SLASH: tak si to par dnu davej do nejaku aplikace, abys byl v obraze, potom muzes prestat. jim rad samotny maslo nebo si ho davam do kafe, hodne olivovej a kokosovej olej, sadlo. to jsou takovy ty obecne znamy zdravy tuky. posledni dobou sleduju nastupujici fad avokadovyho oleje.

SLASH: co do mnozstvi tuku se rid proste hladem. pokud nemas hlad tak zadnej extra tuk dodavat nemusis, pokud jo, tak treba v tomhle pripade muzes udelat tu zeleninu na vic masle, pridat orisky, a pokud dobre travis mliko tak klidne tu smetanu

SLASH: docela fajn je keto reddit. obecne bych si daval pozor na cesky zdroje, setkal jsem se s nejakym komercnim konceptem, kterej daval rovnitko mezi 'keto' a 'proteinova dieta' (sic).

zkusi sledovat tyhle autority v oboru:
--dr dominic d'agostino
--(zvlast, jestli dost sportujes, doporucuju): dr peter attia & obcas kontrariarni chris masterjohn
--steven phinney & jeff volek

zjednodusenej, ale hezky podanej primer do problematiky je dietdoctor.com-- tam zjistis i ty hlavni vyhody a nevyhody, a relativne, z myho pohledu, objektivne popsany.

obecne ma kazdej svuj bias, tim spis, kdyz je jeho prace, knihy, prip. online zivobyti postaveny na konkretnim stravovacim protokolu.

studii je hodne, zvlast posledni dobou v souvislosti s priznivym pusobenim ketonu, hlavne BHB.

tady jsem zrovna narazil na jeden zdroj receptu http://www.deliketo.cz/

SLASH: vyzkoušej a uvidíš jak ti to bude sedět. Vlastní zkušenost je vždy lepší než jakákoliv studie.

WOTAR: jinak doporučuju přečíst taky tohle

WOTAR: myslím, že když budeš hledat, tak určitě něco na netu najdeš o tom jak souvisí krevní skupina s metabolickým typem.


jediný co mi nevadí a hodně používám je ghíčko, další moje zdroje tuků jsou vejce z farmy, kde je daleko lepší poměr omega 3 a 6 než u vajec z klecových chovů. Další tuky beru z hovězího masa a kostí taktéž z farmy od lidí, které znám a důvěřuju jim. Ořechy třeba nejím vůbec a když už tak jen předem namočené a dále upravené kvůli obsahu antinutrientů, protože minerály a vitamíny a minerály jsou pro tělo daleko důležitější než třeba poměr bílkovin, sacharidů a tuků. Pak ještě jedu olivy a olivový olej v té nejlepší dostupné kvalitě. A to je asi tak všechno. Další tuky mám z oleje z tresčích jater a krilového oleje, ale to už jsou suplementy.

WOTAR: tak zdraví by mělo být vždy až na prvním místě. Nikdy jsem neměl problémy s nadváhou, ale spíš jsem si začal všímat, jak moje tělo reaguje třeba na obiloviny (nadýmání, plynatost), mléčné výrobky (nadýmání, plynatost + vyrážka) a rostlinné oleje (těžko od žaludku a vůbec takovej divnej pocit něčeho co tam nepatří.

Na druhou stranu maso, vejce a kvalitní živočišné tuky mi dávají ve 43 letech dostatek energie na silový cvičení 3 x týdně.

Mám rozečtenou tuhle knížku - neni to přímo o ketogenní dietě, ale napsal to neurolog a je to hlavně o vlivu cukru a obilovin na lidský mozek (+ různé další civilizační choroby).
Ketogenní dietu jsem začal držet hlavně na hubnutí, ale utvrzuje mě to v tom, že i po zhubnutí chci úplně vynechat pečivo a obiloviny - jako sacharidy dám jedině ovoce nebo někdy luštěniny

• moucny-mozek.pdf

Do takových těch stir fry s masem a zeleninou jsou dobré i vaječné nudle - usmahne se tenká omeleta, stočí do ruličky a nakrájí na tenké proužky. Chuťově se to v takové pestré kořeněné směsi ani nepozná :)