RAM_VON_SEE: Cerstve obrane papriky (Reaper pro palivost a sladsi chut, Serrano a Ancho pro Horkou chut a nakonec bhut jolokia pro co neuzrala).
Vysledek jsem namlel v mlynku a na kazdych 500g pridal 2 vrchovate lzice soli.
Vysledny mash jsem dal do kvasneho hrnce a demizonu (Hrnec byl lepsi.)
Hladinu doplnil syrovatkou a nechal kvasit.
Vysledek jsem prohnal 85° a pridal lzici medu na kazdych cca 250ml.
rozdelil na stavu a hruby mash. Mash jsem ve sklenicich zalil troskou stavy a zbytek dal do lekovek s kapatkem.