já používám obojí, a obojí je pro mě nenahraditelný :)

odšťavňovač má tu obrovskou výhodu, že ve skleničce džusu pozřeš šílený množství živin, který ti jde skoro rovnou do krve (netřeba jehel ;))) a z drtě z odšťavňovače můžeš dělat různý sušený placky - když k nim přimícháš třeba drcený semínka atd. (a hodně odpadu tě nemusí trápit, když si uvědomíš, že tu vlákninu vykadíš ve stejnym stavu, jakos jí pozřela, páč ta tělu nedává nic, kromě toho, že kartáčuje střeva :)

u koktejlů tělo musí mnohem víc trávit. ale jejich výhody jsou, že neoxidujou zdaleka tak rychle a pak že můžeš mixovat celý plody (jádřince, stopky...), takže využiješ vše. ale každopádně ten rozmixovanej matroš pak můžeš přecedit přes plátno a máš čistej džus.

ALONSY: já jsem asitak 11 let vegetarián, a v tomto roce se přeprogramovávám na vitariánství. nejvíc mi to jde od doby, kdy jsem si pořídila vitamix :)
teď když je teplo, žiju jenom na odšťavený zelenině, koktejlech (kterým všichni teď honosně říkají smoothies), do kterejch mixuju kromě ovoce ještě semínka (teď např popíjim meruňkovo-hruškovej koktejl s chia a sezamovejma semínkama), samozřejmě na celým ovoci a zelenině, salátech a pak si docela ujíždim jako tady kolega sky_max na raw čokoládových krémech a pudincích... když ještě nebylo teplo, tak jsem to jedno teplý jídlo denně k tomu vždycky přidala, třeba pečenej celer s bramborama nebo pohanku, jáhelník, dušenou zeleninu s rejží nebo tak něco - jednoduchý, nepřekombinovaný jídla a hlavně nikdy nepoužívám prefabrikáty. občas si zaskočim do vegfoodu nebo do beasu, ale to jen výjimečně...

souhlasim, že šťávy (ne kupovaný, v těch nic neni, i když jsou 100procentně čistý a jánevimco bioorganic atd - zoxidují už po několika minutách), hlavně zeleninový, jsou základ. já dávám k snídani půllitr ze zeleniny :)
jinak tip na uchování odšťavených džusů - stáčet do termosky s ledem a ihned dát do lednice, pak vydrží nezoxidované i několik hodin. to psali v jedný moudrý knížce o syrový stravě :)

ALONSY: rok a půl.. z toho strikně první půl rok. Upravil jsem si to jak mi to osobně vyhovuje, tj.: žádný vyrobený věci. Všechno co jim je v tom přírodním stavu. Tedy věčina v syrovém. Ale rejži si žejo uvařim a kuskus zaleju vařící vodou a podobně. Sladim přírodně (agáve, med), co jde namáčím (semínka, ořechy, ovec, pšenici). A hlavně jim hrozně moc ovoce a zeleniny v tom klasickym stavu.
No a pak přichází ta část RAW stravování, kterou se ještě furt učim a učit budu asi ještě hrozně dlouho a to je vytváření a sušení placek. Pomazánky, krémy, saláty, kaše atd atd. Je to v podstatě jako se učit a objevovat cizí jazyk. Je toho fakt nespočet co se s tím dá dělat. Už jsem si docela vymakal raw bio čokoládu a různý krémy s tim, ale stejně se toho dá dělat fakt hrozně moc. Třeba ty dorty, na to je expert matka, já si na ně zatím vůbec netroufám. Je dobrý když to dělá celá rodina/víc lidí, každej se může zaměřovat na jiný odvětví a pak sdílet zkušenosti a nápady.

P.S. Šťávy jsou základ. Dokonce babička když to viděla, tak začala taky. Koupili jsme jí odšťavňovač a každý ráno si dělá raw ovocno-zeleninovou šťávu a když byla tuhle u doktora, tak myslel, že se mu rozbili přístroje jak se jí zlepšil stav. Má pár závažnějších nemocí, ale začínaj ustupovat - díky šťávám.

TILOPA: raw nerovná se vegan ale přece :)
beru med od našeho milýho pana včelaře, kterej se stará o svý "holky" fakt úžasně.
a já navíc nejsem zatvrzelej vitarián ani vegan. občas, když neni na výběr,
neřešim situaci hladem a dám si, co je (teda kromě masa, to je pro mě absolutní tabu) :)
ale snažím se takovejm situacím vyhýbat a spěju k čistě syrový stravě, ze kerý ale med
nevyloučim, to sem si jistá. a co si tak všímám, vitariáni med používají v receptech docela
hodně, považují ho někdy za superpotravinu, třeba takovej david wolfe...