky...jsou pak trochu i pod slupkou, musis to proste odkrajet.

JANYNA:Děkuji. Hokkaido má takovéhle fleky? Já myslela, že je čistě červenooranžová. A teď jsem na pochybách, jestli to třeba není nějaká odrůda okrasné:-) resp. jak poznám, že dýně není jedlá?

DEEKEY: Vypadá jako hokkaido.

Moc prosím, poznáte někdo, jestli je tahle dýně jedlá? Včera jsem ji koupila v Albertovi, v jednom boxu s názvem-okrasné dýně 15,90 Kč (byly tam takové malé, strakaté) a Máslová dýně 39,90, a u pokladny mi ji pokladní namarkovala jako hokkaido dýni. A teď si nejsem jistá, jestli je vůbec k jídlu:-) Při focení jí blesk trochu užral barvu, je více oranžová.

MRNOUS: Někdo i tato tvrdá jádra chroustá se slupkou. Já tedy ne, moc mi to nejede, ale záleží na chuti. :)

MRNOUS: no jestli se nepletu, tak balkánské národy to do pusy vrazí neoloupané a slupku pak vyplivnou. Vona je dost tuhá. Ale zase jako je to obzvláště nestravitelná vláknina :-)

O tom že by někdo nějak zpracovával vlákna jsem zatím neslyšela. Některé dýně se pečou i s jádry uvnitř (takové ty žebrované) a pak to má zajímavou chuť, ale stejně se to před jídlem vydlabe.

ZUZKAOU: díky. už jsem to včera provedl - oddělil semínka od zbytku "odpadu". z pulky hokkaido dyne vazici 900g šlo 700g rovnou na pekáč, a zbývajících 200g byla napůl semínka a napůl teda fakt odpad (který asi k ničemu už není - leda že by šel dát do polívky? takovej ten vláknitej prostředek), což váhově tvoří cca 10%, tak to už mě tak netrápí, že to vyhodím ..

btw musím ta semínka loupat? mám za to, že se dají jíst i neoloupaná ..