• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MOMENTKávovary - mašiny, mašinfírové a jejich spokojení cestující




    Jde o výměnu informací okolo servisu, oprav a provozu kávovarů. Na nyxu něco podobného uplně chybí, přitom mi celé téma přijde důležité.
    O strojích a jejich úpravách, repasech atd. existují na internetu velmi rozsáhlá fóra s vysokou úrovní a plná kvalitních a podrobných informací; ale převážně americká, německá aj.
    Věřím, že se najde nemalý počet 'mašinfírů', kteří se rádi podělí o své poznatky a nápady.

    home-barista
    coffeeparts
    coffeegeek
    atd.
    *


    rozbalit záhlaví
    NYKRUK
    NYKRUK --- ---
    NINE_OF_NINE: tak když se bude používat opravdu pravidelně, tak proč ne. Hlavně tam nesmí zůstávat namletý kafe moc dlouho. U mlýnku se v podstatě opotřebovávaj jen kameny. Kafe namleté tupými kameny se chová v páce tak nějak nepředvídatelně, protože kafe je namleté do různých frakcí.. Ostré kameny ho pěkně nastrouhají, takže namletá směs je homogenní.
    NINE_OF_NINE
    NINE_OF_NINE --- ---
    Mam moznost koupit za 4 tis vycisteny Rancilio md50/at. Je to odpovidajici cena? Neni na to domaci mleti mimo?
    Co bych si mel pri prevzeti zkontrolovat?
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    nemáte někdo zkušenosti s novou faemou e71?
    KOLU
    KOLU --- ---
    kdybyste mli někdo chuť si doplnit manometr na E61 co ukazuje přímo tlak extrakce... neni to tak těžký:
    solenoid E61 clone brew pressure dial/manometer
    https://www.youtube.com/watch?v=tAo-zKO_mCs
    VIK
    VIK --- ---
    SANTHOS: I na jedno kafe musíš kávovar zapnout a počkat, než se zahřeje na provozní teplotu, řekněme půl hodiny. Nejen že se zahřejí kameny, ale i ta zrnka. To byl taky důvod, proč jsem šel tehdy raději do Rancilia. Teda ne že bych ti chtěl doporučovat zrovna Rancilio, asi bych dneska koupil něco jinýho, ale postupem času jsem zjistil, že než nějakej extra kávovar jsou důležitější dobrý zrnka a mlýnek. Já jsem koupil základní Silviu a po roce si do toho nechal nainstalovat manometr, ale mám pocit, že je to spíš na okrasu :-) A s tím PID jde asi spíš o to, jak moc to bereš vážně.
    SANTHOS
    SANTHOS --- ---
    VIK: Myslíš, že to je problém při nízkém počtu udělaných káv? Řekněme maximálně 4 po sobě? Zvažuju právě jestli koupit catler 8013 nebo rancillio + rocky doserless. A mám ještě jednu otázku, Rancillio bez nebo s PID? Nějaké zkušenosti?
    NYKRUK
    NYKRUK --- ---
    HONCKA: googli ricambi la cimbali - tohle je třífázová spirála, na přírubě bude označené označení

    HONCKA
    HONCKA --- ---
    NYKRUK: jj taky předpokládám, někde k tomu ještě musím sehnat servisní manuál a podívat se, proč mi nesepla ta ochrana.
    NYKRUK
    NYKRUK --- ---
    HONCKA: všechny díly koupíš v Brně, firma se jmenuje Hraspo.
    Tohle se stalo díky tomu, že byla spirála na suchu.
    KOLU
    KOLU --- ---
    HONCKA: tak to buď nefunguje relé, co by mělo za takový situace odepnout napájení, a nebo to výrobce nedomyslel... plus většina gicar kontrolerů má i timeout - pokud dopouštění boileru trvá déle jak minutu a půl, killne celou mašinu.
    HONCKA
    HONCKA --- ---
    KOLU: Prave je problem, ze voda dosla v nadrzce, takze nemohla se dopoustet do bojleru, spis me zarazi, ze se nesepla ochrana u nadrzky, ze kontrolka toho, ze dosla voda svitila, ale vytapeni a cerpadlo to neodpojilo
    KOLU
    KOLU --- ---
    HONCKA: jasně, že je tam ochrana - hladinová sonda boiler při poklesu hladiny dopustí. nemáš jí zavápněnou a špatně dlouhou?
    taky to vypadá, že tam to těsnění bylo špatně umístěný...
    HONCKA
    HONCKA --- ---
    Nakonec jsem to vyndal a spirala kaput, co jsem to prohlizel, tak to teklo kolem tesneni ty vytapeci jednotky a podle me odesla, protoze vytekla voda z bojleru, s[pis me ale zarazi, ze to nema proti tomuhle zadnou ochranu
    vypada, ze servis nebude potreba, bude stacit vymenit tu spiralu a tesneni kolem ni, kde jsou v cr sehnat dily na la cimbali?
    HONCKA
    HONCKA --- ---
    mate nekdo tip na servis v Praze, zaclo mi tect moje la cimbali m31 bistro(nekde asi z bojleru), pred chvili jsem sundal bocnice, zapnul to, aby se bojler napustil a mohl jsem zjistit odkud to uchazi, ale vyrazilo to pojistky a zacoudilo se od kontaktu, ktere vedou na spiralu. Nasel jsem tohle http://www.lcdc.cz/kontakt je jeste v Praze nejaka alternativa nez autoriovany servis?
    MUSTAFA
    MUSTAFA --- ---
    Ahoj, je prosím u kávovaru Jura Ena Micro 9 nějaké menu se statistikami ?
    Google mi nepomohl.
    MOTEONE
    MOTEONE --- ---
    Ok díky všem za rady, promyslím to :)
    KOLU
    KOLU --- ---
    kombinovaný stroje jsou problém jak na provoz, tak oser při servisu.
    BOODIA
    BOODIA --- ---
    MOTEONE: idealni reseni ;)
    VIK
    VIK --- ---
    MOTEONE: Taky jsem ten kombinovanej Catler zvažoval, ale problém je, že jak se zahřívá kávovar, tak se zároveň zahřívají mlecí kameny a to není dobrý. Nakonec jsem koupil set Rancilio. Můj poznatek po delší době vyrábění domácího espressa je, že kvalitní mlýnek je snad ještě důležitější než kávovar.
    RATTKIN
    RATTKIN --- ---
    MOTEONE: já mám catler bez mlýnku, měl jsem nejdřív mlýnek a pak až kávovar.
    dohromady se ušetří čas a místo
    MOTEONE
    MOTEONE --- ---
    Čau, chtěl jsem se zeptat jaký kávovar je vhodný na domácí použití (cca 6-10 káv denně)
    Mám v hledáčku catler ES 8013 se zabudovaným mlýnkem. Nebo je lepší na to domácí užívání to koupit odděleně (kávovar - mlýnek) ?
    Díky za rady.
    RATTKIN
    RATTKIN --- ---
    RATTKIN: lama alert: dal jsem kafe přímo do páky, zapomněl jsem tam dát sítko. nějaký ranní zkrat
    dík za tip
    WRONSKI
    WRONSKI --- ---
    RATTKIN: http://www.fastcr.cz/servis/
    Psal jsem na nd@fastcr.cz, ale na webu ted vidím servis.praha@fastcr.cz.
    RATTKIN
    RATTKIN --- ---
    WRONSKI: hledal jsem na webu, ale zdá se mi, že nemají eshop? to si jim napsal a oni to poslali poštou?
    WRONSKI
    WRONSKI --- ---
    RATTKIN: Objednával jsem u FAST ČR, protože jsem jinde nesehnal. Čekal jsem skoro dva měsíce.
    RATTKIN
    RATTKIN --- ---
    Ahoj,
    asi mi odešlo těsnění na kávovaru Catler - páka jde nasadit velmi volně a kafe teče kolem páky.
    mám si nové těsnění koupit jako náhradní díl přes síť Catler, nebo mi doporučíte lepší nějaký jiný e-shop?

    dík za radu
    KOLU
    KOLU --- ---
    MIKOSS: pokud nemáš Slayer Steam tak se s 150 °C v kávovaru setkáš akorát tak v okamžiku poruchy. kup si teflonovou těsnící pásku (tu obyčejnou, levnou věc), kartáčem očisti závity, namotej pásku (abys ji při šroubování závitu neodmotával - jsou dva možná směry a jeden je blbě) a neblbni s loxealem...
    MIKOSS
    MIKOSS --- ---
    živit se tim nehodlám :) ale nevadí že 18-10 je jen pro maximalní teplotu +150? LOCTITE 55 max +130 ...

    KOLU
    KOLU --- ---
    LOXEAL 18-10 je fajn, ale pokud se tím nehodláš živit tak stačí bohatě teflonová těsnící páska.
    pokud jí neumíš používat, tak Locktite 55 (těsnící šňůra) je trochu blbuvzdornější (spoj se dá o cca 1/4-1/2 závitu povolit, než začne téct).
    MIKOSS
    MIKOSS --- ---
    nevíte jestli je vhodné použít tohle?
    LOXEAL 18-10 anaerobní lepidlo
    http://www.element-shop.cz/...l-prumyslova-lepidla/anaerobni-lepidla/loxeal-18-10-anaerobni-lepidlo/
    MIKOSS
    MIKOSS --- ---
    Zdarvím, nemáte někdo zkušenosti s utěsněním kovových závitů na hlavě boileru?

    Netuším který těsnící tmel použít tak, aby byl vhodný pro pitnou vodu a odolal
    vyskokým teplotám.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam